Gastro agent hodnotí: Restaurace New Romance

Rodinná restaurace New Romance v Rožmitále pod Třemšínem je v ulici Rybova – jen pár kroků od centra města. Prostor restaurace je vzdušný a nabízí dostatek stolů. Návštěvníkům je k dispozici venkovní posezení s nádherným výhledem na Podzámecký rybník. Sociální zařízení už nějakou dobu pamatuje, ale o čistotu se zde starají výborně. Na dámských toaletách naleznete kromě běžných hygienických prostředků i potřeby pro ženy, které zrovna neprožívají nejplodnější dny. Jediné, co nás zarazilo, byl ventilátor pod umyvadlem.

Obsluha v samotné restauraci působí profesionálním dojmem, servírka, která nás obsluhovala, byla velice milá a vstřícná. Dokonce můžeme s čistým svědomím říct, že lepší obsluhu jsme za celou dobu projektu Gastro agenta nezažili. Parkovat lze v okolích ulicích či na blízkém autobusovém nádraží.

Jako první jsme ochutnali knedlíčkovou polévku se zeleninou a nudlemi (35 korun). Pokrm byl na stole asi za pět minut, k dispozici byl i chléb. Samotná polévka nechutnala vůbec špatně, knedlíčky byly měkké a dobře dochucené. Vývar byl poctivý a bez umělých dochucovadel.

Prvním ochutnaným hlavním chodem z denní nabídky byl moravský vrabec, variace knedlíků a bílé zelí (145 korun). Často se uvádí, že moravský vrabec pochází z oblasti Slovácka, ale běžně se vyskytuje v Čechách. Podle některých etymologů tento název pochází od některého moravského kuchaře pracujícího v Čechách, který tak tento pokrm nazval, aby vynikl v jídelním lístku, protože připomínal některá typická moravská jídla. Nejprve nám bylo jídlo přineseno studené, po reklamaci vlažné. Bramborové knedlíky nebyly domácí, očividně z prášku. Maso bylo spíše uvařené než upečené a nedochucené. Jedinou pozitivitou na talíři bylo zelí, to však celkový dojem nezachránilo.

Druhým chodem byl kuřecí gyros, tzatziki a pizza chléb (185 korun). Ačkoli některé zdroje tvrdí, že se tzatziki objevily v Turecku, ve skutečnosti jde o pravý a nefalšovaný řecký poklad, na který Řekové nedají dopustit. Vůbec poprvé se pokrm objevil už ve starověkém Řecku. Tam ho nazývali mittiko (μυττικό) a nechyběl především u masitých chodů. Zdejší restaurace nabízela tzatziki s kuřecím gyrosem, který měl vážit 200 gramů. Váhu s sebou běžně nevozíme, podle fotky může gramáž zhodnotit každý čtenář. Maso bylo vysušené a nedochucené. Způsob naservírování pokrmu raději hodnotit nebudeme. Třeba to někdo takhle rád, my bychom uvítali lepší uspořádání, například v oddělené misce. Na druhou stranu tzatziki až na svou konzistenci nechutnaly vůbec špatně.

Dále jsme ochutnali kuřecí sekaný burger s hranolky (165 korun). Samotný burger nechutnal vůbec špatně. Perfektně dochucené maso s výborným dipem, kterého mohlo být uvnitř víc. Restaurace s tímto pokrmem strčí do kapsy leckterý mezinárodní fast food.

Posledním hlavním chodem byla šunková pizza ‚40 cm‘ (209 korun). Pokud bychom měli toto jídlo zhodnotit jedním slovem, znělo by perfektní. Chuťově byla pizza bez diskuze dokonalá a na ingredience bohatá. Pokud pokrm připravoval stejný kuchař jako vrabce, měl by se zaměřit na přípravu těchto pokrmů.

A jsme u hodnocení dezertů. Jako první jsme zvolili drobenkový koláč s tvarohem a meruňkami (69 korun). Kdo by nemiloval koláče a kdo by neměl krásné vzpomínky na ten jeden vynikající, bezkonkurenční od babičky nebo od maminky, měl by zavítat do Rožmitálu. U tohoto dezertu nebudeme šetřit chválou. Byl osvěžující, čerstvý a ne moc sladký. Přesně kvůli tomuto dezertu bychom se do restaurace vrátili.

Posledním ochutnaným pokrmem byla sladká sklenička s ovocem a krémem (69 korun). Dezerty prostě v „Romanci“ umějí. Ani tento neměl chybu, lehký mascarpone krém s poctivou porcí čerstvých borůvek a drcenými sušenkami ladil jak oku, tak i chuti.

Co říci závěrem? Restaurace New Romance nabídne pohledný a útulný interiér. Nepřekvapí vás žádnou pokročilou gastronomií, ale až na výjimky zasytí vaše žaludky. Některá jídla se očividně nepovedla, jiná zase překvapila. Obsluha na jedničku, čistota také. Hodnotíme známkou 7/10.