2. 7. svátek má Patricie




Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků

23. května 2022   (06:17)
Dalších 15 fotografií v galeriiGastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků
foto: pribram.cz/Martin Novotný

Cílem projektu není v žádném případě jakoukoliv restauraci dehonestovat, ale upozornit na nedostatky, či pochválit kuchařské umění.


Středověký hostinec U Pletánků asi není třeba Příbramákům představovat. Jedná se o zařízení ve Zdabořské ulici, které se během posledních let změnilo k nepoznání. Namísto původně ošuntělé hospody čtvrté kategorie, zde nový provozovatel dostal nápad, jak na toto kdysi ponuré místo přilákat zákazníky. A dle téměř vždy plné restaurace se to také podařilo. Stačilo ale málo – za minimální investice změnit celkový ráz, zaměstnat dobré kuchaře a příjemný personál. Na jídelním lístku najdete několik stálic a chuťovek k pivu a každý den přibližně deset hotovek. Mezi jídly převládá taková ta česká klasika, na kterou jsme zvyklí. Ve všední den stojí denní menu cca 129 korun.

K dispozici je také sál, kde se občas pořádají kulturní akce, společenská setkání a svatby, za objektem najdete terasu s několika stoly. Ta v posledním období nabídla dětský koutek s trampolínou a houpačkou, cyklistům poslouží stojan na kola. Sociální zařízení stejně jako zbytek restaurace svým vzhledem naznačuje, že se má jednat o středověké zařízení. Zde máme připomínku k čistotě. Absence teplé vody, špinavý radiátor, a ne úplně čistá podlaha kazí celkový dojem.
Jako první jsme ochutnali hovězí vývar s masem, zeleninou a drobením (35 korun) a domácí housku (8 korun). Polévka byla opravdu poctivá, žádná umělá dochucovadla, žádná chemie. Poctivý vývar s dostatečným množstvím masa. Houska křupavá, pokrmu nebylo co vytknout.
Jako první jsme ochutnali hovězí vývar s …
foto: pribram.cz/Martin Novotný
Prvním hlavním chodem byl katův šleh z vepřového masa s rýží (139 korun). Klasika, která v pamětnících probudí nostalgii i rozesmáté vzpomínky na pikantní pokrm s bodrým názvem, neurazila. Porce byla poctivá, maso měkké a rýže tak akorát. Sice máme radši pikantnější chuť, ale nebylo to nic, co by kazilo celkově dobrý pocit z dobře odvedené práce kuchaře.
Prvním hlavním chodem byl katův šleh z …
foto: pribram.cz/Martin Novotný

Dále jsme ochutnali císařské tolárky (249 korun) s hranolky (45 korun). Jídlo nebylo součástí denní nabídky, jeho cena byla tedy vyšší. Pokrm se skládal z vepřové panenky, grilované slaniny, pepřové omáčky a zeleninové oblohy. Zde bylo maso až zbytečně moc přepečené, ale nic, za co byste kuchaře pranýřovali. Omáčka dobře dochucená, porce byla dostačující.
Dále jsme ochutnali císařské tolárky (249 …
foto: pribram.cz/Martin Novotný
Projekt Gastro agenta patří k nejčtenějším článkům na pribram.cz. Chcete být partnerem rubriky? Ozvěte se na tel. číslo 604 566 555. (platí pouze pro partnery, kteří nepodnikají v gastronomii).
Posledním hlavním chodem byl hovězí guláš s cibulkou (149 korun). Klasika, která nechybí v žádné české restauraci. Pořekadlo praví, že podle chuti guláše poznáte umění kuchaře. Zde musíme pokrm malinko zkritizovat. Maso bylo tužší, omáčka by zasloužila lépe dochutit. Jídlo nepůsobilo čerstvým dojmem. V jídelním lístku také nebyla zmínka o přítomnosti křenu. Feferonka ale dodala pokrmu příjemnou ostrost. Jako v předešlých chodech bylo jídlo posypané jarní cibulkou.
Posledním hlavním chodem byl hovězí guláš s …
foto: pribram.cz/Martin Novotný
A jsme u hodnocení posledního pokrmu, tentokrát jsme objednali čokoládový fondant (69 korun). A zvolili jsme správně. Chuť dokonalá, správná tečka na konec. Kvůli tomuto dezertu do restaurace určitě opět zavítáme.
A jsme u hodnocení posledního pokrmu, …
foto: pribram.cz/Martin Novotný
Ve Středověkém hostinci U Pletánků dostanete za dobré peníze ve většině případů poctivé jídlo bez chemických náhražek a polotovarů. Kromě nečistoty na toaletách také nechápeme, proč jsou na každém stole oschlá jablka, květina by jistě potěšila víc. Obsluha i celkový dojem vás ale potěší. Oproti minulému hodnocení nelze nic jiného než restauraci až na malé výtky pochválit. Hodnotíme známkou 7/10.
Ve Středověkém hostinci U Pletánků dostanete …
foto: pribram.cz/Martin Novotný

Warning: Trying to access array offset on null in /var/www/clients/client0/web1/web/www/clanek.php on line 449

Warning: Trying to access array offset on null in /var/www/clients/client0/web1/web/www/clanek.php on line 449

Warning: Trying to access array offset on null in /var/www/clients/client0/web1/web/www/clanek.php on line 449

Warning: Trying to access array offset on null in /var/www/clients/client0/web1/web/www/clanek.php on line 449

Warning: Trying to access array offset on null in /var/www/clients/client0/web1/web/www/clanek.php on line 449

Fotogalerie

Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (1) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (2) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (3) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (4) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (5) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (6) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (7) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (8) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (9) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (10) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (11) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (12) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (13) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (14) Gastro agent hodnotí: Středověký hostinec U Pletánků (15)

foto: pribram.cz/Martin Novotný

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Martin Novotný
Eliška Krásnohorská
Veronika Vitásková
Jakub Pečenka








Související


Další články

V divadle bude vzpomínkový koncert na hity Karla Svobody V divadle bude vzpomínkový koncert na hity Karla Svobody Nezapomenutelné melodie legendárního skladatele ožijí v Divadle A. Dvořáka v Příbrami. … Z Rožmitálu do ředitelského křesla v České televizi Z Rožmitálu do ředitelského křesla v České televizi Novým generálním ředitelem České televize se stal Hynek Chudárek. Muž, jehož kořeny … Výstraha na vysoké až velmi vysoké teploty a riziko požárů pokračuje Výstraha na vysoké až velmi vysoké teploty a riziko požárů pokračuje V úterý 1. července překračují teploty na celém území 31°C a sucho se nadále … Na letní dovolenou za volantem: Pozor, prázdniny patří k nejtragičnějším obdobím roku Na letní dovolenou za volantem: Pozor, prázdniny patří k nejtragičnějším obdobím roku Léto je pro většinu lidí časem odpočinku a cestování. Právě letní prázdniny ale patří … Konec poplatků za příruční kufr? EU navrhuje změnu, dopravci bijí na poplach Konec poplatků za příruční kufr? EU navrhuje změnu, dopravci bijí na poplach Evropský parlament podpořil návrh, který má cestujícím zaručit právo na bezplatné … OBI slaví 30 let v Česku. Připojte se k narozeninové oslavě plné slev a dárků! OBI slaví 30 let v Česku. Připojte se k narozeninové oslavě plné slev a dárků! Domácí kutilové, zahrádkáři i fanoušci moderního bydlení, pozor! OBI letos slaví … PR Prokopská pouť je za dveřmi, nabídne oslavy hornické historie i vstup do muzea za korunu Prokopská pouť je za dveřmi, nabídne oslavy hornické historie i vstup do muzea za korunu O víkendu 5.– 6. července ožije Příbram tradiční Prokopskou poutí, největší hornickou … Léto v Příbrami 2025, aneb hudební nálož podobně jako před rokem. Léto v Příbrami 2025, aneb hudební nálož podobně jako před rokem. Po skvělém a vyprodaném koncertu v roce 2024 se kapela Jelen rozhodla zopakovat tento … Pobodaného muže přepravil vrtulník do pražské nemocnice Pobodaného muže přepravil vrtulník do pražské nemocnice Příbramští kriminalisté šetří případ, který se stal pozdě večer v neděli 29. června v …
Zlatý hattrick pro Příbram Bobcats flag ženy Zlatý hattrick pro Příbram Bobcats flag ženy V sobotu 28. června se uskutečnil na hřišti SK Spartak Příbram vrchol flagové ligy v … FOTOGALERIE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2025 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies