Hygienici našli v Restauraci Konírna třicet kilo dva měsíce prošlého masa na tatarák
2. března 2023 (11:06)
foto: KHS Středočeského kraje
Neslavně dopadla nedávná kontrola středočeských hygieniků ve stravovací části Hotelu Panství – v Restauraci Konírna ve Dlouhé Lhotě.
Podle hygieniků jsou v restauraci v rámci poledního menu denně připravovány dva druhy pokrmů minutkového charakteru a jedna polévka, ve stálém jídelním lístku jsou dále nabízeny předkrmy, polévka, saláty, minutkové pokrmy a dezerty.
Kontrolou bylo zjištěno, že v mrazicím zařízení, umístěném v prostoru kuchyně, bylo uchováváno 30 kg masného polotovaru označeného výrobcem „hovězí na tatarák“ s prošlým datem použitelnosti. Tento výrobek byl do provozovny dodán jako chlazený. V mrazicím zařízení bylo nevhodně, v rozporu se skladovacími podmínkami stanovenými výrobcem, uchováváno i výsekové hovězí maso „Ribeye steak“ (2 kg).
S provozovatelem zařízení byla projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace. Za zjištěné nedostatky mu byl uložen finanční postih. Restaurace následně zaslala hygienikům doklad o nezávadné likvidaci vyřazených potravin odbornou firmou.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/KHS
autor: Tomáš Pečenka
Související
•Všudypřítomná mastnota, kastroly na podlaze a nepořádek. Hygienici navštívili restauraci Hong Kong v Příbrami
•Hygienici zkontrolovali Hospodu Na hřišti v Bohutíně. V lednici prošlé maso i olomoucké tvarůžky
•Inspektoři navštívili stánek s burčákem, čekalo je nemilé překvapení
Další články
Nálety mizí. Příbram si čistí výhled
Technické služby města Příbram zahájily odstraňování náletových dřevin a keřů, které …
FOTOGALERIE
Na lov vyrážejí spolu s myslivci i policisté
Lovecká sezóna je v plném proudu a s ní přichází nejen krásné chvíle strávené v …
Příbram porazila Žižkov a poděkovala veteránům. Podzim zakončila vítězně
V rámci 16. kola Chance Národní ligy přivítala Příbram na domácím stadionu tým FK …
Soud řeší případ otravy matky metanolem na Příbramsku
Krajský soud v Praze začal v pátek 7. listopadu projednávat případ …
Spolek 3 Mámy v akci přinášejí radost dětem i dospělým
V Pňovicích se rozhodně nudit nedá. Místní spolek „3 Mámy v akci z. s.“ se už několik …
Zdravý rozum zvítězil. Město upravuje projekt v Lazci podle požadavků občanů
Radní města Příbram se rozhodli upravit projekt rekonstrukce ulic Do Polí a K Jamkám v …
Listopad v lese: čas pomrazek a fialových čirůvek
Čas neúprosně plyne a máme tady listopad. Možná jsme si ani neužili pravého podzimního …
FOTO
Nezlomný Tománek jde znovu do boje! V Marbelle zaútočí na rekordní pátý titul mistra světa
Po zklamání z Nice má český paratriatlonista Jan Tománek před sebou novou výzvu. Ve …
Rodinný vandr zve na podzimní dobrodružství pro malé i velké
Spojte příjemné s užitečným a vezměte svou rodinu na výlet, který potěší všechny bez …
Sedlčany uzavřely ulici Víta Nejedlého kvůli opravě vozovky
Sedlčany připravují rozsáhlou opravu ulice Víta Nejedlého, která od pátku 7. listopadu …