12. 7. svátek má Bořek

Otevření hospod je na spadnutí, pivovary ale už sčítají letošní ztráty

30. listopadu 2020   (08:37)
Otevření hospod je na spadnutí, pivovary ale už sčítají letošní ztráty
foto: pribram.cz

Ve čtvrtek 3. prosince mohou po měsíci a půl do restaurací opět přijít hosté. Jak se druhá vlna restrikcí podepsala na celoročním hospodaření malých pivovarů na Příbramsku?


Český svaz pivovarů a sladoven zveřejnil v polovině listopadu průzkum, jehož se zúčastnilo 90 respondentů z řad sladoven a restaurací všech velikostí. Pokračující uzavírku restauračních zařízení považovalo za největší problém ovlivňující propad prodeje čepovaného piva 96 % z nich. U oslovených středních a větších pivovarů se očekávaný propad tržeb v tomto roce bude pohybovat v rozmezí 20–40 %, menší pivovary a minipivovary přijdou nejčastěji o 30–50 %, každý šestý minipivovar se připravuje na více než 50% útlum celoročního zisku.

Ztráty v desítkách procent
Pivovary na Příbramsku patří k menším podnikům, často s vlastním restauračním a také ubytovacím zařízením. Vzhledem k letošním restriktivním opatřením zaznamenal Pivovar Podlesí 80% pokles tržeb. Ztráty mezi 65–70 % hlásí Penzion a Pivovar Nový Rybník. Pivovar Hostomice přijde do konce roku odhadem o 20–25 % zisku.
„Tržby pivovaru Herold Březnice klesly v důsledku koronavirových opatření a uzavření restaurací o přibližně dvacet procent. V našem případě však nejde jen o uzavření restaurací v Čechách, ale také o opatření v ostatních zemí, protože část produkce směřuje do zahraničí – Španělska, Itálie, Dánska, Švédska, Slovenska a Maďarsko,“ konstatuje Tomáš Kopřiva, obchodní ředitel Pivovaru Herold Březnice.
Jen vánoční výzdobu a otvíráme
„Už aby to bylo,“ sdílí nepochybně univerzální přání pivovarníků a štamgastů Štěpán Kříž z Pivovaru Hostomice. Stejně jako v dalších podnicích se na zákazníky, kterým se od čtvrtka alespoň v omezeném režimu otevřou české hospody, v Hostomicích již čeká. „Prostě uklidíme, připravíme vánoční výzdobu, odemkneme dveře a budeme se těšit na první hosty,“ říká Štěpán Kříž.

„Vytvořili jsme strategii pro krizový provoz penzionu, čímž myslím, že nám stát nedovolí stoprocentně otevřít veškeré naše služby,“ připomíná ředitel Penzionu a Pivovaru Nový rybník Lukáš Kordule omezení, která budou po otevření restaurací nadále platit. U stolu nesmí sedět více než čtyři lidé, restaurační kapacita je snížena na 50 % a otevírací doba je večer limitována časem 22.00. Do doby, než se opět rozběhne „normální“ život, přistoupil podnik z důvodu ekonomické efektivity k úpravě nabídky služeb. „Na otevření jsme připraveni také z hlediska otevírací doby a organizace práce,“ dodává Lukáš Kordule.
Pivovar Herold Březnice zůstává v kontaktu s partnery – majiteli a provozovateli restaurací a velkoobchody. „Snažíme se zorganizovat opětovný restart provozu a zajistit plynulé dodávky sortimentu. Pro oživení předvánoční nabídky nabídneme nový produkt, a to ležák přímo z ležáckého tanku, nepasterizovaný nefiltrovaný,“ nastiňuje novinky obchodní ředitel Pivovaru Herold Březnice Tomáš Kopřiva.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Magdalena Rezková








Další články

Regionální návštěvnická karta přináší slevy na kulturu, sport i gastronomii Regionální návštěvnická karta přináší slevy na kulturu, sport i gastronomii Pro letošní rok je turistům i místním k dispozici návštěvnická karta Berounska, Brd a … Tajemná Praha: Druhý nejvyšší vrchol Brd plný výhledů, příběhů i proměn Tajemná Praha: Druhý nejvyšší vrchol Brd plný výhledů, příběhů i proměn Dnešní putování lesy středních Brd nás zavede zpátky do sedla Na Rovinách. Odsud se … POZNÁVÁME BRDY Středočeští radní schválili rozdělení téměř 40 milionů dobrovolným hasičům Středočeští radní schválili rozdělení téměř 40 milionů dobrovolným hasičům Středočeští radní schválili rozdělení téměř 40 milionů korun dobrovolným hasičům. … Když triatlon není o čase, ale o lidech. Brdonoš slaví 17 let Když triatlon není o čase, ale o lidech. Brdonoš slaví 17 let V Podlesí u Příbrami se v sobotu 26. července odehraje už 17. ročník triatlonu … Tipy na víkend: Víkend plný divadelních představení pod širým nebem, ale i country a folku Tipy na víkend: Víkend plný divadelních představení pod širým nebem, ale i country a folku V Příbrami vystoupí Marek Ztracený, těšit se můžete i na vystoupení místních kapel v … Plavecký klub Příbram zakončil sezónu ve velkém stylu Plavecký klub Příbram zakončil sezónu ve velkém stylu Plavci Plaveckého klubu Příbram mají za sebou velmi úspěšné letní závody. Na … FOTOGALERIE Fotbal, který pomáhá. Na hřišti Spartaku Příbram se odehraje charitativní turnaj pro Dětský domov Pepa Fotbal, který pomáhá. Na hřišti Spartaku Příbram se odehraje charitativní turnaj pro Dětský domov Pepa V sobotu 12. července se v areálu SK Spartak Příbram uskuteční další ročník … Hasiči v noci na pátek zasahovali u požáru střechy na domě Hasiči v noci na pátek zasahovali u požáru střechy na domě V noci na pátek 11. července bojovali hasiči s ohněm na rodinném domě v Březnici. AKTUALIZOVÁNO Pomáhají srnčatům uniknout smrti pod sekačkami. Dobrovolníci z Příbramska zachránili stovky mláďat Pomáhají srnčatům uniknout smrti pod sekačkami. Dobrovolníci z Příbramska zachránili stovky mláďat Na začátku byl obraz, který se těžko vymaže z paměti. Stalo se to v roce 2018, když … FOTOGALERIE
Tradiční hasičské klání osvěží soutěž MISS hasička Tradiční hasičské klání osvěží soutěž MISS hasička V sobotu 12. července se bude konat již 32. ročník soutěže v požárním útoku o Pohár …
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2025 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies