18. 8. svátek má Helena

Otevření hospod je na spadnutí, pivovary ale už sčítají letošní ztráty

30. listopadu 2020   (08:37)
Otevření hospod je na spadnutí, pivovary ale už sčítají letošní ztráty
foto: pribram.cz

Ve čtvrtek 3. prosince mohou po měsíci a půl do restaurací opět přijít hosté. Jak se druhá vlna restrikcí podepsala na celoročním hospodaření malých pivovarů na Příbramsku?


Český svaz pivovarů a sladoven zveřejnil v polovině listopadu průzkum, jehož se zúčastnilo 90 respondentů z řad sladoven a restaurací všech velikostí. Pokračující uzavírku restauračních zařízení považovalo za největší problém ovlivňující propad prodeje čepovaného piva 96 % z nich. U oslovených středních a větších pivovarů se očekávaný propad tržeb v tomto roce bude pohybovat v rozmezí 20–40 %, menší pivovary a minipivovary přijdou nejčastěji o 30–50 %, každý šestý minipivovar se připravuje na více než 50% útlum celoročního zisku.

Ztráty v desítkách procent
Pivovary na Příbramsku patří k menším podnikům, často s vlastním restauračním a také ubytovacím zařízením. Vzhledem k letošním restriktivním opatřením zaznamenal Pivovar Podlesí 80% pokles tržeb. Ztráty mezi 65–70 % hlásí Penzion a Pivovar Nový Rybník. Pivovar Hostomice přijde do konce roku odhadem o 20–25 % zisku.
„Tržby pivovaru Herold Březnice klesly v důsledku koronavirových opatření a uzavření restaurací o přibližně dvacet procent. V našem případě však nejde jen o uzavření restaurací v Čechách, ale také o opatření v ostatních zemí, protože část produkce směřuje do zahraničí – Španělska, Itálie, Dánska, Švédska, Slovenska a Maďarsko,“ konstatuje Tomáš Kopřiva, obchodní ředitel Pivovaru Herold Březnice.
Jen vánoční výzdobu a otvíráme
„Už aby to bylo,“ sdílí nepochybně univerzální přání pivovarníků a štamgastů Štěpán Kříž z Pivovaru Hostomice. Stejně jako v dalších podnicích se na zákazníky, kterým se od čtvrtka alespoň v omezeném režimu otevřou české hospody, v Hostomicích již čeká. „Prostě uklidíme, připravíme vánoční výzdobu, odemkneme dveře a budeme se těšit na první hosty,“ říká Štěpán Kříž.

„Vytvořili jsme strategii pro krizový provoz penzionu, čímž myslím, že nám stát nedovolí stoprocentně otevřít veškeré naše služby,“ připomíná ředitel Penzionu a Pivovaru Nový rybník Lukáš Kordule omezení, která budou po otevření restaurací nadále platit. U stolu nesmí sedět více než čtyři lidé, restaurační kapacita je snížena na 50 % a otevírací doba je večer limitována časem 22.00. Do doby, než se opět rozběhne „normální“ život, přistoupil podnik z důvodu ekonomické efektivity k úpravě nabídky služeb. „Na otevření jsme připraveni také z hlediska otevírací doby a organizace práce,“ dodává Lukáš Kordule.
Pivovar Herold Březnice zůstává v kontaktu s partnery – majiteli a provozovateli restaurací a velkoobchody. „Snažíme se zorganizovat opětovný restart provozu a zajistit plynulé dodávky sortimentu. Pro oživení předvánoční nabídky nabídneme nový produkt, a to ležák přímo z ležáckého tanku, nepasterizovaný nefiltrovaný,“ nastiňuje novinky obchodní ředitel Pivovaru Herold Březnice Tomáš Kopřiva.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Magdalena Rezková








Další články

Vězeňská služba se prezentovala v dětské léčebně. Odsouzení odměnili děti vlastnoručně vyrobenými dary Vězeňská služba se prezentovala v dětské léčebně. Odsouzení odměnili děti vlastnoručně vyrobenými dary V prostorách léčebny děti viděly výcvik služebních psů, vězeňský autobus a zásahovou … Odpoledne dorazí silné bouřky, které doprovodí přívalové srážky a krupobití Odpoledne dorazí silné bouřky, které doprovodí přívalové srážky a krupobití V kombinaci bouřek a vydatných srážek může spadnout do sobotního poledne ojediněle i … Místo k vodě do obchodu. V Příbrami začínají prodávat vánoční sortiment Místo k vodě do obchodu. V Příbrami začínají prodávat vánoční sortiment Vánoce už dávno nejsou svátkem, staly se průmyslovým odvětvím. Je to fabrika, která se … Dnes nás opět čekají tropické teploty, od pátku se ale ochladí a bude pršet Dnes nás opět čekají tropické teploty, od pátku se ale ochladí a bude pršet Dnes později odpoledne a večer se začne od jihozápadu zatahovat. ČHMÚ nevylučuje v … Paliva ve Středočeském kraji od minulého týdne znovu zlevnila Paliva ve Středočeském kraji od minulého týdne znovu zlevnila Na Příbramsku natankují řidiči litr benzinu v průměru za 41,13 Kč, naftu pak za 42,67 … Gastro agent hodnotí: Hotel Orlík Gastro agent hodnotí: Hotel Orlík Ani v měsíci srpnu gastro agent nezahálí a přináší čtenářům našeho portálu zajímavou … Ministerstvo navrhlo pro příští rok další milostivé léto, týkalo by se nedoplatků daní Ministerstvo navrhlo pro příští rok další milostivé léto, týkalo by se nedoplatků daní Drobné nedoplatky do 200 korun by se pak mohly úplně škrtnout. Policisté odvolali pátrání po pohřešované Tereze, dívka je v pořádku Policisté odvolali pátrání po pohřešované Tereze, dívka je v pořádku Dívka byla nalezena v Příbrami. Muže, který utekl od nehody, vypátraly sympatická psovodka Radka se služební fenou Katkou Muže, který utekl od nehody, vypátraly sympatická psovodka Radka se služební fenou Katkou Policisté muže vyzvali k provedení dechové zkoušky na přítomnost alkoholu, tu ale …
Ve čtvrtek bude místy až 35 stupňů Ve čtvrtek bude místy až 35 stupňů Tropické počasí vydrží v pátek už jen na jihovýchodě republiky. V ostatních částech …
Kodex redakce Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Rosalota, s. r. o.
Mariánská 135
261 01 Příbram IV

IČ: 02289288
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 217655.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Rosalota, s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
2014 - 2022 © Rosalota, s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies