Příbramští restauratéři se připravují na otevření zahrádek. Většina neví, jak se zachovat v případě nepředložení testu na covid

12. května 2021 (13:55)

foto: pribram.cz/Jakub Pečenka

Hosté se budou muset u vstupu prokázat negativním testem na koronavirus. Podle restauratérů je nařízení zmatečné a nedomyšlené.

Majitelé a provozovatelé příbramských restaurací vítají, že jim vláda umožnila otevřít aspoň na venkovních terasách. První měsíc budou podle nich určitě plné. Vláda v tomto týdnu rozhodla, že stravovací provozy budou smět hosty pustit do venkovních prostor od pondělí 17. května. U stolu budou moci sedět nejvýše čtyři lidé, pokud to nebudou členové jedné domácnosti. Mezi stoly budou muset být rozestupy minimálně 1,5 metru, stejně daleko by měly být i od kolemjdoucích, pokud zahrádka například od chodníku není oddělená nějakou bariérou. Hosté se budou muset u vstupu prokázat negativním testem na koronavirus. Použít budou smět jakýkoliv typ testu, tedy z odběrového centra či zaměstnání, podle posledních informací si budou smět přinést i vlastní samotest a otestovat se na místě.

Provozovatelé příbramských restaurací jsou podle zjištění pribram.cz na otevření připraveni. Většina z nich odpověděla, že bude stíhat nápor návštěvníků, obsluha bude mít zakrytá ústa a nos. Například podle majitele dvou místních restaurací Petra Erbena budou mít restaurace stejně personálu jako při běžném režimu. „Věříme, že vše zvládneme bez problémů, budeme dodržovat veškerá vládní nařízení,“ řekl pribram.cz.

Také v restauraci Belvedere jsou přípravy na otevření v plném proudu. „Mezi stoly budou předepsané rozestupy. Bude ale těžké hlídat, aby se návštěvníci neshlukovali. Přesto věříme, že vše zvládneme,“ řekla pribram.cz provozní Markéta Rampfelová. Podobně odpověděl provozovatel restaurace Drmlovka Zdeněk Kraft. „Velké stoly budou označeny jako rezervované, ty menší po čtyřech místech rozestavíme dle nařízení,“ odpověděl.

Ohledně kontrol negativních testů na covid však restauratéři tápou. Bude prý obtížné kontrolovat, zda jsou testy platné. Nařízení je podle většiny zmatečné a těžko kontrolovatelné. „Když mi někdo odmítne test předložit, tak ho určitě nevykážu. Dosud nemáme jasná pravidla, jakým způsobem ověřovat platnost testů,“ řekl Kraft. Provozovatel restaurace Na Chmelnici Zdeněk Pihávek zatím netuší, jak se zachová v případě, že host odmítne test předložit. „Veškerá nařízení budeme dodržovat, ačkoliv máme stoly na terase pro více osob, budeme se snažit počet lidí regulovat. Pokud někdo test nepředloží, zatím nevíme, jak se zachovat,“ řekl.

Pivovarníci podobně jako restauratéři upozorňují na to, že hostinští nemají právo vyžadovat doklady pro vstup na zahrádky. Chtějí, aby ministerstvo zdravotnictví určilo konkrétní povinnosti pro zákazníky i provozovatele tak, aby bylo jasné, kdo za co odpovídá.

Ministerstvo by tedy mělo jednoznačně určit konkrétní povinnosti pro zákazníky a případné oprávnění pro provozovatele tak, aby bylo jasné, kdo za co odpovídá a kdo je co oprávněný vyžadovat nebo dokládat. S tím, co vláda vyhlásila, si zatím Pivovarský svaz nedokáže představit, jak by hospodští či číšníci fyzicky komukoliv zakazovali vstup.

Pivovarský svaz po ministerstvu proto chce, aby definovalo, jestli jsou hosté povinní vstoupit do provozovny jenom s platným osvědčením o očkování nebo s testem, či zda provozovatelé nesmí připustit, aby se lidé bez provedených testů na zahrádkách a v provozovnách zdržovali. "V prvém případě je totiž odpovědnost na zákazníkovi, ve druhém na provozovateli. Ten by tak současně potřeboval nutné pravomoci, a to například pro domáhání se zásahu policie," říká svaz. Před takovým výkladem ale svaz varuje, znamenalo by to přenesení nákladů a zodpovědnosti na podnikatele, kteří byli v posledním roce omezováni.

Stravovací podniky vláda naposledy zavřela 18. prosince. Občerstvení mohou od té doby prodávat jen přes výdejní okna či rozvoz.

Arenberger: Restauratér hosta kvůli testu nemusí obsloužit

Ministr zdravotnictví Petr Arenberger (za ANO) věří, že restauratér a host se ohledně kontroly testů na koronavirus dohodnou. Zákazníka provozovatel stravovacího zařízení nemůže vyhodit, ale nemusí ho třeba obsloužit. Cílem je zajistit, aby se koronavirová nákaza nešířila. Ministr to dnes řekl ČTK. V mimořádném opatření ministerstva zdravotnictví vydaném na základě pondělního usnesení vlády je uvedeno, že pokud se host testem, očkováním nebo protilátkami neprokáže, restauratér mu neumožní vstup na zahrádku.

Do zahrádek a výhledově restaurací by podle Arenbergera měli chodit jen lidé, kteří z hlediska nemoci covid-19 nejsou rizikem pro ostatní. Záměrem podle něj není nikoho stíhat, jestli má test. "Samozřejmě test by měl mít, měl by být očkován, měl by být po nemoci, tak aby si byl jistý, že nikoho jiného v té restauraci nenakazí," uvedl.

To, že kontrolu testu či očkování bude mít na starosti hostinský, je podle Arenbergera jasné, protože restauraci řídí. "Pokud tam bude vzájemná kooperace, tak se určitě na tom místě dohodnou. On určitě nemůže udělat žádné sankce, to znamená, že by toho hosta vyhodil. Ale může na něj působit tak, že ho třeba neobslouží, ale to už je spíš na rozhodování těch jednotlivých svazů," dodal.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.

zdroj: pribram.cz

autor: Tomáš Pečenka