Hygienici si v příbramské kavárně kvůli nepořádku zákusek asi nedali
NEPŘEHLÉDNĚTE
19. května 2022 (17:40)
Dalších 8 fotografií v galerii
foto: Krajská hygienická stanice
Na znečištěné a zaprášené podlaze byly pohozeny boty, koště, různé útržky papírů, plastové obaly od potravin. Dále zde byly skladovány štafle, přepravky od nápojů, znečištěné zástěry, nepoužívané židle, ale i prodlužovací kabely.
Koncem dubna provedli hygienici kontrolu v provozovně Kavárnička, která je situována v nákupním středisku, hned vedle hypermarketu Tesco. Jsou zde prodávány dovážené cukrářské výrobky, hluboko zmražená kopečková zmrzlina, nápoje, dále je zde prováděna příprava lahůdkářských výrobků, obložených housek, zmrzlinových pohárů a jednoho druhu polévky.
Kontrolou bylo zejména v zázemí kavárny zjištěno nedostatečné provádění pravidelného a řádného úklidu. V zápultí obslužného pultu, v přípravně a v prostoru skladů, zejména v hůře přístupných místech a za technologickým vybavením, byly podlahy a stěny znečištěny špínou tmavé barvy a prachem. V prostoru skladu potravin a v úseku mytí provozního nádobí byl zjištěn značný nepořádek – zboží bylo skladováno neuspořádaně ve vrstvách na sobě (zmrzlinové směsi, kornoutky, trvanlivé mléko), pod dřezem na znečištěné a zaprášené podlaze byly pohozeny boty, koště, různé útržky papírů, plastové obaly od potravin, dále zde byly skladovány štafle, přepravky od nápojů, znečištěné zástěry, nepoužívané židle, ale i prodlužovací kabely. Ve skladu potravin s úsekem mytí provozního nádobí byly navíc zcela nevhodně uloženy na odkapávací ploše dřezu neočištěné brambory a cibule.
foto: pribram.cz / Jakub Pečenka
V prostoru přípravny pokrmů byl uložen teplý pokrm (gulášová polévka) v nekontrolovaném teplotním režimu, při teplotě prostředí. Na hygienickém zařízení pro zaměstnance netekla v době kontroly teplá voda. Provozovatelka zařízení neposkytla spotřebiteli informaci o obsahu alergenů v nabízených pokrmech a nápojích.
Kontrolované osobě bylo hygieniky nařízeno zajistit bezodkladnou sanitaci všech prostor zařízení a vyklizení nepotřebných předmětů. Dále byl v provozovně v příkazním řízení pozastaven výkon činnosti v rozsahu manipulace s neočištěnou zeleninou.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz / Krajská hygienická stanice
autor: Jakub Pečenka
Související
•Gastro agent hodnotí: Restaurace Maják
•Gastro agent hodnotí: Restaurace Na Vršíčku
•Gastro agent hodnotí: Restaurace Hotelu U Milína
Další články
Život bez auta? Co všechno dnes člověk v Příbrami zvládne pěšky, na kole nebo autobusem
Auto je pro mnoho lidí samozřejmou součástí každodenního života. Ne každý ho ale …
LIFESTYLE
Oslavy v Zalužanech provázelo dvojité výročí, hasičské ukázky i parádní sousedská atmosféra
Sobotní odpoledne 26. září patřilo v Zalužanech na Příbramsku velkolepým oslavám, …
FOTOGALERIE
Vlaštovky i jiřičky balí kufry. Kam odlétají ptáci z české krajiny?
Vlaštovky i jiřičky se pomalu loučí s českým nebem. Rorýsi už dávno odletěli. Kam …
ZVÍŘATA
Divadelní fenomén z Příbrami pokračuje. Hrdý Budžes přinesl Báře Hrzánové rekordní zápis
Inscenace Hrdý Budžes, která měla premiéru v Divadle A. Dvořáka Příbram už v roce …
KULTURA
Česko je přes 20 let bez vztekliny. Nákaza se ale objevila u sousedů
Česká republika je už více než 20 let oficiálně bez výskytu vztekliny. Nebezpečná …
ZAJÍMAVOSTI
Kolik dostanete? Vláda schválila nové důchody pro rok 2027
Důchodci dostanou od ledna 2027 přidáno. Vláda schválila pravidelnou valorizaci …
AKTUÁLNĚ
Tragický sobotní víkend na Příbramsku: Nezletilý chlapec nepřežil nehodu na čtyřkolce v lesích u Jinců
Černá sobota na Příbramsku si vyžádala ten nejvyšší možnou daň. Na lesní cestě poblíž …
AKTUALIZOVÁNO
Bez praxe vás nechceme. Kde ji ale máte získat? Mladí z Příbrami narážejí na začarovaný kruh
Dokončíte školu, chcete začít pracovat a osamostatnit se. Jenže místo první pracovní …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Slunečná neděle vytáhla cyklisty na silnice: Na Příbramsku došlo téměř ve stejný moment ke dvěma nehodám
Nádherné slunečné počasí a nastupující babí léto vylákaly během neděle 27. září na …
AKTUÁLNĚ
/TIPY NA PRODLOUŽENÝ VÍKEND/ Les léčí tělo i mysl. Ve Středočeském kraji si můžete vyzkoušet lesní terapii na několika stezkách
Věděli jste, že obyčejná procházka lesem může prospět nejen vaší psychice, ale i …
ZAJÍMAVOSTI













