Hygienici si v příbramské kavárně kvůli nepořádku zákusek asi nedali
NEPŘEHLÉDNĚTE
19. května 2022 (17:40)
Dalších 8 fotografií v galerii
foto: Krajská hygienická stanice
Na znečištěné a zaprášené podlaze byly pohozeny boty, koště, různé útržky papírů, plastové obaly od potravin. Dále zde byly skladovány štafle, přepravky od nápojů, znečištěné zástěry, nepoužívané židle, ale i prodlužovací kabely.
Koncem dubna provedli hygienici kontrolu v provozovně Kavárnička, která je situována v nákupním středisku, hned vedle hypermarketu Tesco. Jsou zde prodávány dovážené cukrářské výrobky, hluboko zmražená kopečková zmrzlina, nápoje, dále je zde prováděna příprava lahůdkářských výrobků, obložených housek, zmrzlinových pohárů a jednoho druhu polévky.
Kontrolou bylo zejména v zázemí kavárny zjištěno nedostatečné provádění pravidelného a řádného úklidu. V zápultí obslužného pultu, v přípravně a v prostoru skladů, zejména v hůře přístupných místech a za technologickým vybavením, byly podlahy a stěny znečištěny špínou tmavé barvy a prachem. V prostoru skladu potravin a v úseku mytí provozního nádobí byl zjištěn značný nepořádek – zboží bylo skladováno neuspořádaně ve vrstvách na sobě (zmrzlinové směsi, kornoutky, trvanlivé mléko), pod dřezem na znečištěné a zaprášené podlaze byly pohozeny boty, koště, různé útržky papírů, plastové obaly od potravin, dále zde byly skladovány štafle, přepravky od nápojů, znečištěné zástěry, nepoužívané židle, ale i prodlužovací kabely. Ve skladu potravin s úsekem mytí provozního nádobí byly navíc zcela nevhodně uloženy na odkapávací ploše dřezu neočištěné brambory a cibule.
foto: pribram.cz / Jakub Pečenka
V prostoru přípravny pokrmů byl uložen teplý pokrm (gulášová polévka) v nekontrolovaném teplotním režimu, při teplotě prostředí. Na hygienickém zařízení pro zaměstnance netekla v době kontroly teplá voda. Provozovatelka zařízení neposkytla spotřebiteli informaci o obsahu alergenů v nabízených pokrmech a nápojích.
Kontrolované osobě bylo hygieniky nařízeno zajistit bezodkladnou sanitaci všech prostor zařízení a vyklizení nepotřebných předmětů. Dále byl v provozovně v příkazním řízení pozastaven výkon činnosti v rozsahu manipulace s neočištěnou zeleninou.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz / Krajská hygienická stanice
autor: Jakub Pečenka
Související
•Gastro agent hodnotí: Restaurace Maják
•Gastro agent hodnotí: Restaurace Na Vršíčku
•Gastro agent hodnotí: Restaurace Hotelu U Milína
Další články
Obřadní síň v Ernestinu září novotou. Příbram dokončila kompletní rekonstrukci a chystá první obřady
Historická budova Zámeček-Ernestinum má za sebou další výraznou proměnu. Obřadní síň, …
Vážná nehoda cyklistky u Krásné Hory: Ženu s těžkým zraněním transportoval do nemocnice vrtulník
Na silnici u Krásné Hory nad Vltavou došlo v neděli v podvečer k vážné dopravní nehodě …
AKTUÁLNĚ
Lucie Pudilová vyzvala šampionku Szabovou! Příbramská bojovnice míří na titulový zápas na Štvanici
Příbramská rodačka Lucie Pudilová si řekla o zápas, který může změnit její …
SPORT
Toxický kolega v práci? Jak si nastavit hranice a nenechat si zničit psychiku
Stačí jeden problematický člověk a atmosféra na pracovišti se může rychle změnit v …
LIFESTYLE
Organizace Díky!FESTu? Od smlouvy s kapelami po povolení pro vzlet dronu
Hlavní hvězdou bude kapela Monkey Business. Portál pribram.cz je mediálním partnerem …
ROZHOVOR
Jesenice zažila simulaci katastrofy: 19 jednotek hasičů řešilo požár po výronu plynu
Areál Podzemního zásobníku plynu Háje v Jesenici u Příbrami se stal dějištěm jednoho z …
FOTOGALERIE
Nepřipoutaní řidiči, mobily za volantem i technické vraky. Policie v Příbrami rozdala tisícové pokuty
Příbramští policisté se zaměřili při dopravní akci především na používání …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Hlavní cenu Czech Nature Photo 2026 získal příbramský fotograf Petr Bambousek
Prestižní soutěž Czech Nature Photo zná vítěze jubilejního desátého ročníku. …
FOTOGALERIE
Z Milína do michelinské kuchyně a zpět. Ondřej Fejtl uzavřel svůj kruh
Ondřej Fejtl je jméno, které dnes v Milíně rezonuje s respektem. Nejen proto, že si tu …
ROZHOVOR
SPÁNEK: Tichý zabiják výkonu i nálady! Věděli jste, že jeho podceňováním hrajete s vlastním zdravím ruskou ruletu?
Spánek vypadá nevinně. Zavřete oči, lehnete si… a hotovo. Jenže věda říká něco úplně …
ZAJÍMAVOSTI













