Hygienici našli v Restauraci Konírna třicet kilo dva měsíce prošlého masa na tatarák
2. března 2023 (11:06)
foto: KHS Středočeského kraje
Neslavně dopadla nedávná kontrola středočeských hygieniků ve stravovací části Hotelu Panství – v Restauraci Konírna ve Dlouhé Lhotě.
Podle hygieniků jsou v restauraci v rámci poledního menu denně připravovány dva druhy pokrmů minutkového charakteru a jedna polévka, ve stálém jídelním lístku jsou dále nabízeny předkrmy, polévka, saláty, minutkové pokrmy a dezerty.
Kontrolou bylo zjištěno, že v mrazicím zařízení, umístěném v prostoru kuchyně, bylo uchováváno 30 kg masného polotovaru označeného výrobcem „hovězí na tatarák“ s prošlým datem použitelnosti. Tento výrobek byl do provozovny dodán jako chlazený. V mrazicím zařízení bylo nevhodně, v rozporu se skladovacími podmínkami stanovenými výrobcem, uchováváno i výsekové hovězí maso „Ribeye steak“ (2 kg).
S provozovatelem zařízení byla projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace. Za zjištěné nedostatky mu byl uložen finanční postih. Restaurace následně zaslala hygienikům doklad o nezávadné likvidaci vyřazených potravin odbornou firmou.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/KHS
autor: Tomáš Pečenka
Související
•Všudypřítomná mastnota, kastroly na podlaze a nepořádek. Hygienici navštívili restauraci Hong Kong v Příbrami
•Hygienici zkontrolovali Hospodu Na hřišti v Bohutíně. V lednici prošlé maso i olomoucké tvarůžky
•Inspektoři navštívili stánek s burčákem, čekalo je nemilé překvapení
Další články
Pohonné hmoty v Příbrami: Naftu některé čerpačky zdražily
Za benzin Natural 95 zaplatíte momentálně v Příbrami v rozmezí od 40,90 Kč do 41,90 Kč …
AKTUÁLNĚ
V Podlesí se rozloučí s prázdninami. Děti čeká rýžování zlata i seskok parašutistů
Poslední srpnová sobota, 29. srpna, bude v Podlesí patřit dětem, soutěžím, tanci i …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Tipy na víkend: Rozlučte se s létem skvělými pokrmy a nápoji nebo některou z řady kulturních akcí!
Poslední srpnový víkend bude opět velmi rozmanitý. Milovníci dobrého jídla a pití …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Česko čekají nebezpečné bouřky! Jihozápad dostal nejvyšší stupeň výstrahy
Dnešní bouřky mohou být na jihozápadě Čech mimořádně nebezpečné. Služba Estofex poprvé …
AKTUÁLNĚ
Piknik na Nováku je zpět. Už tuto sobotu nabídne téměř 40 stánků, chilli i novou „pivní“ soutěž
Už tuto sobotu 29. srpna se areál Nového rybníku v Příbrami znovu zaplní vůněmi a …
KOMERČNÍ SDĚLENÍ
Lesopark Litavka i Vojtěch se mění k nepoznání. Nové iHřiště, nabíječky i lavičky z odpadu
Lesoparky Vojtěch i Litavka se mění. Město vylepšuje naučnou stezku, doplňuje nový …
AKTUÁLNĚ
Konec prázdnin ve velkém stylu. Dobříšské pivní slavnosti nabídnou pivo, hudbu i zasloužený odpočinek
Poslední prázdninový víkend si zaslouží pořádnou tečku. Pokud ještě nevíte, kam …
DOBŘÍŠ
Vydejte se objevovat Velkou Ameriku, český Grand Canyon nedaleko Příbrami
Jen necelou hodinu jízdy od Příbrami se nachází jedno z nejkrásnějších míst Českého …
TIP NA VÝLET
Ve Višňové vypukne Chalupářský teréňák! Děti i dospělí vyběhnou na překážky, večer přijde zábava
Poslední srpnovou sobotu bude ve Višňové pořádně živo. V sobotu 29. srpna se na …
AKTUÁLNĚ
Stav dálnic a silnic I. třídy bude sledovat diagnostický vůz nové generace
Stav dálnic a silnic první třídy bude od podzimu v Česku sledovat diagnostický vůz …
DOPRAVA




