Gastro Agent hodnotí: Jihočeská restaurace

Další díl rubriky Gastro Agent se zaměřil na Jihočeskou restauraci, kterou najdete v bezprostřední blízkosti polikliniky Ravak v Čechovské ulici. Restaurace se prezentuje jako sportovní s fotbalovou tématikou. Nabízí hotovkovou i minutkovou kuchyni a interiér s několika televizními obrazovkami. Restauraci v době obědů využívají především lidé, kteří pracují v dělnických profesích. My jsme byli skoro jediní v restauraci, kdo na sobě neměl montérky.

Hned po vstupu vás za dveřmi „uvítá“ roztrhaný koberec a celkově omšelé prostředí. Příliš dobře nepůsobí ani prázdné regály za barem. I když jsme seděli v nekuřácké části restaurace, oblečení bylo tolik načichlé kuchyní, že hned po příchodu domu muselo do koše na prádlo. Zkrátka prostředí by se mělo zútulnit, i když většině klientely na tom příliš záležet nebude. Podobným dojmem pak působily i toalety.

Ochutnali jsme kuřecí vývar (20 Kč). Samotná chuť nebyla vůbec špatná, v polévce jen chyběla nějaká další kořenová zelenina. Kromě mrkve, kousků masa a nudlí v ní nebylo nic dalšího. Postrádali jsme i nať petržele nebo jiné zeleniny.

Druhou polévkou, kterou jsme ochutnali, byla gulášová (25 Kč). Na náš vkus mohla být více slaná, ale to si každý může poupravit podle své chuti i stolu. Dochucení bylo jinak v pořádku. Pochválit musíme, že polévka byla opravdu teplá. Celkově nás potěšila.

Prvním hlavním chodem byla kuřecí rolka se sýrem, hranolkami a tatarkou (88 Kč). Maso nebylo vysušené a asi mu není nějak zvlášť co vytknout. Horší to bylo s hranolkami. Hodně jich bylo malých a spečených k sobě nebo velmi mastných. Působily jako předsmažené a ohřívané. Nejhorší byla tatarka, která chutnala hodně uměle. Jen nevíme, jestli byla něčím nastavovaná nebo se jednalo o nějakou hotovou levnou tatarku z velkoobchodu.

Dále jsme ochutnali špagety Carbonara (84 Kč). Byly to takové špagety po česku. Porce byla tak velká, že jsme ji ani nemohli sníst. Podle nás by ale na špagetách neměl být eidam ale parmazán. Možná bylo také použito až příliš mnoho smetany, takže se jednalo o takovou menší kalorickou bombu. Trochu úsměvně pak působily studené kousky rajčete položené na kopu špaget.

Poslední pak byla krůtí rolka s bramborovou kaší (79 Kč). Docela nás zamrzelo, že rolka byla zauzená, i když se o tom v jídelním lístku vůbec nepsalo. Jinak bychom si jí asi nedávali. Maso celkem nevýrazné a při servírování mohlo být teplejší. Největším průšvihem pro nás byla bramborová kaše, kterou máme opravdu rádi. Na téhle jsme si ale vůbec nepochutnali. Konzistenci měla spíše jako lepidlo a přišla nám jen jako rozmixované brambory. Možná by neškodilo přidat více mléka nebo smetany.

Jak bylo v době obědů vidět, Jihočeská restaurace si své klienty najde. V drtivé většině se jedná o dělníky v montérkách, kterým asi omšelé a „zasmrádlé“ prostředí nevadí. I oni by si ale, podle našeho názoru, zasloužili o trochu útulnější prostředí. Jídlo vzhledem k cenám nebylo až tak špatné, porce pak dokonce nadprůměrné. Kuchaři by si měli na některých věcech dávat více záležet. Domácí hranolky, tatarka ani dobrá bramborová kaše nejsou nic tak náročného, aby se nemohly podávat i v této restuaraci. Takto udělujeme hodnocení 5/10.