30. 4. svátek má Blahoslav




Medvědí česnek je vitaminová bomba. Jen dejte pozor na záměnu s jedovatou konvalinkou

NEPŘEHLÉDNĚTE
15. března 2026   (11:40)
Medvědí česnek je vitaminová bomba. Jen dejte pozor na záměnu s jedovatou konvalinkou
foto: Česnek medvědí / Karel Hutr

S příchodem jara se v českých lesích a hájích začínají objevovat první porosty medvědího česneku, oblíbené jarní byliny, kterou každoročně vyhledávají tisíce lidí.


Rostlina je ceněná pro svou výraznou vůni, chuť i zdravotní účinky. Spolu s rostoucím zájmem však přichází i tradiční varování odborníků: záměna s jedovatou konvalinkou.


Oblíbená jarní bylina s širokým využitím
Medvědí česnek roste především v listnatých a lužních lesích, kde místy vytváří rozsáhlé zelené koberce. Objevuje se obvykle od března do května podle nadmořské výšky a sběratelé ho vyhledávají zejména pro jeho kulinářské využití. Sbírají se listy, které jsou značně choulostivé na uvadnutí. Proto se doporučuje okamžité zpracování do pesta nebo uložení do mrazáku. Česnek se sbírá do doby, než vykvete.

Využití v kuchyni do:
  • pomazánek a salátů,
  • polévek a krémů,
  • pesta,
  • bylinkového másla či domácího pečiva.

Bylina je ceněná také pro své zdravotní účinky – podporuje trávení, působí antibakteriálně a obsahuje vysoké množství vitamínu C.

Riziko záměny s konvalinkou
Odborníci upozorňují, že každé jaro se objevují případy, kdy si lidé spletou medvědí česnek s konvalinkou vonnou, která je prudce jedovatá. Obě rostliny rostou na podobných místech a na první pohled mohou být pro nezkušené sběratele zaměnitelné.

Přitom se dají snadno rozlišit i pro laika. Česnekový list má po rozemnutí výrazné česnekové aroma. Při sběru listů česneku mysleme ale i na přírodu. Sběr by měl být ohleduplný, aby nedocházelo k poškozování porostů. Někdy stačí k poškození populací jen větší pohyb lidí, kteří porosty sešlapou. A pozor! Sbírat česnek smíme mimo národní přírodní rezervace a národní parky.

Oblíbená jarní bylina s širokým …
foto: Česnek medvědí / Karel Hutr
foto: Česnek medvědí / Karel Hutr

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
autor: Karel Hutr








Další články

Srážka auta s motocyklem u Buše: Dva zranění skončili v pražské nemocnici Srážka auta s motocyklem u Buše: Dva zranění skončili v pražské nemocnici Dopravní nehoda dnes v podvečer zkomplikovala provoz na silnici 102 u odbočky na obec … AKTUALIZOVÁNO Hranice s rozumem: V potocích je třetina vody, příroda je jako troud Hranice s rozumem: V potocích je třetina vody, příroda je jako troud Pálení čarodějnic je za dveřmi. Zatímco většina z nás se těší na tradici, pro hasiče … NEPŘEHLÉDNĚTE Pecen z Pece rozžhaví Řimbabu. Čarodějnice letos provoní čerstvý chléb Pecen z Pece rozžhaví Řimbabu. Čarodějnice letos provoní čerstvý chléb Oheň, západ slunce a vůně chleba z rozpálené pece. Tak budou letos vypadat Čarodějnice … NEPŘEHLÉDNĚTE Příbramsko ve 30 sekundách: 30 sekund. Jeden detail. Jedna lokalita, obec... Příbramsko ve 30 sekundách: 30 sekund. Jeden detail. Jedna lokalita, obec... Příbramsko známe všichni. Ale známe ho opravdu. Pokračujeme v naší sérii krátkých … VIDEO Při zásahu v nemocnici měla policie zadržet i ředitele. Zdravotnická péče je i nadále poskytována v plném rozsahu Při zásahu v nemocnici měla policie zadržet i ředitele. Zdravotnická péče je i nadále poskytována v plném rozsahu Na středočeském krajském úřadě a v Oblastní nemocnici Příbram zasahovala v úterý 28. … AKTUÁLNĚ Brdský vrchol Praha nově zdobí další dřevěný označník s reliéfem jelena Brdský vrchol Praha nově zdobí další dřevěný označník s reliéfem jelena Turistická oblast Brdy a Podbrdsko představila v pondělí 27. dubna nový označník na … FOTO Festival květin v OBI již od pátku 1.5. do neděle 3.5. Již tradičně s osazováním truhlíků a zeminou zdarma Festival květin v OBI již od pátku 1.5. do neděle 3.5. Již tradičně s osazováním truhlíků a zeminou zdarma V OBI poradí při výběru květin, se substrátem zdarma je i osadí do přinesených nebo … KOMERČNÍ SDĚLENÍ /VIDEO/ Pro zraněného cyklistu letěl do Lázu vrtulník /VIDEO/ Pro zraněného cyklistu letěl do Lázu vrtulník V úterý 28. dubna v 16:15 přijala policie oznámení od záchranné služby o nehodě … AKTUALIZOVÁNO Mrazy v následujících dnech ohrozí ovocné stromy i zemědělské plodiny Mrazy v následujících dnech ohrozí ovocné stromy i zemědělské plodiny V následujících dnech předpovídají meteorologové výrazné ochlazení, které může … AKTUÁLNĚ
Policie vtrhla do příbramské nemocnice. Detektivové NCOZ odnášejí dokumenty i kamery Policie vtrhla do příbramské nemocnice. Detektivové NCOZ odnášejí dokumenty i kamery V příbramské nemocnici dnes dopoledne zasahují detektivové Národní centrály proti … BLESKOVÁ ZPRÁVA
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz