12. 7. svátek má Bořek

Dopřáváte si zeleninu? Mraženou důkladně tepelně upravujte, syrovou pořádně očistěte a omyjte!

10. července 2018   (18:30)
Dopřáváte si zeleninu? Mraženou důkladně tepelně upravujte, syrovou pořádně očistěte a omyjte!
foto: Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) - tiskový mluvčí Mgr. Pavel Kopřiv

Potravinářská inspekce upozorňuje na riziko výskytu mražené kukuřice kontaminované bakteriemi Listeria. V současné době stahují na základě informace SZPI některé obchodní řetězce z trhu výrobky zhotovené ze závadových surovin.


Listerióza je onemocnění s dlouhou inkubační dobou (až 70 dní), proto si mnozí nemocní nevzpomenou na veškeré konzumované potraviny, včetně mražené zeleniny, a nedávají je do souvislosti s aktuálně probíhajícím onemocněním.

K infekci dochází nejčastěji konzumací kontaminovaných potravin, k pomnožení L. monocytogenes v potravinách může dojít při primární kontaminaci syrových potravin, jako je nedostatečně pasterované mléko, měkké, zejména zrající sýry, paštiky, maso, zelenina – čerstvá i mražená, a dále při sekundární kontaminaci v průběhu vlastního vaření a uchování hotových pokrmů při pokojové teplotě, zkřížené kontaminaci při přípravě potravy a při nedostatečné osobní hygieně zaměstnanců manipulujících s potravinami. Obecně jsou rizikem všechny potraviny, které se před vlastní konzumací tepelně neupravují a pokrmy, které byly dlouho skladovány v chladničce, protože L. monocytogenes se dokáže, i když pomalu, množit i při teplotě 4 °C. V mražených potravinách přežívá i více let. Listérie se zničí varem.
Listerióza je onemocnění s dlouhou inkubační …
foto: Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) - tiskový mluvčí Mgr. Pavel Kopřiv

Při dostatečné funkci imunitního systému k onemocnění buďto vůbec nedojde, nebo proběhne bezpříznakově, eventuálně s mírnými příznaky, jako je nevolnost, zvracení, průjem nebo chřipce podobné příznaky. Je-li organismus oslabený stářím, nemocí nebo těhotenstvím, projevuje se listerióza život ohrožujícími meningitidami, meningoencefalitidami, encefalitidami a infekcí placenty, plodových obalů a celkovým generalizovaným onemocněním plodu, které vede k potratům ve druhém a třetím trimestru, narozením mrtvých nebo těžce nemocných novorozenců, kteří umírají krátce po porodu.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) obdržela prostřednictvím evropského Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva RASFF notifikaci od dozorového orgánu v Belgii, která informuje o distribuci různých mražených zeleninových směsí vyrobených v Belgii za použití závadné suroviny – kukuřice od maďarského výrobce Greenyard Frozen.

Notifikace informuje o možné kontaminaci bakteriemi Listeria monocytogenes u šarží suroviny vyrobených v období 13. 8. 2016 – 20. 6. 2018. Potravinářské výrobky – převážně mražené zeleninové směsi - obsahující závadnou surovinu jsou aktuálně stahovány z trhu v několika evropských státech.

V současnosti dochází ke stahování rizikových potravin z tuzemského trhu, o čemž v souladu s požadavkem právních předpisů informují dotčení prodejci na svých webových stránkách: Tesco Stores ČR, a.s.; Lidl Česká republika, v.o.s.; Penny Market s.r.o. a MAKRO Cash & Carry ČR s.r.o..
SZPI důrazně doporučuje všem spotřebitelům, aby stahované šarže potravin nekonzumovali.

Bakterie Listeria monocytogenes vyvolává onemocnění listerióza. Onemocnění postihuje zejména osoby se sníženou imunitou, starší osoby, těhotné ženy a novorozence, u zdravých jedinců může onemocnění probíhat v podobě lehčích chřipkových příznaků. Bakterie přežívají i teploty pod 0°C a ke snížení rizika infekce z mražené zeleniny by ji spotřebitelé měli pečlivě vařit a nekonzumovat bez vaření (např. v salátech a smoothies).
Při dostatečné funkci imunitního systému k …
foto: Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) - tiskový mluvčí Mgr. Pavel Kopřiv

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: Info: Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) - tiskový mluvčí Mgr. Pavel
autor: mip








Další články

Středočeská přírodní koupaliště hlásí nadále výbornou kvalitu vody Středočeská přírodní koupaliště hlásí nadále výbornou kvalitu vody Letní koupací sezona ve Středočeském kraji probíhá bez komplikací. Většina přírodních … Regionální návštěvnická karta přináší slevy na kulturu, sport i gastronomii Regionální návštěvnická karta přináší slevy na kulturu, sport i gastronomii Pro letošní rok je turistům i místním k dispozici návštěvnická karta Berounska, Brd a … Tajemná Praha: Druhý nejvyšší vrchol Brd plný výhledů, příběhů i proměn Tajemná Praha: Druhý nejvyšší vrchol Brd plný výhledů, příběhů i proměn Dnešní putování lesy středních Brd nás zavede zpátky do sedla Na Rovinách. Odsud se … POZNÁVÁME BRDY Středočeští radní schválili rozdělení téměř 40 milionů dobrovolným hasičům Středočeští radní schválili rozdělení téměř 40 milionů dobrovolným hasičům Středočeští radní schválili rozdělení téměř 40 milionů korun dobrovolným hasičům. … Když triatlon není o čase, ale o lidech. Brdonoš slaví 17 let Když triatlon není o čase, ale o lidech. Brdonoš slaví 17 let V Podlesí u Příbrami se v sobotu 26. července odehraje už 17. ročník triatlonu … Tipy na víkend: Víkend plný divadelních představení pod širým nebem, ale i country a folku Tipy na víkend: Víkend plný divadelních představení pod širým nebem, ale i country a folku V Příbrami vystoupí Marek Ztracený, těšit se můžete i na vystoupení místních kapel v … Plavecký klub Příbram zakončil sezónu ve velkém stylu Plavecký klub Příbram zakončil sezónu ve velkém stylu Plavci Plaveckého klubu Příbram mají za sebou velmi úspěšné letní závody. Na … FOTOGALERIE Fotbal, který pomáhá. Na hřišti Spartaku Příbram se odehraje charitativní turnaj pro Dětský domov Pepa Fotbal, který pomáhá. Na hřišti Spartaku Příbram se odehraje charitativní turnaj pro Dětský domov Pepa V sobotu 12. července se v areálu SK Spartak Příbram uskuteční další ročník … Hasiči v noci na pátek zasahovali u požáru střechy na domě Hasiči v noci na pátek zasahovali u požáru střechy na domě V noci na pátek 11. července bojovali hasiči s ohněm na rodinném domě v Březnici. AKTUALIZOVÁNO
Pomáhají srnčatům uniknout smrti pod sekačkami. Dobrovolníci z Příbramska zachránili stovky mláďat Pomáhají srnčatům uniknout smrti pod sekačkami. Dobrovolníci z Příbramska zachránili stovky mláďat Na začátku byl obraz, který se těžko vymaže z paměti. Stalo se to v roce 2018, když … FOTOGALERIE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2025 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies