Vyrazte na borůvky. Doma si upečte voňavý koláč podle rodinného receptu

Léto je obdobím, kdy lesy na Příbramsku lákají na sběr oblíbených lesních plodů. Máme rádi maliny, ale i borůvky, kterých je v lesích některý rok neuvěřitelné množství. Borůvky jsou bezesporu nejoblíbenější sezonní pochoutky. Zatímco ceny ovoce v obchodech rok od roku rostou, obyvatelé Příbramska mají přírodu doslova za humny. Stačí vzít košík a vyrazit do Brd, které patří mezi nejvyhledávanější borůvkové lokality ve středních Čechách.

Pobyt v lese prospívá tělu i hlavě
Sběr lesních plodů jen o plném košíku. Pobyt v lese pomáhá odbourávat stres, podporuje psychickou pohodu a pohyb na čerstvém vzduchu prospívá celému organismu. Než se vydáte do podrostu, nezapomeňte na repelent proti klíšťatům a komárům. Vhodná je také pevná obuv a dlouhé kalhoty, které vás ochrání nejen před hmyzem, ale také před poškrábáním od větví.

Borůvkový koláč podle rodinného receptu
Po návratu z lesa přichází ta nejsladší odměna. Pokud hledáte jednoduchý recept, který zvládne každý, můžete vyzkoušet osvědčený borůvkový koláč podle rodinného receptu.

Ingredience
Na těsto:

• 3 vejce,
• 10 lžic moučkového cukru,
• 6 lžic mléka,
• 8 lžic rozpuštěného rostlinného tuku nebo oleje,
• 16 lžic polohrubé mouky,
• půl sáčku prášku do pečiva.

Na náplň:

• 2 až 3 hrnky čerstvých lesních borůvek.

Na drobenku:

• půl hrnku hrubé mouky,
• půl hrnku moučkového cukru,
• půl kostky změklého másla.

Postup
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr, vejce, mléko a rozpuštěný tuk. Vypracujte hladké těsto, které rozetřete na vymazaný a vysypaný plech nebo na plech vyložený pečicím papírem.

Na těsto rovnoměrně nasypte omyté a osušené borůvky. Z mouky, cukru a másla připravte drobenku, kterou koláč posypte. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia přibližně 25 až 30 minut, dokud povrch nezezlátne.

Borůvková sezóna netrvá dlouho. Pokud přemýšlíte, kam vyrazit o víkendu, spojte příjemnou procházku v Brdech se sběrem lesních plodů. Odměnou vám bude pobyt v přírodě, plný košík vitamínů a voňavý domácí koláč, který zmizí ze stolu během chvíle.