V Hudčicích u Březnice připravovali zmrzlinu z vody ze studny, nedoložili její nezávadnost
6. září 2020 (12:34)
foto: pribram.cz, Krajská hygienická stanice
Hygienici ve stánku našli i další nevyhovující hygienické závady.
Dne 20. 8. 2020 provedli středočeští hygienici kontrolu v prodejním stánku umístěném na návsi v Hudčicích. Jedná se o stabilní sezónní prodejní stánek, ve kterém je připravována točená zmrzlina tzv. „za studena“ (smícháním sypkých zmrzlinových směsí s vodou) a káva.
Na místě samém bylo zjištěno, že bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví byla příprava zmrzliny a kávy prováděna z neověřeného individuálního zdroje pitné vody (studny). S ohledem na výše uvedené skutečnosti bylo provozovateli s okamžitou platností nařízeno používat pro přípravu zmrzliny a teplých nápojů výhradně balenou pitnou vodu (nakupovanou v tržní síti) a k mytí vybavení stánku a k osobní hygieně personálu používat dováženou vodu z ověřeného zdroje pitné vody (vodovodní řad), a to do doby prokázání vyhovující jakosti pitné vody zásobující prodejní zařízení.
Dále byly zjištěny závady spočívající v nedodržování provozní hygieny ve stánku (nevhodné skladování surovin, u umyvadla ve stánku chyběly prostředky na mytí a hygienické osušení rukou).
S provozovatelem stánku byla ihned projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace, a za zjištěné závady mu byla uložena finanční sankce. Dne 1. 9. 2020 bylo na KHS doručeno sdělení, že provoz stánku byl k 28. 8. 2020 ukončen.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
Krajská hygienická stanice
Krajská hygienická stanice
autor: Jakub Pečenka
Další články
Co dnes láká děti? Přijďte zjistit, jaké drogy a návykové látky jsou mezi mladými hitem
Rodiče a učitelé mají často jen mlhavou představu o tom, s čím se děti dnes setkávají. …
Král Orlíku: Jakub Vágner chytil rybu snů
První letošní listopadová neděle. Orlická přehrada. Déšť, ticho a jeden rybář, který …
FOTO
Středočeský kraj navýší třiceti miliony podporu prevence a duševního zdraví
Příští rok půjde na projekty prevence kriminality, závislostí a posilování duševního …
Gastro agent: Wokno Street Food
Fast-food je hlavně o rychlosti. Ale v době, kdy se jídlo mění v logistiku, hledáme …
FOTO
Na D4 se srazilo několik aut
Hromadná dopravní nehoda se stala v pondělí kolem půl osmé ráno na silnici D4 na …
Cena stříbra roste podobně jako zlato. Přitom je ale finančně mnohem dostupnější. A to i v Příbrami
V ATT Investments, která sídlí v administrativní budově Kostky PB v Příbrami můžete …
Komerční sdělení
Veselý vánoční skřítek vytvoří letos kouzlo Vánoc přímo u vás doma
Americká tradice „Elf on the Shelf“ dorazila i k nám ovšem v českém kabátku! …
Hasiči z Příbrami cvičili pažení výkopů
Ve dnech 5. až 7. listopadu absolvovali hasiči všech tří směn z Příbrami v areálu …
FOTOGALERIE
Kulíšek nejmenší – drobný, ale odvážný lovec žije i v Brdech
V brdských lesích žije nejmenší evropská sova - kulíšek nejmenší. Tento drobný lovec, …
Brdy zasypal první sníh. Na silnici na Plzeň vyjely první sypače
V noci na neděli se ochladilo, zatáhlo a zatímco někde pršelo, místy i napadl první …
FOTO