V Hudčicích u Březnice připravovali zmrzlinu z vody ze studny, nedoložili její nezávadnost
6. září 2020 (12:34)
foto: pribram.cz, Krajská hygienická stanice
Hygienici ve stánku našli i další nevyhovující hygienické závady.
Dne 20. 8. 2020 provedli středočeští hygienici kontrolu v prodejním stánku umístěném na návsi v Hudčicích. Jedná se o stabilní sezónní prodejní stánek, ve kterém je připravována točená zmrzlina tzv. „za studena“ (smícháním sypkých zmrzlinových směsí s vodou) a káva.
Na místě samém bylo zjištěno, že bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví byla příprava zmrzliny a kávy prováděna z neověřeného individuálního zdroje pitné vody (studny). S ohledem na výše uvedené skutečnosti bylo provozovateli s okamžitou platností nařízeno používat pro přípravu zmrzliny a teplých nápojů výhradně balenou pitnou vodu (nakupovanou v tržní síti) a k mytí vybavení stánku a k osobní hygieně personálu používat dováženou vodu z ověřeného zdroje pitné vody (vodovodní řad), a to do doby prokázání vyhovující jakosti pitné vody zásobující prodejní zařízení.
Dále byly zjištěny závady spočívající v nedodržování provozní hygieny ve stánku (nevhodné skladování surovin, u umyvadla ve stánku chyběly prostředky na mytí a hygienické osušení rukou).
S provozovatelem stánku byla ihned projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace, a za zjištěné závady mu byla uložena finanční sankce. Dne 1. 9. 2020 bylo na KHS doručeno sdělení, že provoz stánku byl k 28. 8. 2020 ukončen.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
Krajská hygienická stanice
Krajská hygienická stanice
autor: Jakub Pečenka
Další články
Na Dobříš míří představení Koťátko zkázy!
Dobříš se rozloučí s létem velkolepě. Poslední ročník oblíbené akce Veselé rodiny …
Třetí ročník Brdského stromosázení přilákal stovky lidí
Tisíce dobrovolníků letos opět vyměnily pohodlí domova za práci v lesích. V rámci …
Křižovatka Bratří Čapků a K. H. Máchy se uzavírá kvůli havárii
Od 17. září do 8. října bude zcela uzavřena křižovatka ulic Bratří Čapků a K. H. …
Sportovní den pro školáky rozproudil pohyb a dobrou náladu v Příbrami
Sportovní areál pod Svatou Horou se proměnil v centrum soutěživého nadšení, kde si …
Jan Tuna údajně odhalil skandál v KFC: prošlé maso i noční směny mladistvých
Investigativní novinář Jan Tuna ve svém pořadu A DOST! zveřejnil reportáž, která …
Pičínská fara má nového vlastníka. Charita Starý Knín plánuje její obnovu i pomoc rodinám
V uplynulých týdnech došlo v Pičíně k významné změně: budova místní fary přešla z …
Mistrovství České republiky v disciplínách TFA míří do Příbrami
Ve čtvrtek 18. září se v Příbrami uskuteční XI. ročník Mistrovství České republiky v …
Hravé ráno před školou v Dobříši zahájí Evropský týden mobility
Evropský týden mobility začíná i v Dobříši. Přijďte si užít hravé a přátelské aktivity …
Příbram ovládla síla a odhodlání: Obstacle Race přinesl adrenalin i skvělou atmosféru
Příbram se o víkendu proměnila v centrum vytrvalosti, síly a odhodlání. Druhý ročník …
Praha bude mít nejvyšší budovu v Česku. Top Tower změní panorama metropole
Praha se chystá na stavbu, která přepíše české rekordy. Zastupitelé hlavního města …