V Hudčicích u Březnice připravovali zmrzlinu z vody ze studny, nedoložili její nezávadnost
6. září 2020 (12:34)
foto: pribram.cz, Krajská hygienická stanice
Hygienici ve stánku našli i další nevyhovující hygienické závady.
Dne 20. 8. 2020 provedli středočeští hygienici kontrolu v prodejním stánku umístěném na návsi v Hudčicích. Jedná se o stabilní sezónní prodejní stánek, ve kterém je připravována točená zmrzlina tzv. „za studena“ (smícháním sypkých zmrzlinových směsí s vodou) a káva.
Na místě samém bylo zjištěno, že bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví byla příprava zmrzliny a kávy prováděna z neověřeného individuálního zdroje pitné vody (studny). S ohledem na výše uvedené skutečnosti bylo provozovateli s okamžitou platností nařízeno používat pro přípravu zmrzliny a teplých nápojů výhradně balenou pitnou vodu (nakupovanou v tržní síti) a k mytí vybavení stánku a k osobní hygieně personálu používat dováženou vodu z ověřeného zdroje pitné vody (vodovodní řad), a to do doby prokázání vyhovující jakosti pitné vody zásobující prodejní zařízení.
Dále byly zjištěny závady spočívající v nedodržování provozní hygieny ve stánku (nevhodné skladování surovin, u umyvadla ve stánku chyběly prostředky na mytí a hygienické osušení rukou).
S provozovatelem stánku byla ihned projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace, a za zjištěné závady mu byla uložena finanční sankce. Dne 1. 9. 2020 bylo na KHS doručeno sdělení, že provoz stánku byl k 28. 8. 2020 ukončen.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
Krajská hygienická stanice
Krajská hygienická stanice
autor: Jakub Pečenka
Další články
Novoročenky městu nově připravují školáci
Město Příbram letos poprvé zapojilo do tvorby svých novoročenek školáky. První …
Český telekomunikační úřad znovu umožnil slevy na internet či volání pro osoby s nízkým příjmem a osoby se zdravotním postižením
Málokdo ví, že existuje možnost slevy na internet a volání pro osoby s nízkými příjmy …
Záchytka v Příbrami ve svátečním režimu – kapacita omezená, cena vysoká
Počet klientů příbramské protialkoholní záchytné stanice v posledních letech stoupá, a …
Nepřehlédněte
Středočeský kraj spustí příští rok stavbu několika záchytných parkovišť
Středočeský kraj spustí příští rok stavbu několika záchytných parkovišť asi pro 1000 …
Cestou k prastarému hnízdu černých čápů v Brdech
Jak už z příběhu o bukové stráni vyplynulo, v koruně jednoho z rozdvojených …
Příroda
Vánoční jmelí: od keltských pověr až k polibkům pod větvičkou
Jmelí je rostlina, která od pradávna budila úžas. Zůstává zelené i v zimě, roste mezi …
Vánoce
Vánoční bowling plný radosti: rybářský kroužek z Rožmitálu uzavřel rok ve velkém stylu
Vánoční atmosféra a konec roku pohltil i rybářský kroužek Českého rybářského svazu, …
Na sváteční stůl patří i houbový kuba z vánoční houby
Vánoční svátky nejsou jen o cukroví a smaženém kaprovi. K místním tradicím patří také …
Vánoce
Nová kavárna v Drakovně doplní úpravy Jiráskových sadů
V budově Drakovny (dům čp. 117), v prostorách, které mají obyvatelé nejen Příbrami …
Nepřehlédněte
Na Štěpána rodina i tradice. Druhý svátek vánoční připomíná prvního mučedníka i koledy
Druhý svátek vánoční 26. prosince připomíná svatého Štěpána, prvního křesťanského …
Vánoce