V Hudčicích u Březnice připravovali zmrzlinu z vody ze studny, nedoložili její nezávadnost
6. září 2020 (12:34)
foto: pribram.cz, Krajská hygienická stanice
Hygienici ve stánku našli i další nevyhovující hygienické závady.
Dne 20. 8. 2020 provedli středočeští hygienici kontrolu v prodejním stánku umístěném na návsi v Hudčicích. Jedná se o stabilní sezónní prodejní stánek, ve kterém je připravována točená zmrzlina tzv. „za studena“ (smícháním sypkých zmrzlinových směsí s vodou) a káva.
Na místě samém bylo zjištěno, že bez předchozího projednání s orgánem ochrany veřejného zdraví byla příprava zmrzliny a kávy prováděna z neověřeného individuálního zdroje pitné vody (studny). S ohledem na výše uvedené skutečnosti bylo provozovateli s okamžitou platností nařízeno používat pro přípravu zmrzliny a teplých nápojů výhradně balenou pitnou vodu (nakupovanou v tržní síti) a k mytí vybavení stánku a k osobní hygieně personálu používat dováženou vodu z ověřeného zdroje pitné vody (vodovodní řad), a to do doby prokázání vyhovující jakosti pitné vody zásobující prodejní zařízení.
Dále byly zjištěny závady spočívající v nedodržování provozní hygieny ve stánku (nevhodné skladování surovin, u umyvadla ve stánku chyběly prostředky na mytí a hygienické osušení rukou).
S provozovatelem stánku byla ihned projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace, a za zjištěné závady mu byla uložena finanční sankce. Dne 1. 9. 2020 bylo na KHS doručeno sdělení, že provoz stánku byl k 28. 8. 2020 ukončen.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
Krajská hygienická stanice
Krajská hygienická stanice
autor: Jakub Pečenka
Další články
Valentýnský večer v Milíně spojí zábavu a pomoc pro Báru
Obec Milín se na Valentýna promění v místo, kde se propojí hudba, solidarita a dobrá …
Srna uvízlá v plotě v Mixově ulici zaměstnala příbramské strážníky
Neobvyklý zásah mají za sebou v úterý 10. února strážníci Městské policie Příbram. V …
Epidemie chřipky stále trvá, v kraji zemřelo 21 lidí
Lidí s respiračními chorobami ve Středočeském kraji minulý týden opět ubylo. Na …
Sůl mizí rekordním tempem! ŘSD hlásí téměř dvojnásobnou spotřebu, podobné extrémy řeší i Příbram
Zima letos silničáře drtí. ŘSD se letos potýká s jednou z nejnáročnějších zim …
AKTUÁLNĚ
/FOTO, VIDEO/ V Dobříši hořelo v areálu výrobní haly Bobcatu
Na místě zasahovalo 11 jednotek profesionálních i dobrovolných hasičů. K události se …
AKTUALIZOVÁNO
V Dobříši vypukl požár v areálu Bobcatu
Hasiči právě teď zasahují v Dobříši.
V Příbrami se chystá demonstrace na podporu prezidenta Pavla. Akce proběhne v neděli po celé republice
V neděli 15. února v odpoledních hodinách se v desítkách měst po celé České republice …
AKTUÁLNĚ
Den bezpečnějšího internetu: Vyhraje ten, kdo nePINdá
V úterý 10. února je Den bezpečnějšího internetu. Jedná se o celoevropskou iniciativu, …
Hudba, ženská energie a Dvořákova Vysoká. Cyklus „Setkání s…“ vstoupil do roku 2026
Památník Antonína Dvořáka ve Vysoké u Příbrami otevřel rok 2026 ve znamení hudby, …
Nezaměstnanost na Příbramsku narostla, největší sháňka je po řidičích, ale i kuchařích a číšnících
Úřad práce ČR (ÚP ČR) evidoval k 31. lednu 2025 celkem 378 547 uchazečů o zaměstnání, …