31. 10. svátek má Štěpánka

Prošlé maso a nepořádek v Čínském bistru HUI BIN GE

25. září 2017   (11:56)
Prošlé maso a nepořádek v Čínském bistru HUI BIN GE

Středočeští hygienici provedli na základě podnětu spotřebitele kontrolu v provozovně Čínské bistro Hui Bin Ge v Příbrami V, umístěné v nákupním středisku Stavus, kterou provozuje společnost Tian Xin s.r.o.


Provedenou kontrolou byly zjištěny hygienické nedostatky zejména v provádění pravidelného a řádného úklidu všech prostor restaurace. Omyvatelné povrchy podlah, stěn, pracovní a úložné plochy, dveře vedoucí do jednotlivých přípraven, vnitřní technologické vybavení (chladicí a mrazicí zařízení, sporák, robot na krájení zeleniny apod.), osvětlovací tělesa, vzduchotechnické zařízení – to vše bylo znečištěno silnou vrstvou mastnoty (místy mastnota v prostoru kuchyně kondenzovala do kapek stékajících od varného zařízení až k zemi), organickými zbytky potravin a prachem. V pultovém mrazicím zařízení umístěném v zápultí obslužného úseku byly uloženy potraviny s prošlým datem použitelnosti (vepřové maso). V provozovně vyrobené polotovary a studené pokrmy nebyly žádným způsobem značeny, takže nebylo možné určit, kdy byly vyrobeny.
Na místě bylo provozovateli nařízeno provést nezbytná nápravná opatření spočívající v likvidaci potravin jiných než bezpečných (s prošlým datem použitelnosti) a provedení bezodkladné sanitace všech prostor restaurace.

Kontrolovaná osoba ihned po kontrole zahájila úklid provozovny, z restaurace byly odstraněny potraviny s prošlým datem použitelnosti a v části provozovny došlo i k obnově malby stěn.

Opakovanou kontrolou provedenou dne 6. 9. 2017 bylo hygieniky ověřeno, že nařízená opatření byla splněna.

Za zjištěné závady bude provozovateli uložena sankce ve správním řízení.
Provedenou kontrolou byly zjištěny hygienické …



Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: khsstc.cz
autor: TP








Další články

Tipy na víkend: Během prvního listopadového víkendu můžete oslavit nejen Dušičky, ale i Halloween a Día de Muertos! Tipy na víkend: Během prvního listopadového víkendu můžete oslavit nejen Dušičky, ale i Halloween a Día de Muertos! Do Příbrami přichází poprvé mexický svátek Día de Muertos, který oslavuje zemřelé … Policie chystá na Dušičky kontroly. V tu dobu přibývá krádeží i dopravních nehod Policie chystá na Dušičky kontroly. V tu dobu přibývá krádeží i dopravních nehod S blížícím se dnem Památky zesnulých se na hřbitovy vydává více lidí, což zvyšuje … Dušičky v Příbrami: změny v parkování u hřbitova Dušičky v Příbrami: změny v parkování u hřbitova Památka zesnulých letos připadá na neděli 2. listopadu. V souvislosti s očekávaným … Ceny benzinu a nafty v Příbrami zdražila jen čerpací stanice značky MOL Ceny benzinu a nafty v Příbrami zdražila jen čerpací stanice značky MOL Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 33,50 Kč do 34,90 … Karlovarsko zvítězilo v Příbrami 3:1. Kocouři začali skvěle, pak přišel obrat Karlovarsko zvítězilo v Příbrami 3:1. Kocouři začali skvěle, pak přišel obrat Ve 3. kole volejbalové UNIQA extraligy mužů 2025 přivítal VK TROX Příbram na domácí … Hasiči devátého okrsku prověřili připravenost při cvičení v Hutích pod Třemšínem Hasiči devátého okrsku prověřili připravenost při cvičení v Hutích pod Třemšínem V úterý 28. října se v obci Hutě u Rožmitálu pod Třemšínem uskutečnilo rozsáhlé … Zónování v Příbrami začíná. Město mění pravidla parkování, ceny rostou Zónování v Příbrami začíná. Město mění pravidla parkování, ceny rostou Od 1. listopadu 2025 začne v Příbrami platit nové nařízení, které upravuje režim … Frankfurt Fall Open Championship: Dvojí medaile pro Michala Krejčího z jednoho z nejtěžších turnajů sezóny Frankfurt Fall Open Championship: Dvojí medaile pro Michala Krejčího z jednoho z nejtěžších turnajů sezóny O víkendu 18. a 19.října se ve Frankfurtu konal další turnaj série Jiujitsu German … Na údržbu D4 mezi Příbramí a Pískem je připraveno 2000 tun soli a šest sypačů Na údržbu D4 mezi Příbramí a Pískem je připraveno 2000 tun soli a šest sypačů Na zimní údržbu nového úseku dálnice D4 mezi Příbramí a Pískem je připraveno 2000 tun …
Připravte svá včelstva na jaro: odborná přednáška pro každého včelaře Připravte svá včelstva na jaro: odborná přednáška pro každého včelaře Včelaři všech zkušeností jsou zváni na odbornou přednášku o chovu zdravých a silných …
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2025 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies