Okrasná dřevina, silný antioxidant nebo kulinářská ingredience – šeřík a tip na využití
7. června 2022 (07:58)
foto: pribram.cz / Jakub Pečenka
S letními teplotami se zvyšuje přísun tekutin. Sirup z právě kvetoucího šeříku může oživit váš domácí nápojový lístek.
Jeho nezaměnitelná vůně přitáhne pozornost hmyzu i lidí. Škálou barev od bílé, přes růžovou, lila až temně fialovou, si zajišťuje celá desetiletí pevné místo v zahradách rodinných domů. K vidění je také v parcích, městských výsadbách, volné přírodě. Řeč je o šeříku (Syringa), keři nebo nízkém stromku z čeledi olivovníkovitých. Využít se dá v kosmetickém i farmaceutickém průmyslu. Obohatíte s ním ale i domácí gastronomii.
S letními teplotami se zvyšuje přísun tekutin. Sirup z právě kvetoucího šeříku může oživit váš domácí nápojový lístek. Ocení ho dospělí milovníci limonád i děti, které mohou při jeho výrobě pomáhat od trhání květů až po finální servírování.
Šeříkový sirup – jeden hrnek pečlivě obraných a vytříděných květů, jeden hrnek cukru, jeden hrnek vody a šťáva z poloviny citronu. Květy otrhejte a očistěte. Nalijte vodu do hrnce a nechte ji mírně prohřát. Přidejte cukr a za stálého míchání ho nechte rozpustit. Přiveďte k varu a vložte květy šeříku. Na mírném ohni vařte pět minut, přidejte citronovou šťávu a následně sceďte přes jemné plátno. Teplý sirup nalijte do čisté a suché skleněné lahve a nechte vychladnout. Skladujte v lednici. Na přípravu limonády zalijte vámi zvolené množství sirupu vychlazenou vodou, dle vlastní chuti použijte obyčejnou či perlivou. Citron, led a lístky máty pak dodají drinku tu správnou tečku.
Teplou variantou šeříkového nápoje je čaj. K jeho výrobě jsou zapotřebí také květy, a to v čerstvé nebo i sušené podobě. V lidovém léčitelství se šeříkový čaj využívá proti stresu a vyčerpání, uklidňuje a zmírňuje bolesti hlavy.
Šeříkový čaj – tři až čtyři lžíce čerstvých květů (popřípadě dvě lžíce sušených), hrnek vroucí vody, med. Květy zalijte vroucí vodou a nechte alespoň půl hodiny vylouhovat. Přeceďte a podle chuti oslaďte medem.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Jakub Pečenka
Související
•Týden bude zpočátku deštivý, na víkend se vyjasní a oteplí
•Kvalita vody ve středočeských přírodních koupalištích je výborná
•Příbram chce od kraje získat dotaci na přestavbu autokempu na Nováku
Další články
Scrollujete víc, než si myslíte? Vědci varují: krátká videa nám přepisují mozek
Myslíte si, že máte svůj mobil pod kontrolou? Že pár minut na Reels, TikToku nebo …
LIFESTYLE
PANIKA U HRANIC! Smrtící nákaza se blíží k Česku: africký mor prasat už jen desítky kilometrů od hranic
Situace kolem afrického moru prasat (AMP) se v příhraničí dramaticky zhoršuje. …
AKTUÁLNĚ
Krevní challenge přinesla přes 200 odběrů, studenti darovali téměř 100 litrů krve
Do Krevní challenge se zapojily střední školy z Příbramska. Během několika měsíců se …
Změna počasí je za dveřmi. Přinese studená fronta tolik očekávané srážky?
Tenhle týden začal příjemnými letními teplotami, ale blíží se změna počasí. Podle …
AKTUÁLNĚ
Vypadali jako elita trhu. Teď se řeší, kdo všechno přišel o miliony.
Už několik dní se na sociálních sítích objevovaly varovné příběhy lidí, kteří …
AKTUÁLNĚ
Má váš pes čip? Bez registrace je to jen „mrtvý“ kus plastu pod kůží
Povinné čipování psů v Česku platí už několik let, přesto tisíce majitelů dělají …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Megaknedlík budí pozornost. A Příbram už si tiše klade otázku: A kdy přijde k nám?
V české gastronomii se občas objeví jídlo, které nerozdělí jen přílohu od masa, ale i …
ZAJÍMAVOSTI
Kraj dá potravinové bance peníze na provoz, jenom v Příbrami je sedmnáct sběrných míst
Středočeský kraj dá letos na provoz Potravinové banky pro Prahu a střední Čechy 2,5 …
Nejsušší jaro od roku 1961: úroda v ohrožení, vysoké riziko požárů
Česká republika zažívá mimořádně suché období. Součet srážek za měsíce březen a duben …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Chcete vidět, jak se řídí moderní dálnice? Na D4 otevřou zákulisí D4 i operační centrum Via Salis
Co se děje na dálnici, když jen projíždíte autem? Jak vypadá místo, odkud se hlídá …
AKTUÁLNĚ




