16. 2. svátek má Ljuba

O letošní med bude boj, včelaři tak slabý rok nepamatují

14. října 2020   (06:19)

Jak vlastně med vzniká, je opravdu tak zdravý, jaká bude letošní cena a jak poznáme, že je kvalitní? V rozhovoru s Jaroslavem Dražanem vám na vše kolem medu odpovíme.


Nejen Jaroslav Dražan letos vytočil tristní množství medu. Včelaři vytáčejí i několik set kilogramů medu ročně, avšak letos to byly jen desítky kilogramů. Letošní sezóna byla snad ta nejslabší, kterou včelaři pamatují. Zdrojů, ze kterých včely berou pyl bylo málo, a tak máme i málo medu. Nadměrné sucho a zároveň i chladné počasí způsobilo, že bylo na polích a zahradách málo květů, které by včely mohly opylovat. Včelám vadí chladno a déšť. Vylétávají, když je alespoň 10 °C.

Podobná situace byla i s medem lesním. Již minulý rok pan Ladislav Punčochář, včelař z Lázu u Příbrami s praxí 70 let, předpovídal velmi slabou sezónu. Ta byla způsobená tím, že poslední nejdůležitější generace mšic vlivem nadměrného sucha minulý rok neměla možnost přežít, protože stromy neměly dostatek mízy. Více se dozvíte v předešlém článku.
Věděli jste, že až 80 % evropských rostlin je na opylování hmyzem závislých? Odhaduje se, že za jeden den dokáže jedno včelstvo opylit až dva miliony květů. Pokud by tyto rostliny, keře a stromy včely a čmeláci neopylovali, nevzniklo by semeno ani nová rostlina a zmizelo by mnoho druhů plodin.
Věděli jste, že až 80 % evropských rostlin je …
foto: pribram.cz
S nedostatkem letošního pylu souvisela i zásoba, kterou si včely dělají na zimu, aby přežily. Pokud si včely samy nezajistí dostatek potravy, musí jim ji zajistit včelař. Většinou jim dělají roztoky z vody a cukru. Naštěstí pan Dražan včas své včely včas zakrmil, takže zimu v klidu přečkají.

V současné době včelaři svá včelstva léčí. Je to každoroční záležitost, která je pro zdraví včel nezbytná. Včely se potýkají s nemocí zvanou varoáza. Dále je ohrožují další nemoci, jako třeba včelí mor, který se objevil na Benešovsku. Pokud se mor objeví, musí se včelstvo včetně všech náčiní zlikvidovat.
Cena letošního medu bude vyšší, pokud ještě nějaký kvalitní od včelařů seženeme. Kupovat med v supermarketu není nejlepší variantou zdravého slazení. Obsahuje mnohdy spousty přidaných látek, je ředěný a nemá díky úpravě tolik živin, jako med přímo od včelaře.
Obsah vody v medu člověk pozná podle toho, když nádobu obrátí vzhůru nohama a čeká, za jak dlouho bublina přijde nahoru. Když vyběhne hned, obsah vody je příliš vysoký, a to je špatně. Kvalitní med musí mít nízký poměr vody, vysoký obsah fruktózy, a ne vyšší glukózu.
Obsah vody v medu člověk pozná podle toho, …
foto: pribram.cz
Je med opravdu zdravý? Podle pana Dražana určitě ano. Med obsahuje spousty minerálních látek a vitamínů. Mnoho lidí ale raději sáhne po bílém cukru, je totiž nejlevnější. Existují i jiná sladidla, například velkou oblibu v posledních letech zaznamenala stévie. Ta je oproti medu nekalorická, avšak podíl prospěšných látek má mnohem více med. A čím si sladíte život vy?

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Jana Fedorová








Další články

Česko zasáhnou silné mrazy, v noci může bát místy i minus patnáct stupňů Česko zasáhnou silné mrazy, v noci může bát místy i minus patnáct stupňů Meteorologové varují před silnými mrazy. Hlavně v severní polovině České republiky … Rozjetá Příbram porazila Zápy a vzájemnou bilanci převážila na svou stranu Rozjetá Příbram porazila Zápy a vzájemnou bilanci převážila na svou stranu Fotbalisté FK Příbrami se v sobotu dopoledne představili v Nehvizdách, kde na východě … FOTO Oceněná farma z programu Pestrá příroda zajišťuje pastvu v Brdech Oceněná farma z programu Pestrá příroda zajišťuje pastvu v Brdech Péče o přírodu a zemědělství nemusí být v žádném případě protiklady. Skvělou ukázkou … Neznámý vandal šel noční ulicí a rozbil výlohu pizzerie Neznámý vandal šel noční ulicí a rozbil výlohu pizzerie Nepříjemné probuzení čekalo majitele pizzerie v Jiráskových sadech v Příbrami. V … V Krásné Hoře vznikl požár od solárního systému, oheň se rozšířil na střechu V Krásné Hoře vznikl požár od solárního systému, oheň se rozšířil na střechu V sobotu 15. února krátce po poledni vypukl požár v hospodářském objektu v Krásné Hoře … FOTO Primář Marček k  odchodu lékařek: Obavy nejsou na místě, péče bude kvalitně a kontinuálně zajištěna Primář Marček k odchodu lékařek: Obavy nejsou na místě, péče bude kvalitně a kontinuálně zajištěna Primář dětského oddělení v rozhovoru reaguje na diskuzi, kterou vyvolala informace o … ROZHOVOR Řidička otočila auto na střechu, vezla v něm tři děti Řidička otočila auto na střechu, vezla v něm tři děti Nehoda se stala v sobotu odpoledne u Sedlce-Prčice. Hornický masopust oživí Březové Hory, lidová veselice se vrací i do skanzenu ve Vysokém Chlumci Hornický masopust oživí Březové Hory, lidová veselice se vrací i do skanzenu ve Vysokém Chlumci Průvod masek zavítá do Ševčinského dolu v Příbrami v sobotu 22. února. Hornické muzeum … Cyklokrosové závody v Rožmitále rozjeli před lety nadšenci, v minulém století tu závodili profesionálové Cyklokrosové závody v Rožmitále rozjeli před lety nadšenci, v minulém století tu závodili profesionálové „To, že navazujeme na nějakou historii v našem městě, jsme vůbec netušili,“ říká Josef … ROZHOVOR
Sokolské šibřinky jsou dnes v černobílém! Sokolovnu čeká víkend plný masek a tance Sokolské šibřinky jsou dnes v černobílém! Sokolovnu čeká víkend plný masek a tance Po sokolských šibřinkách pro dospělé v sobotu 15. února bude v neděli následovat …
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2025 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies