7. 7. svátek má Bohuslava




O letošní med bude boj, včelaři tak slabý rok nepamatují

14. října 2020   (06:19)

Jak vlastně med vzniká, je opravdu tak zdravý, jaká bude letošní cena a jak poznáme, že je kvalitní? V rozhovoru s Jaroslavem Dražanem vám na vše kolem medu odpovíme.


Nejen Jaroslav Dražan letos vytočil tristní množství medu. Včelaři vytáčejí i několik set kilogramů medu ročně, avšak letos to byly jen desítky kilogramů. Letošní sezóna byla snad ta nejslabší, kterou včelaři pamatují. Zdrojů, ze kterých včely berou pyl bylo málo, a tak máme i málo medu. Nadměrné sucho a zároveň i chladné počasí způsobilo, že bylo na polích a zahradách málo květů, které by včely mohly opylovat. Včelám vadí chladno a déšť. Vylétávají, když je alespoň 10 °C.

Podobná situace byla i s medem lesním. Již minulý rok pan Ladislav Punčochář, včelař z Lázu u Příbrami s praxí 70 let, předpovídal velmi slabou sezónu. Ta byla způsobená tím, že poslední nejdůležitější generace mšic vlivem nadměrného sucha minulý rok neměla možnost přežít, protože stromy neměly dostatek mízy. Více se dozvíte v předešlém článku.
Věděli jste, že až 80 % evropských rostlin je na opylování hmyzem závislých? Odhaduje se, že za jeden den dokáže jedno včelstvo opylit až dva miliony květů. Pokud by tyto rostliny, keře a stromy včely a čmeláci neopylovali, nevzniklo by semeno ani nová rostlina a zmizelo by mnoho druhů plodin.
Věděli jste, že až 80 % evropských rostlin je …
foto: pribram.cz
S nedostatkem letošního pylu souvisela i zásoba, kterou si včely dělají na zimu, aby přežily. Pokud si včely samy nezajistí dostatek potravy, musí jim ji zajistit včelař. Většinou jim dělají roztoky z vody a cukru. Naštěstí pan Dražan včas své včely včas zakrmil, takže zimu v klidu přečkají.

V současné době včelaři svá včelstva léčí. Je to každoroční záležitost, která je pro zdraví včel nezbytná. Včely se potýkají s nemocí zvanou varoáza. Dále je ohrožují další nemoci, jako třeba včelí mor, který se objevil na Benešovsku. Pokud se mor objeví, musí se včelstvo včetně všech náčiní zlikvidovat.
Cena letošního medu bude vyšší, pokud ještě nějaký kvalitní od včelařů seženeme. Kupovat med v supermarketu není nejlepší variantou zdravého slazení. Obsahuje mnohdy spousty přidaných látek, je ředěný a nemá díky úpravě tolik živin, jako med přímo od včelaře.
Obsah vody v medu člověk pozná podle toho, když nádobu obrátí vzhůru nohama a čeká, za jak dlouho bublina přijde nahoru. Když vyběhne hned, obsah vody je příliš vysoký, a to je špatně. Kvalitní med musí mít nízký poměr vody, vysoký obsah fruktózy, a ne vyšší glukózu.
Obsah vody v medu člověk pozná podle toho, …
foto: pribram.cz
Je med opravdu zdravý? Podle pana Dražana určitě ano. Med obsahuje spousty minerálních látek a vitamínů. Mnoho lidí ale raději sáhne po bílém cukru, je totiž nejlevnější. Existují i jiná sladidla, například velkou oblibu v posledních letech zaznamenala stévie. Ta je oproti medu nekalorická, avšak podíl prospěšných látek má mnohem více med. A čím si sladíte život vy?

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Jana Fedorová








Další články

O víkendu se budou teploty držet okolo 20 stupňů, občas zaprší O víkendu se budou teploty držet okolo 20 stupňů, občas zaprší Teploty postupně klesají od začátku tohoto týdne. Během prvního týdne prázdnin nepatrně klesla cena benzinu Během prvního týdne prázdnin nepatrně klesla cena benzinu Na Příbramsku natankují řidiči litr benzinu v průměru za 48,51 Kč, naftu pak za 48,41 … Kraj chce vyhlásit soutěž na nájemce budovy bývalé polikliniky v Příbrami Kraj chce vyhlásit soutěž na nájemce budovy bývalé polikliniky v Příbrami O polikliniku v minulosti projevilo zájem město, nabídlo za ni domeček u hornického … Kvůli stavbě bezpečnostního přelivu na Orlické přehradě se od srpna sníží hladina vody Kvůli stavbě bezpečnostního přelivu na Orlické přehradě se od srpna sníží hladina vody Prázdnění nádrže bude probíhat až do začátku září, snížená hladina bude udržována až … V největších středočeských městech řeší problémy s nedostatkem parkovacích míst V největších středočeských městech řeší problémy s nedostatkem parkovacích míst Příbram již delší dobu plánuje zavedení parkovacích zón, nový systém se má rozjíždět … Na ranním nebi můžete spatřit Venuši, Mars, Jupiter a Saturn současně Na ranním nebi můžete spatřit Venuši, Mars, Jupiter a Saturn současně Můžete pozorovat i vstup měsíce před planetu, anebo, když dochází k zákrytu, za … Jan Hus byl symbolem statečnosti a svobody. Dnes si připomínáme jeho upálení Jan Hus byl symbolem statečnosti a svobody. Dnes si připomínáme jeho upálení V renesanci sloužil jako štít protestantům, v období národního obrození byl … Farmáři na Příbramsku otevřeli samoobslužnou lednici, věří v poctivost zákazníků Farmáři na Příbramsku otevřeli samoobslužnou lednici, věří v poctivost zákazníků Netradiční způsob prodeje si u farmářů začíná získávat oblibu. Chcete si na vlastní kůži vyzkoušet výrobu sýrů, píšťalek či pečení perníků? Řemesla ukáže skanzen ve Vysokém Chlumci Chcete si na vlastní kůži vyzkoušet výrobu sýrů, píšťalek či pečení perníků? Řemesla ukáže skanzen ve Vysokém Chlumci V chalupách a stodolách bude k vidění práce kamnářů, tesařů, hrnčíře, řezbáře, předení …
Se zkrácením nočního klidu v Příbrami podle ankety většina lidí nesouhlasí Se zkrácením nočního klidu v Příbrami podle ankety většina lidí nesouhlasí V anketě hlasovalo přes 5500 čtenářů.
Kodex redakce Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Rosalota, s. r. o.
Mariánská 135
261 01 Příbram IV

IČ: 02289288
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 217655.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Rosalota, s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
2014 - 2022 © Rosalota, s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies