8. 7. svátek má Nora

O letošní med bude boj, včelaři tak slabý rok nepamatují

14. října 2020   (06:19)

Warning: Undefined array key 1 in /var/www/clients/client0/web1/web/www/clanek.php on line 248

Jak vlastně med vzniká, je opravdu tak zdravý, jaká bude letošní cena a jak poznáme, že je kvalitní? V rozhovoru s Jaroslavem Dražanem vám na vše kolem medu odpovíme.



Nejen Jaroslav Dražan letos vytočil tristní množství medu. Včelaři vytáčejí i několik set kilogramů medu ročně, avšak letos to byly jen desítky kilogramů. Letošní sezóna byla snad ta nejslabší, kterou včelaři pamatují. Zdrojů, ze kterých včely berou pyl bylo málo, a tak máme i málo medu. Nadměrné sucho a zároveň i chladné počasí způsobilo, že bylo na polích a zahradách málo květů, které by včely mohly opylovat. Včelám vadí chladno a déšť. Vylétávají, když je alespoň 10 °C.
Podobná situace byla i s medem lesním. Již minulý rok pan Ladislav Punčochář, včelař z Lázu u Příbrami s praxí 70 let, předpovídal velmi slabou sezónu. Ta byla způsobená tím, že poslední nejdůležitější generace mšic vlivem nadměrného sucha minulý rok neměla možnost přežít, protože stromy neměly dostatek mízy. Více se dozvíte v předešlém článku.
Věděli jste, že až 80 % evropských rostlin je na opylování hmyzem závislých? Odhaduje se, že za jeden den dokáže jedno včelstvo opylit až dva miliony květů. Pokud by tyto rostliny, keře a stromy včely a čmeláci neopylovali, nevzniklo by semeno ani nová rostlina a zmizelo by mnoho druhů plodin.
Věděli jste, že až 80 % evropských rostlin je …
foto: pribram.cz
S nedostatkem letošního pylu souvisela i zásoba, kterou si včely dělají na zimu, aby přežily. Pokud si včely samy nezajistí dostatek potravy, musí jim ji zajistit včelař. Většinou jim dělají roztoky z vody a cukru. Naštěstí pan Dražan včas své včely včas zakrmil, takže zimu v klidu přečkají.

V současné době včelaři svá včelstva léčí. Je to každoroční záležitost, která je pro zdraví včel nezbytná. Včely se potýkají s nemocí zvanou varoáza. Dále je ohrožují další nemoci, jako třeba včelí mor, který se objevil na Benešovsku. Pokud se mor objeví, musí se včelstvo včetně všech náčiní zlikvidovat.
Cena letošního medu bude vyšší, pokud ještě nějaký kvalitní od včelařů seženeme. Kupovat med v supermarketu není nejlepší variantou zdravého slazení. Obsahuje mnohdy spousty přidaných látek, je ředěný a nemá díky úpravě tolik živin, jako med přímo od včelaře.
Obsah vody v medu člověk pozná podle toho, když nádobu obrátí vzhůru nohama a čeká, za jak dlouho bublina přijde nahoru. Když vyběhne hned, obsah vody je příliš vysoký, a to je špatně. Kvalitní med musí mít nízký poměr vody, vysoký obsah fruktózy, a ne vyšší glukózu.
Obsah vody v medu člověk pozná podle toho, …
foto: pribram.cz
Je med opravdu zdravý? Podle pana Dražana určitě ano. Med obsahuje spousty minerálních látek a vitamínů. Mnoho lidí ale raději sáhne po bílém cukru, je totiž nejlevnější. Existují i jiná sladidla, například velkou oblibu v posledních letech zaznamenala stévie. Ta je oproti medu nekalorická, avšak podíl prospěšných látek má mnohem více med. A čím si sladíte život vy?

zdroj: pribram.cz
autor: Jana Fedorová






Další články

Památník Antonína Dvořáka zve na letní loutková představení do zámeckého parku Památník Antonína Dvořáka zve na letní loutková představení do zámeckého parku Pohádky jsou na programu památníku během nedělních odpolední. V prvním prázdninovém … Včera bez bodu, dnes za čtyři: Na silnicích platí přísnější pravidla Včera bez bodu, dnes za čtyři: Na silnicích platí přísnější pravidla Od 1. července 2025 si řidiči, kteří při odbočování ohrozí vozidlo jedoucí za nimi, … V Jesenici u Příbrami vznikl samoobslužný obchůdek plný poctivých farmářských produktů V Jesenici u Příbrami vznikl samoobslužný obchůdek plný poctivých farmářských produktů Rodinný statek Jesenický grunt nedaleko Příbrami otevřel originální samoobslužný … Senlife Dobrá Voda je nový domov pro seniory v historických lázních Senlife Dobrá Voda je nový domov pro seniory v historických lázních V historické budově bývalých lázní v Dobré Vodě u Březnice vzniká nový domov pro … FOTOGALERIE Letní zážitky v Podbrdském muzeu: Čtení pod lavicí, pátrací hra a knižní iluminace Letní zážitky v Podbrdském muzeu: Čtení pod lavicí, pátrací hra a knižní iluminace Léto v Podbrdském muzeu v Rožmitále pod Třemšínem nabízí spoustu zábavy pro všechny … Policie šetří částečné zborcení kyvadlové atrakce na pouti Policie šetří částečné zborcení kyvadlové atrakce na pouti Na Prokopské pouti v Příbrami se v sobotu 5. července ve večerních hodinách objevila … Gastro agent: Restaurace Café del Mare Gastro agent: Restaurace Café del Mare V našem gastro okénku vás zveme na objevování míst, kde se v Příbrami a okolí dobře … FOTOGALERIE Kolama dolů aneb jak přežít na motorce Kolama dolů aneb jak přežít na motorce Až 250 motorkářů se 12. července vydá na vyjížďku napříč Příbramskem v rámci … Školní ulici čeká pokládka nového povrchu. Opravy potrvají do srpna a rozdělí se do tří etap Školní ulici čeká pokládka nového povrchu. Opravy potrvají do srpna a rozdělí se do tří etap Už v červenci začne další větší uzavírka v Příbrami — tentokrát se týká ulice Školní, … Pověst o Fabiánovi žije. Víte, kde hledat ducha Brd? Pověst o Fabiánovi žije. Víte, kde hledat ducha Brd? V brdských lesích se vypráví příběh rytíře, kterého zrada proměnila v tichého ducha … VIDEO

Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2025 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies