Nádražní restaurace? V Příbrami hygienici zjistili, že v prostoru kuchyně se snad vůbec neuklízí
4. října 2018 (14:50)
Další 4 fotografie v galerii
foto: a
Vesměs špatnou pověst nádražních restaurací tentokrát potvrdila kontrola na příbramském nádraží.
Dne 11. září 2018 provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze, územního pracoviště Příbram, kontrolu Restaurace Nádraží v Příbrami. Kontrola byla provedena na základě podnětu spotřebitele, který poukazoval na nevyhovující provozní hygienu ve výše uvedené provozovně, zejména však na špínu a nepořádek na záchodech pro návštěvníky restaurace.
Restaurace je umístěna v budově vlakového nádraží v Příbrami, v současné době se zde nevaří; prováděn pouze výčep piva, prodej rozlévaných lahvových nápojů a příprava teplých nápojů.
Kontrolou bylo zjištěno, že v prostoru kuchyně se snad vůbec neuklízí. Vlastní kuchyň připomínala skladiště! Na podlaze, na pracovních plochách a v úložných policích bylo uloženo velké množství věcí nesouvisejících s provozem (časopisy, kartonové krabice, velké množství úklidových prostředků, kbelíků, malířské potřeby, stěrka, štětce aj.).
Technologické vybavení a pracovní plochy byly znečištěny mastnotou, prachem a nalepenými zbytky potravin. Některé vnitřní vybavení kuchyně bylo silně zrezivělé, oprýskané omyvatelné nátěry. Podlaha byla místy doslova černá! V kuchyni, v chladicím a mrazicím zařízení, uloženy osobní potraviny provozovatele.
Záchody pro zákazníky byly ve špatném stavebně-technickém stavu, navíc byly silně znečištěné a poškozené vnitřní zařizovací předměty (záchodová prkénka, ohřívače vody, nádržky na splachování).
Na místě byla provozovateli nařízena sanitace celého provozního zázemí restaurace, včetně provedení úklidu na hygienickém zařízení pro spotřebitele a okamžité odstranění věcí nesouvisejících s provozem.
S provozovatelem zařízení byla projednána nezbytná nápravná opatření. Kontrolovaná osoba projevila součinnost, ihned po kontrole zajistila provedení úklidu celé provozovny včetně vymístění věcí nesouvisejících s provozem.
Opakovanou kontrolou provedenou dne 18. 09. 2018 bylo zjištěno, že zjištěné závady byly odstraněny.
Provozovateli byla za zjištěné nedostatky uložena finanční sankce.
Restaurace je umístěna v budově vlakového nádraží v Příbrami, v současné době se zde nevaří; prováděn pouze výčep piva, prodej rozlévaných lahvových nápojů a příprava teplých nápojů.
Kontrolou bylo zjištěno, že v prostoru kuchyně se snad vůbec neuklízí. Vlastní kuchyň připomínala skladiště! Na podlaze, na pracovních plochách a v úložných policích bylo uloženo velké množství věcí nesouvisejících s provozem (časopisy, kartonové krabice, velké množství úklidových prostředků, kbelíků, malířské potřeby, stěrka, štětce aj.).
Technologické vybavení a pracovní plochy byly znečištěny mastnotou, prachem a nalepenými zbytky potravin. Některé vnitřní vybavení kuchyně bylo silně zrezivělé, oprýskané omyvatelné nátěry. Podlaha byla místy doslova černá! V kuchyni, v chladicím a mrazicím zařízení, uloženy osobní potraviny provozovatele.
Záchody pro zákazníky byly ve špatném stavebně-technickém stavu, navíc byly silně znečištěné a poškozené vnitřní zařizovací předměty (záchodová prkénka, ohřívače vody, nádržky na splachování).
Na místě byla provozovateli nařízena sanitace celého provozního zázemí restaurace, včetně provedení úklidu na hygienickém zařízení pro spotřebitele a okamžité odstranění věcí nesouvisejících s provozem.
S provozovatelem zařízení byla projednána nezbytná nápravná opatření. Kontrolovaná osoba projevila součinnost, ihned po kontrole zajistila provedení úklidu celé provozovny včetně vymístění věcí nesouvisejících s provozem.
Opakovanou kontrolou provedenou dne 18. 09. 2018 bylo zjištěno, že zjištěné závady byly odstraněny.
Provozovateli byla za zjištěné nedostatky uložena finanční sankce.
foto: a
Fotogalerie
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: Info a
autor: mip
Další články
Vánoční jarmark v Rožmitále pod Třemšínem nabídne řemesla, muziku i adventní atmosféru
V sobotu 29. listopadu ožije Rožmitál pod Třemšínem tradičním vánočním jarmarkem …
Brdské březiny: Krása v proměnách času
Bříza je pro mnohé z nás stromem jara. Patří k prvním dřevinám, které brzy na jaře …
POZNÁVÁME BRDY
Předvánoční shon: ráj pro kapsáře
Advent každoročně přináší nejen nákupní horečku, ale také zvýšenou aktivitu kapsářů. …
Advent v Příbrami letos přinesl Vánoční kluziště, těšit se můžete na andělskou show
Příbram se chystá na slavnostní vstup do adventu. Tradiční zahájení na náměstí T. G. …
Tipy na víkend: Zahájení adventu nejen v Příbrami, první mikulášské nadílky a spousta kulturních akcí
O víkendu na vás čeká několik filmových premiér, několik koncertů a také zápas našich …
Ceny benzinu a nafty v Příbrami: Nafta je nejdražší na čerpacích stanicích značky OMV
Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 33,50 Kč do 34,90 …
Meteorologové vydali výstrahu před ledovkou, od pátečního večera to může na silnicích klouzat
Meteorologové varují před vznikem ledovky, která může od pátečního večera výrazně …
Přijďte na legendární punkovou hudební avantgardu s trubkou!
Už jsme doma je kapela, kterou v Česku ani ve světě jen tak nenajdete. Originální …
V OBI zakoupíte nejen vánoční stromky, ale i největší sortiment vánočních dekorací
Vánoce se blíží a v OBI je vše připraveno na to, aby vaše domácnost zazářila. Nabídka …
PR
Mikuláš bude nadělovat i ve vlaku
Jízdy historické vlakové soupravy s nadílkou pro děti se uskuteční v sobotu 29. …