10. 12. svátek má Julie




Letošní produkce kapra byla podle rybářů průměrná. Zdražovat prý nebudou

27. listopadu 2024   (11:45)
Letošní produkce kapra byla podle rybářů průměrná. Zdražovat prý nebudou
foto: pribram.cz / Karel Hutr / Ilustrační foto.

Podzimní výlovy skončily a kapři i jiné ryby už čekají na sádkách. Kromě prodejů v kádích pořídíte rybu levněji přímo u rybářů.


K českým vánočním svátkům tradičně patří kromě jiného i kapr a bramborový salát. Někdo sice upřednostňuje jiné druhy ryb nebo vůbec jiný jídelníček v tento svátek. Nicméně kapr zatím zůstává jedním ze symbolů našich Vánoc, třebaže mimo tohoto svátku si ho málokdo dopřeje. Většina lidí preferuje lososa, pstruha či filé a o kapra je skutečný zájem až na Vánoce. Proto zhruba dvě třetiny produkce rybářů z výlovů skončí v zahraničí.


Nedávno rybáři vylovily poslední rybníky a tak mají víceméně jasno, jak dopadla letošní produkce ryb. Přes rok koupíte kapra někde na sádkách, ale podle prodejců mimo Vánoce nejde příliš na odbyt. Až před svátky se pak s prodejem kaprů setkáme na mnoha místech. Když už si Češi dopřejí alespoň jednou za rok kapra, chtějí ho čerstvého. Proto ke konci prosince najdete stánky s čerstvou rybou u supermarketů a hypermarketů, na náměstích větších měst, ale i na trzích a jinde.

Bývalo zvykem, že kádě s kaprem byly před obchodními řetězci i v Příbrami. Postupem času od toho upustila Billa, Lidl a letos se přidalo i Tesco. Tyto řetězce prodej živých kaprů nepovolily s odkazem, že manipulace s živými kapry při prodeji podporuje jejich trýznění, proti čemuž roky bojují organizace na ochranu zvířat. Portál pribram.cz k tématu vydal samostatný článek.

Podle rybářů byla letošní produkce ryb po ukončených výlovech průměrná. Proto se shodují, že nebudou zdražovat. Cena za kapry by měla být tedy podobná jako minulý rok, kdy se pohybovala kolem 110 korun za kilogram. To ale hovoříme o ceně u rybářů. U dalších prodejců, pokud to nejsou samotní rybáři, tedy producenti, si pochopitelně připlatíte. Oslovili jsme proto dvě rybářství v okrese, za jakou cenu lze pořídit živou rybu přímo u nich na sádkách.

V Rožmitále pod Třemšínem provozuje sádky Rybářství Lnáře. Jejich vedoucí Pavel Zemek potvrzuje, že s ohledem na letošní průměrnou sezonu se podnik rozhodl zachovat stejné ceny jako v loňském roce. "Prodej zahájíme v Rožmitále od pátku 20. prosince a potrvá do pondělí 23. prosince. Kilogram kapra budeme prodávat za 95 korun, dále bude na sádkách k prodeji amur, kilogram za 100 korun, ale i další druhy. Prodej dravců je omezen menším množstvím těchto druhů. Jako obvykle rybáři na sádkách na přání zákazníka rybu zabijí, případně vykuchají. Stále více zákazníků si s sebou bere i hlavy či jikry a mlíčí na polévku," upřesnil Pavel Zemek.

Na Dobříšsku se věnuje chovu ryb Rybniční správa Dobříš patřící společnosti Colloredo-Mannsfeld. Kromě toho, že správa obhospodařuje některé rybníky na Dobříšsku, má tady i sádka s prodejnou. I v Dobříši tak mohou zákazníci nakoupit čerstvého kapra, ale i jiné druhy ryb. Na prodejně na sádkách seženete i zpracované ryby už od 16. prosince, na sádkách pak bude k dipozici venkovní prodej od 20. do 23. prosince. I tady můžete v tyto dny koupit třeba i filety nebo půlky kapra. "Cenu kapra máme stejnou jako loni, tedy 109 korun za kilo. Do vyprodání zásob budou i jiné druhy, například amur, tolstolobik a dravci," sdělil portálu pribram.cz vedoucí rybářského střediska Jan Pekárek.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz / Karel Hutr
autor: Karel Hutr








Další články

Dům přírody Brdy má první sezónu za sebou. Podělte se o zážitky a můžete vyhrát Dům přírody Brdy má první sezónu za sebou. Podělte se o zážitky a můžete vyhrát Obec Strašice a Agentura ochrany a přírody připravili pro návštěvníky soutěžní … Úřad práce: Zájem o rekvalifikace vyletěl meziročně nahoru, tahounem poptávky po pracovní síle zůstává průmysl Úřad práce: Zájem o rekvalifikace vyletěl meziročně nahoru, tahounem poptávky po pracovní síle zůstává průmysl Nezaměstnanost ve Středočeském kraji se drží na 3,2 %, přestože počet uchazečů … V Příbrami funguje nové informační centrum PID V Příbrami funguje nové informační centrum PID Příbramské infocentrum je otevřeno ve všedních dnech v budově na autobusovém nádraží. … Zataženo, občas trakaře: Předpověď na týden slibuje mráz a smíšené srážky Zataženo, občas trakaře: Předpověď na týden slibuje mráz a smíšené srážky Týden přinese převážně zatažené počasí s teplotami kolem nuly a občasnými srážkami, na … V Příbrami v příštím roce zřejmě vzroste vodné a stočné o 7 % V Příbrami v příštím roce zřejmě vzroste vodné a stočné o 7 % Cena vodného a stočného v Příbrami má podle návrhu, který bude ještě schvalovat vedení … Byl to velice emotivní a radostný zážitek, říká příbramský trumpetista k vystoupení v O2 areně Byl to velice emotivní a radostný zážitek, říká příbramský trumpetista k vystoupení v O2 areně Na listopadové akci Radia Kiss se připojil ke kapele Groove Army, aby zahrál ve … Vláda schválila návrh na vyhlášení nového národního parku Křivoklátsko Vláda schválila návrh na vyhlášení nového národního parku Křivoklátsko Pokud návrh ještě schválí parlament, bude to v Česku už pátý národní park. V minulosti … Vedení Příbrami zajímá, co bude se Svatou Horou po odchodu redemptoristů Vedení Příbrami zajímá, co bude se Svatou Horou po odchodu redemptoristů Avizovaný odchod řádu redemptoristů ze Svaté Hory vzbudil rozruch a z reakcí vedení … Cukrářka Tereza Olbrichtová uvede v Příbrami svou gastro detektivku Cukrářka Tereza Olbrichtová uvede v Příbrami svou gastro detektivku Setkání s úspěšnou účastnicí soutěže Peče celá země a debutantkou na poli literatury …
Bronzová adventní neděle: Březohorské náměstí ožije hudbou Bronzová adventní neděle: Březohorské náměstí ožije hudbou V rámci letošních adventních nedělí bude program postupně na třech významných místech. …
Kodex redakce Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2024 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies