Kuřecí prsa prodávaná v řetězci Lidl obsahovala salmonely

Zákazníci, kteří výrobek zakoupili, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě prodeje. Výrobek se jmenuje Kukuřičné kuře – prsní řízky, čerstvé dělené drůbeží maso, třída jakosti A v balení cca 800 g, se spotřebou do 7. 11. 2026. Číslo šarže je 0043000833 a výrobce AVICARVIL FRESH SRL.

"Vyšetření vzorků odebraných v rámci veterinárního dozoru ve velkoskladu řetězce v Olomouckém kraji detekovalo v kuřecím mase bakterii Salmonella Infantis. Jak bylo zjištěno veterinárními inspektory v rámci šetření, do České republiky bylo dodáno cca 345 kg této šarže výrobku," uvedl mluvčí veterinární správy Petr Vorlíček s tím, že v době obdržení výsledků vyšetření bylo již veškeré množství distribuováno na prodejny řetězce Lidl.

Řetězec po obdržení výsledků vyšetření podle mluvčího zahájil okamžité stahování výrobku z prodeje. Jedná se o opakovaný záchyt salmonel v kuřecím mase od stejného rumunského výrobce v letošním roce.

Bakterie rodu Salmonella, které se do těla dostávají požitím kontaminované potraviny, ale rovněž z kontaminovaného prostředí (nádobí či špinavých rukou) způsobují onemocnění salmonelózu. Onemocnění se zpravidla projevuje střevními potížemi. Ohrožení mohou být zejména starší lidé, nemocní či malé děti – hůře se vyrovnávají s velkými ztrátami tekutin v důsledku průjmů a zvracení.

Salmonely je možné zničit dostatečným tepelným zpracováním potraviny nad 70 °C v celém objemu jídla po dobu alespoň 10 minut. Je také důležité dodržovat při manipulaci s masem hygienická pravidla a je vhodné mít oddělené pomůcky a používat jiné prkénko a nůž na syrové drůbeží maso a jiné na potraviny určené k přímé spotřebě nebo zeleninu. "Dále se nedoporučuje syrovou drůbež a maso před úpravou omývat pod tekoucí vodou, protože kapénky a aerosol mohou potřísnit okolní plochy a nádobí," doplnil mlučí.