Hygiena kontrolovala restauraci Na Dole u Chraštic, provozovatel dostal pokutu
FOTOGALERIE
28. prosince 2015 (12:08)
Dalších 9 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Opakovaná kontrola zjistila, že nedostatky byly odstraněny.
Na základě podnětů jednoho z hostů, který měl akutní zdravotní problémy po konzumaci pokrmu, provedla krajská hygiena na konci října kontrolu restaurace Na Dole v Chrašticích. Součástí kontroly byl i odběr vzorků rozpracovaných a studených pokrmů k laboratornímu vyšetření.
Při kontrole bylo zjištěno, že zde není řádně prováděn úklid. Znečištěna byla podlaha v kuchyni, ale i rámy oken, povrchy vypínačů, některá technologická vybavení a další. Ve skladu zeleniny a brambor byl zjištěn výskyt myšího trusu, a to přímo v kartonových krabicích s obalovým materiálem. Polotovary a rozpracované pokrmy připravované v provozovně nebyly značeny datem výroby a spotřeby, a tudíž nešlo jednoznačně určit, kdy byly tyto produkty vyrobeny. V umyvadle pro mytí rukou navíc netekla teplá voda.
Provozovateli bylo nařízeno provést speciální deratizaci a úklid všech prostor. Kvůli tomu byla restaurace na jeden den uzavřena. Za zjištěné nedostatky byl kontrolované osobě uložen finanční postih.
Opakovanou kontrolou provedenou v restauraci Na Dole v Chrašticích dne 15. prosince bylo zjištěno, že nedostatky byly v plném rozsahu odstraněny.
Při kontrole bylo zjištěno, že zde není řádně prováděn úklid. Znečištěna byla podlaha v kuchyni, ale i rámy oken, povrchy vypínačů, některá technologická vybavení a další. Ve skladu zeleniny a brambor byl zjištěn výskyt myšího trusu, a to přímo v kartonových krabicích s obalovým materiálem. Polotovary a rozpracované pokrmy připravované v provozovně nebyly značeny datem výroby a spotřeby, a tudíž nešlo jednoznačně určit, kdy byly tyto produkty vyrobeny. V umyvadle pro mytí rukou navíc netekla teplá voda.
Provozovateli bylo nařízeno provést speciální deratizaci a úklid všech prostor. Kvůli tomu byla restaurace na jeden den uzavřena. Za zjištěné nedostatky byl kontrolované osobě uložen finanční postih.
Opakovanou kontrolou provedenou v restauraci Na Dole v Chrašticích dne 15. prosince bylo zjištěno, že nedostatky byly v plném rozsahu odstraněny.
Fotogalerie
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Nezaměstnanost ve Středočeském kraji v listopadu klesla. V Příbrami zůstává nad republikovým průměrem
Nezaměstnanost ve Středočeském kraji v listopadu mírně klesla na 3,8 %, situace v …
Gastro agent: Slunovrat
Fast-food je hlavně o rychlosti. Ale v době, kdy se jídlo mění v logistiku, hledáme …
Fast food
Nákladní vůz sjel do svodidel a uvízl na krajnici
V pondělí v 10:40 havaroval nákladní vůz na silnici mezi Narysovem a Vysokou u …
FOTO
Fantova louka jako test radnice. Lednová Rada města rozhodne o stavební uzávěře
Fantova louka patří už delší dobu k nejdiskutovanějším tématům v Příbrami. Rozhodnutí …
V dobříšské školy byl nahlášen bombový útok. Policie objekt prověřila s negativním výsledkem
V pondělí ráno byla za asistence policie evakuována budova 2. Základní školy Dobříš. …
AKTUALIZOVÁNO
Vánoční charitativní jarmark Doosan Bobcat v Dobříši: Třetí ročník podpořil místní neziskové organizace i školy
Dobříšský kampus Doosan Bobcat EMEA už potřetí ožil sváteční atmosférou i dobrými …
Černé skládky v Příbrami: proč město platí navíc, když máme sběrný dvůr zdarma
Odložené matrace u kontejnerů, hromady odpadu v přírodě. Černé skládky nejsou jen …
FOTOGALERIE
V Mixově ulici se čelně střetly dva osobáky
Tenhle víkend se stala řada nehod v regionu. Mezi jinými i ta následující v Mixově …
Řidiči pozor! Semafory v křižovatce u Asie jsou stále mimo provoz
Dopravní nehoda před pár dny vyřadila z provozu semafory v křizovatce ulic Žežická, …
Petr Brandl: Podobizna horního úředníka po třech stoletích dostává jméno Johann Franz Lauer
Po třech stoletích pravděpodobně známe jméno muže z Brandlova obrazu Podobizna horního …