29. 9. svátek má Michal

Hornická štědrovečerní večeře: Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky

24. prosince 2023   (18:57)
Hornická štědrovečerní večeře: Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky
foto: Hornické muzeum Příbram

Před započetím štědrovečerní večeře byla poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně.


A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.

Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.
A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka








Související


Další články

Nákup pro pár věcí, ze kterého je taška za tisícovku. Znáte to také? Nákup pro pár věcí, ze kterého je taška za tisícovku. Znáte to také? Člověk jde do obchodu jen pro mléko, pečivo a něco k večeři. O pár minut později stojí … LIFESTYLE Učitelé jsou unavení už po prvním měsíci školy. Proč je návrat do lavic stále náročnější? Učitelé jsou unavení už po prvním měsíci školy. Proč je návrat do lavic stále náročnější? Nový školní rok sotva začal a ve sborovnách se znovu mluví o únavě, přetížení a … ŠKOLSTVÍ Po stopách Drdy, Drtikola a Dvořáka. Vydejte se na večerní vycházku Po stopách Drdy, Drtikola a Dvořáka. Vydejte se na večerní vycházku Kudy chodili významní lidé, kteří jsou spojeni s historií Příbrami? To mohou zjistit … AKTUÁLNĚ Vážná nehoda v Březnici: Mladá žena na elektrokoloběžce bez helmy narazila do auta, do nemocnice ji transportoval vrtulník Vážná nehoda v Březnici: Mladá žena na elektrokoloběžce bez helmy narazila do auta, do nemocnice ji transportoval vrtulník K vážné dopravní nehodě osobního automobilu a elektrokoloběžky došlo dnes dopoledne v … AKTUÁLNĚ ANO Příbram (číslo 9) představuje kandidáta na starostu Bc. Vladimíra Karpíška ANO Příbram (číslo 9) představuje kandidáta na starostu Bc. Vladimíra Karpíška Hnutí ANO představuje svého kandidáta na starostu města Příbrami. Bc. Vladimír … PR Stát chystá silniční rekordy: Miliardy půjdou do nových dálnic i obchvatů měst Stát chystá silniční rekordy: Miliardy půjdou do nových dálnic i obchvatů měst Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) získalo zelenou pro historicky největší stavební … AKTUÁLNĚ Život bez auta? Co všechno dnes člověk v Příbrami zvládne pěšky, na kole nebo autobusem Život bez auta? Co všechno dnes člověk v Příbrami zvládne pěšky, na kole nebo autobusem Auto je pro mnoho lidí samozřejmou součástí každodenního života. Ne každý ho ale … LIFESTYLE Oslavy v Zalužanech provázelo dvojité výročí, hasičské ukázky i parádní sousedská atmosféra Oslavy v Zalužanech provázelo dvojité výročí, hasičské ukázky i parádní sousedská atmosféra Sobotní odpoledne 26. září patřilo v Zalužanech na Příbramsku velkolepým oslavám, … FOTOGALERIE Vlaštovky i jiřičky balí kufry. Kam odlétají ptáci z české krajiny? Vlaštovky i jiřičky balí kufry. Kam odlétají ptáci z české krajiny? Vlaštovky i jiřičky se pomalu loučí s českým nebem. Rorýsi už dávno odletěli. Kam … ZVÍŘATA
Divadelní fenomén z Příbrami pokračuje. Hrdý Budžes přinesl Báře Hrzánové rekordní zápis Divadelní fenomén z Příbrami pokračuje. Hrdý Budžes přinesl Báře Hrzánové rekordní zápis Inscenace Hrdý Budžes, která měla premiéru v Divadle A. Dvořáka Příbram už v roce … KULTURA
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz