Hornická štědrovečerní večeře: Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky
24. prosince 2023 (18:57)
foto: Hornické muzeum Příbram
Před započetím štědrovečerní večeře byla poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně.
A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.
Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.
A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka
Související
•Je Štědrý den, lidé se scházejí u slavnostní večeře a rozbalují dárky
•V Příbrami odstartoval prodej vánočních kaprů
•Na Štědrý den obchody zavřou v poledne, některé mají před Vánoci otevřeno déle
Další články
DIAMO, státní podnik, odštěpný závod Příbram vyhlašuje VEŘEJNOU SOUTĚŽ O NEJVHODNĚJŠÍ NABÍDKU
Předmětem prodeje je soubor nemovitostí nacházející se v lokalitě mezi ulicemi Anenská …
KOMERČNÍ SDĚLENÍ
HC Baník Příbram zve na Týden hokeje. Brusle půjčíme, odvahu dodáme.
Týden hokeje se vrací do Příbrami a trenéři slibují akci, kde se děti poprvé sklouznou …
SPORT
V sobotu 19.9. se bude v Kulturním domě v Příbrami opět konat jedna z největších českých burz minerálů
Burza pro návštěvníky začíná v 8.30 ráno a končí ve 14 hodin. Vystavovat zde bude 90 …
KOMERČNÍ SDĚLENÍ
Tři vloupání během několika dnů. Lupiče dopadly policistky v Příbrami
Písečtí kriminalisté ve spolupráci se strakonickými policisty a kolegy z obvodního …
VIDEO
EDUARTS: Jaké možnosti mají děti v Příbrami? Odpovídá Barbora Slavkovská
Spoluzakladatelka, jednatelka, koordinátorka a učitelka Barbora Slavkovská …
PR
Jen 24 dní! Opel v Příbrami rozdává slevy, zimní gumy i pětiletou záruku.
V AUTA s.r.o. v Příbrami začala akce, kterou prodejci označují jako „nejlepší období …
PR
Kraj vypíše dotační program pro divadla, rozdělí 8,5 milionu korun
Středočeský kraj vypíše dotační program pro divadla. Je určený pro takzvaná statutární …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Vojenské lesy vracejí vodu do krajiny, obnovují potoky, mokřady i prameniště
Vojenské lesy a statky ČR (VLS) dokončily v Brdech další dva projekty zaměřené na …
AKTUÁLNĚ
Hasiči hledají vrchního komisaře pro územní odbor Příbram
Hasičský záchranný sbor Středočeského kraje hledá uchazeče na služební místo vrchní …
PR
Obědy do škol pokračují. Kraj přidává peníze, pomůže i dětem na Příbramsku
Ani v novém školním roce nepřijdou děti z rodin v tíživé finanční situaci o možnost …
NEPŘEHLÉDNĚTE




