Gastro Agent hodnotí: Pizzeria La Colore

Pizzeria La Colore byla donedávna téměř jedinou restaurací na náměstí 17. listopadu a v jeho okolí. Jak si vede v konkurenci nových podniků?

Podnik nejprve zaujme svojí předzahrádkou, která bývá za hezkého počasí téměř stále plná. V bezprostřední blízkosti se dá i parkovat, ale v běžné dny a v určité hodiny je nutné zakoupit parkovací lístek. Pizzeria se dělí na kuřáckou a nekuřáckou část, připojení Wi-Fi je v podniku této kategorie samozřejmostí.

Restaurace má velmi příjemné a hodnotně vypadající prostředí. Oceňuji především příjemnou světelnou atmosféru, které dostatečné světelné hladině zachovává určitou intimitu. Za mínus považuji (ve srovnání se zbytkem) prostředí toalet, které už má nějaký rok za sebou. V restauracích této cenové kategorie by měly vypadat lépe.

Jídelní lístek je přehledný, neobsahuje žádné nesmysly, ale kdyby byl kratší, asi by to nikomu nevadilo. Najdete v něm předkrmy, saláty různé druhy těstovin, speciality z různých druhů mas a samozřejmě pizzy. Cenově se, podle mého, jedná o mírný nadprůměr, který je ale vzhledem k prostředí odůvodněný.

Při naší návštěvě v restauraci téměř nikdo nebyl. Obslouženi jsme byli okamžitě a pití jsme měli na stole zhruba za 5 minut. Jídlo asi 25 minut od objednání. Mezitím nám byl donesen couvert (17 Kč). A byl nakonec naúčtován, aniž bychom se ho dotkli. Vím, že v luxusních restauracích je couvert, tedy poplatek za stolování, běžný, tady mi ale vadí. Zvlášť, když v jídelním lístku jsem o něm žádnou zmínku nenašel.

Teď k samotnému jídlu. Spaghetti Aglio olio Di Manzo (159 Kč) mi přišly nedosolené, ale jinak chutné. Penne quattro Formaggi (149 Kč) byly také dobré, ale pro sýrové omáčky mám obecně slabost. Jenom těstoviny mohly být o maličko tvrdší. Třetím ochutnaným jídlem byl hovězí burger (175 Kč). Nebyl špatný, ale v ochucení chyběl nějaký nápad. Také je škoda, že podnik nedělá domácí hranolky, zvlášť s ohledem na cenu.

Co říct celkově. Pizzera La Colore nabízí velmi příjemné prostředí, ochotnou a profesionální obsluhu. Plusem je rozhodně umístění podniku a předzahrádka. Jídlo je nadprůměrné, ale vzhledem k vyšším cenám člověk čeká o něco víc, přitom se často jedná jen o drobnosti. Vzhledem k rostoucí konkurenci by se měl podnik trochu více snažit, aby se udržel mezi těmi „vyhlášenějšími“ restauracemi v Příbrami. Celkově dávam 8/10, ale s odřenýma ušima.