Zájem o farmářské trhy ve středočeských městech stoupá

Zájem o farmářské trhy ve středočeských městech stoupá, rozšiřuje se i jejich nabídka. Kromě tradičního ovoce, zeleniny, masných výrobků a pečiva, přibývají například stánky s pochutinami, marmeládami, mošty a podobně. Některá města si na organizaci trhů najímají specializované společnosti. ČTK to řekli mluvčí středočeských měst a provozovatelé trhů. Trhy navštěvují tisíce Středočechů.

Organizátorka řady středočeských farmářských trhů, mimo jiné v Mladé Boleslavi, Nymburku, Čelákovicích, Brandýse nad Labem a dalších, Pavlína Honzů ČTK řekla, že lidé se v poslední době více osmělují prodávat své výrobky a výpěstky. "Na farmářských trzích je důraz na kvalitu a také zde vzniká dobrá vazba mezi producentem a kupujícím," uvedla Honzů. Podle ní se lidé často vrací pro konkrétní produkty.

Za zhruba šest let, co farmářské trhy fungují, podle organizátorky stoupla důvěra zákazníků i drobných prodejců, kteří si zde vytvářejí klientelu. Jedním z aktuálních trendů je větší výběr marmelád, chutney, pomazánek a nebo třeba produktů z medvědího česneku. "Lidé se vrací k původním českým potravinám. Výrazně stoupl zájem i o křepelčí vajíčka," dodala Honzů.

V Příbrami kvůli stoupajícímu zájmu začnou od května organizovat trhy dvakrát měsíčně, dosud to bylo jednou měsíčně. Například v Kladně a Berouně se konají trhy každý týden. Farmářské trhy navštěvuje podle odhadů zhruba tisícovka lidí, podle mluvčí lidé přicházejí i při špatném počasí.

"Vytvořila se skupina lidí, která pravidelně na farmářské trhy dochází. Navíc registrujeme i další nově příchozí. Vzhledem k většímu ohlasu jsme vyhověli prosbám návštěvníků a od května budeme tyto trhy pořádat dvakrát v měsíci," řekla ČTK mluvčí města Pavlína Svobodová. Příbram se také letos chystá dokončit jednotné označení stánků s logem města.

"Dle našeho názoru farmářským trhům ještě chybí vyšší kulturně-společenská úloha, na které bychom rádi do budoucna pracovali," doplnila mluvčí. Podle ní to může být například účast amatérských umělců a menší kulturní program během konání trhů.
Rostoucí zájem potvrzuje i mluvčí berounské radnice Adéla Felklová. "Zájem mezi lidmi obecně stoupá, lidé chtějí podporovat místní farmáře a dodavatele," řekla ČTK mluvčí. Podle ní ve městě působí spíše stálí stánkaři, sortiment je rozmanitý, ale u nejčastěji prodávaných potravin by zákazníci ocenili ještě výběr z několika dodavatelů.

Zájem o farmářské trhy stoupá také v Kladně. Město podle mluvčí Lenky Růžkové registruje mimo jiné i větší ohlas na sociálních sítích. "Návštěvnost velmi ovlivňuje počasí, v průměru ale farmářské trhy navštíví 1500 až 2000 lidí," uvedla. Město nedávno vyhlásilo soutěž na provozovatele trhů, ten nový farmáře zajišťuje sám.

Také v Mladé Boleslavi, kde se trhy konají každý pátek dopoledne na Staroměstském náměstí, podle mluvčí Hany Koišové zájem lidé stoupá. Mohou si nakoupit zeleninu a ovoce od pěstitelů, připraveno bývá okolo 30 stánků.