Začíná srnčí sezóna, VLS nabídnou zvěřinu na domácím trhu
4. května 2020 (12:54)
foto: pribram.cz, ČTK
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Od 1. května zahájí Vojenské lesy a statky (VLS) v 25 honitbách redukční odlov srnčí zvěře. Ulovenou zvěřinu umístí v souvislosti s opatřeními proti COVID-19 na tuzemský trh, především ji nabídnou maloodběratelům prostřednictvím vlastní sítě 17 prodejních míst. Na Příbramsku bude možné zvěřinu zakoupit v Obecnici, případně je možné objednávat na e-mailu tomas.nekl@vls.cz.
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Hlavním důvodem, proč se srnčí a další zvěřina na českém stole objevuje méně často než je tomu v okolních zemích, byla menší dostupnost této potraviny. Většina produkce v minulých letech mířila na vývoz či do vybraných gastronomických provozů. Část spotřebitelů také odrazovaly vysoké ceny v porovnání s vepřovým či hovězím masem. Pokud se zvěřina v české domácí kuchyni vyskytuje, je to většinou na podzim či na vánočním stole. To chtějí nyní Vojenské lesy a statky změnit.
„Od února jsme rozšířili maloobchodní prodej na všech 17 podnikových zvěřinových závodech po republice, kde zvěřinu nabízíme za velmi zajímavé ceny. Chceme spotřebitelům nabídnout zvěřinu jako zdravou lokální potravinu, která podle druhu patří k určitému ročnímu období. Letošní srnčí sezóna, která právě startuje, je v tom pro nás premiérou,“ říká ředitel VLS Petr Král.
Prodej probíhá tak, že zájemce v rámci vybrané lokality kontaktuje zodpovědného pracovníka VLS, který zajistí samotnou realizaci poptávky. "Za jeden kilogram prasete divokého do 20 kg zaplatí zákazníci 18 korun, nad 20 kg 35 korun. V nabídce bude i srnčí, kde cena za jeden kilogram je 98 korun, u jeleního masa pak korun 69," uvedl pro pribram.cz Tomáš Nekl.
Stejným způsobem chtějí Vojenské lesy a statky letos zájemcům nabízet v rámci pozdějších termínů odlovu také další druhy zvěřiny – dančí a jelení.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
ČTK
ČTK
autor: Tomáš Pečenka
Další články
Houby lákají do lesů. Policie radí, jak se neztratit
Lesy lákají houbaře i milovníky procházek, ale ztratit se v nich není těžké. Policie …
Kytárky v Eldoradu rozezní sobotní večer
Hudba, zpěv a dobrá nálada se v sobotu spojí v Eldoradu do jedinečné atmosféry. …
Odhalení skryté krásy: Barokní podlaha kostela na Skalce znovu spatřila světlo
V druhé polovině května se po desítkách let podařilo odkrýt unikátní mozaikovou …
Přijďte podpořit 20. ročník soutěže v požárním útoku
Stará Huť chystá velký den pro všechny milovníky hasičského sportu. Pod záštitou obce …
Středočeská koupaliště: voda je většinou čistá, problémy jsou jen na třech místech
Ve Středočeském kraji zůstává většina přírodních koupališť v dobrém stavu. Výjimkou je …
Kde kříž stráží les a jméno Tomda se zjevuje v mapách
Když už jsme poznali Malý Tok, můžeme se porozhlédnout po okolí hřebene, který se …
POZNÁVÁME BRDY
Na Slapech v Rabyni utonula starší žena
V Rabyni na Slapech v pátek odpoledne utonula starší žena. Lidé, kteří ji ve vodě …
Kristýna a její africká pouť: Africká odysea začala v Brdech
Před třiceti lety vyrazila čápice Kristýna na cestu, jež otevřela nové poznání o …
FOTO
Elegáni na čtyřech i dvou kolech. Obořiště přivítá milovníky veteránů
Veteráni se do obce na Příbramsku sjedou v sobotu 16. srpna. Během akce pro širokou …