Začíná srnčí sezóna, VLS nabídnou zvěřinu na domácím trhu
4. května 2020 (12:54)
foto: pribram.cz, ČTK
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Od 1. května zahájí Vojenské lesy a statky (VLS) v 25 honitbách redukční odlov srnčí zvěře. Ulovenou zvěřinu umístí v souvislosti s opatřeními proti COVID-19 na tuzemský trh, především ji nabídnou maloodběratelům prostřednictvím vlastní sítě 17 prodejních míst. Na Příbramsku bude možné zvěřinu zakoupit v Obecnici, případně je možné objednávat na e-mailu tomas.nekl@vls.cz.
Srnčí maso patří na českém trhu dlouhodobě k nejvyhledávanějším druhům zvěřiny. Podle statistik obchodních řetězců se nejvíce prodává právě srnčí s jelením, teprve za ním následují divočáci a daňci.
Hlavním důvodem, proč se srnčí a další zvěřina na českém stole objevuje méně často než je tomu v okolních zemích, byla menší dostupnost této potraviny. Většina produkce v minulých letech mířila na vývoz či do vybraných gastronomických provozů. Část spotřebitelů také odrazovaly vysoké ceny v porovnání s vepřovým či hovězím masem. Pokud se zvěřina v české domácí kuchyni vyskytuje, je to většinou na podzim či na vánočním stole. To chtějí nyní Vojenské lesy a statky změnit.
„Od února jsme rozšířili maloobchodní prodej na všech 17 podnikových zvěřinových závodech po republice, kde zvěřinu nabízíme za velmi zajímavé ceny. Chceme spotřebitelům nabídnout zvěřinu jako zdravou lokální potravinu, která podle druhu patří k určitému ročnímu období. Letošní srnčí sezóna, která právě startuje, je v tom pro nás premiérou,“ říká ředitel VLS Petr Král.
Prodej probíhá tak, že zájemce v rámci vybrané lokality kontaktuje zodpovědného pracovníka VLS, který zajistí samotnou realizaci poptávky. "Za jeden kilogram prasete divokého do 20 kg zaplatí zákazníci 18 korun, nad 20 kg 35 korun. V nabídce bude i srnčí, kde cena za jeden kilogram je 98 korun, u jeleního masa pak korun 69," uvedl pro pribram.cz Tomáš Nekl.
Stejným způsobem chtějí Vojenské lesy a statky letos zájemcům nabízet v rámci pozdějších termínů odlovu také další druhy zvěřiny – dančí a jelení.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
ČTK
ČTK
autor: Tomáš Pečenka
Další články
Den prevence v Dobříši: zdraví, radost a akce celé rodiny
Ve čtvrtek 16. října se od 9:00 do 16:00 na náměstí Komenského v Dobříši uskuteční Den …
Běh pro svobodu připomene hrdiny i oběti totality
Příběhy politických vězňů, sychravý podzim a trasa vedoucí kolem ostnatých drátů …
Nebojte se přijít. Urologové v Příbrami znovu spouštějí akci Movember
Vloni se podařilo v rámci akce Movember odhalit 7 nádorových onemocnění v raném …
ROZHOVOR
Pošta v Jincích mění majitele. Obec plánuje služby, bydlení i zachování pobočky
Budova pošty v centru Jinců brzy přejde do vlastnictví městyse. Česká pošta ji nabídla …
Provoz v Březnické ulici komplikovala nehoda dvou osobáků
Dopravní nehoda dvou osobních vozů blokovala průjezd Březnické ulice. Provoz tam …
Ve Středočeském kraji je téměř třikrát více případů lymské boreliózy než loni
Počet případů lymské boreliózy ve Středočeském kraji letos stoupl na 1112, zatímco …
Svatá Hora, Kamýk, Orlík pod jednou střechou - Česká spořitelna dokončila rekonstrukci pobočky v Příbrami
Svatá Hora, Maková hora, ale také Kamýk či Orlík se ocitly pod jednou střechou. …
Slavnostní odhalení tří pamětních desek v Sedlčanech připomnělo hrdiny i významné osobnosti města
Na několika místech v Sedlčanech se konalo slavnostní odhalení tří pamětních desek. …
P+R parkoviště v Olbramovicích už slouží cestujícím. A co Příbram?
Středočeský kraj spustil moderní záchytné parkoviště u nádraží v Olbramovicích a …