25. 2. svátek má Liliana
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
středa 25. února
svátek má Liliana
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
hledej MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
V Narysově se srazily dva osobáky, čtyři zranění účastníci nehody skončili v nemocnici V Narysově se srazily dva osobáky, čtyři zranění účastníci nehody skončili v nemocniciNehoda se stala před osmou hodinou ráno na silnici v katastru obce Narysov. Podle prvotních informací z místa nehody utrpěly čtyři osoby zranění.
Příbramský Senior Point slaví velké jubileum. Je jediný ve Středočeském kraji a největší v Česku Příbramský Senior Point slaví velké jubileum. Je jediný ve Středočeském kraji a největší v ČeskuJediná pobočka Senior Pointu ve Středočeském kraji je v Příbrami a slaví významné jubileum. Příbramský Senior Point funguje už deset let a za tu dobu se stal důležitým místem setkávání, vzdělávání i aktivního trávení času pro místní seniory. Gratulaci k výročí osobně předal také starosta města a poděkoval vedoucí Věře Černé za dlouholetou práci pro příbramské seniory.
Konec dešťů a příchod jara? Meteorologové hlásí na pátek až 17 °C! Konec dešťů a příchod jara? Meteorologové hlásí na pátek až 17 °C!Pořádně deštivý víkend a mokrý start týdne máme za sebou. Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) nyní přináší skvělou zprávu pro obyvatele Prahy a Středočeského kraje: před námi je suché, převážně slunečné a překvapivě teplé počasí, které na konec února působí skoro jako předčasné jaro.
Možná přijde i Karel Čapek. V Pivovaru Podlesí lákají na netradiční taneční večer Možná přijde i Karel Čapek. V Pivovaru Podlesí lákají na netradiční taneční večerMilovníci tance, kvalitní literatury i výborného piva, zpozorněte! 21. ročník Tanečního večera Kiwanis klubu Příbram se uskuteční 14. března od 19 hodin v Pivovaru Podlesí. Téma akce je: Postavy z děl Karla Čapka. Její výtěžek půjde, jako již tradičně, na dobrou věc.
Hasiči v Sedlčanech museli vyrazit do ambulance zachránit prst Hasiči v Sedlčanech museli vyrazit do ambulance zachránit prstNateklý prst, kovový prstýnek, který nejde sundat. A kdo pomůže? Hasiči!




Zpravodajství   »   Ekologie, počasí, příroda

Začíná hlavní sezona moštování jablek

28. srpna 2021   (14:18)
Začíná hlavní sezona moštování jablek
foto: ilustr/pixabay

Urodilo se vám na zahradě hodně jablek a přemýšlíte, jak tuto nadílku zpracovat? Způsobů je několik, ale co takhle voňavý poctivý mošt plný vitamínů?


Štrúdly už jste měli čtyři po sobě, jablečný koláč už raději posíláte zpátky do Anglie, spíž je plná jablečných přesnídávek, k televizi vás už zobat křížaly nebaví a přesto jsou přepravky jablek stále plné? V tom případě přichází na řadu mošt. Můžete ho skladovat dlouho a po ruce budete mít navíc bohatý zdroj živin a vitamínů.

Jak se takový mošt vlastně vyrábí?
Principem moštování je vylisování jablečné šťávy, která se potom obvykle pasteruje. Nepředstavujte si ale žádné přidávání chemických látek, jedná se o zahřátí na určitou teplotu v určitém čase, aby byly zahubeny nežádoucí mikroorganismy a byla tak zajištěna delší trvanlivost.
Vlastnosti moštu, jako je vůně, barva a chuť, jsou ovlivněny odrůdou a kvalitou jablek a také jejich zpracováním. Mošty se často filtrují, aby z nich zbyla jen čistá šťáva, a pokud ne, mnohé napadne „Ten mošt je nějaký zakalený, určitě je zkažený“, není tomu tak. Je to právě výrobní proces, kdy jsou šťávy nefiltrované a obsahují sediment.

Z jakých odrůd se mošty vyrábí?
V českých zahradách nejčastěji u pěstitelů najdeme odrůdy jako rubín, šampion nebo topaz. Mezi zahraniční odrůdy pak řadíme golden delicious, jonagold, gala nebo idared. Na výběr je toho dost, stačí si jen vybrat, která jablka chutnají právě vám.
Jak skladovat mošty, aby nám co nejdéle vydržely?
Mošty potřebují pro svůj odpočinek tmavší místnost, kde je chlad a sucho. Doba, po kterou vám mošt vydrží čerstvý, se odvíjí od způsobu výroby a balení. Pasterované mošty v „bag in boxu“ nebo „tetra paku“ vydrží až 6 měsíců. Pokud máte stáčený mošt v plastu, je nutné ho spotřebovat co nejdříve anebo pokud máte místo v mrazáku, uložte ho tam a můžete si na něm pochutnat i za několik týdnů.
Přemýšlíte, kde si v okolí Příbramska můžete nechat tuto zdravou lahůdku zpracovat? Moštárna v Rožmitále pod Třemšínem, Dobříši, Kosově Hoře nebo Hříměždicích vám ji ráda vyrobí.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka








Další články

V Narysově se srazily dva osobáky, čtyři zranění účastníci nehody skončili v nemocnici V Narysově se srazily dva osobáky, čtyři zranění účastníci nehody skončili v nemocnici Nehoda se stala před osmou hodinou ráno na silnici v katastru obce Narysov. Podle … AKTUALIZOVÁNO Příbramský Senior Point slaví velké jubileum. Je jediný ve Středočeském kraji a největší v Česku Příbramský Senior Point slaví velké jubileum. Je jediný ve Středočeském kraji a největší v Česku Jediná pobočka Senior Pointu ve Středočeském kraji je v Příbrami a slaví významné … ROZHOVOR Konec dešťů a příchod jara? Meteorologové hlásí na pátek až 17 °C! Konec dešťů a příchod jara? Meteorologové hlásí na pátek až 17 °C! Pořádně deštivý víkend a mokrý start týdne máme za sebou. Český hydrometeorologický … Možná přijde i Karel Čapek. V Pivovaru Podlesí lákají na netradiční taneční večer Možná přijde i Karel Čapek. V Pivovaru Podlesí lákají na netradiční taneční večer Milovníci tance, kvalitní literatury i výborného piva, zpozorněte! 21. ročník … KULTURA Hasiči v Sedlčanech museli vyrazit do ambulance zachránit prst Hasiči v Sedlčanech museli vyrazit do ambulance zachránit prst Nateklý prst, kovový prstýnek, který nejde sundat. A kdo pomůže? Hasiči! Vojenské lesy a statky: Brouk je na ústupu, pomáhá i satelit Vojenské lesy a statky: Brouk je na ústupu, pomáhá i satelit Všichni návštěvníci lesů nejen v CHKO Brdy si pamatují kalamitu, kterou způsobil … FOTOGALERIE Ranní chaos u příbramských škol: město chystá změny a plánuje „kiss and ride“ zóny Ranní chaos u příbramských škol: město chystá změny a plánuje „kiss and ride“ zóny Každé ráno se před příbramskými školami opakuje stejný scénář: kolony aut, zastavování … DOPRAVA Drony místo slz. 180 zachráněných srnčat — patron David Kraus podporuje sbírku Drony místo slz. 180 zachráněných srnčat — patron David Kraus podporuje sbírku Jen v loňské sezóně zachránili dobrovolníci z organizace Pomáháme srnčatům z.s. přes … ZVÍŘATA V Husově ulici porazilo auto chodce na přechodu V Husově ulici porazilo auto chodce na přechodu Před půl sedmou večer v pondělí 23. února byla nahlášena nehoda s chodcem v Příbrami v … AKTUALIZOVÁNO
V Brdech je nová přírodní památka Kočka, chrání naleziště zkamenělin V Brdech je nová přírodní památka Kočka, chrání naleziště zkamenělin V Chráněné krajinné oblasti Brdy přibylo patnácté maloplošné zvláště chráněné území – … ZAJÍMAVOSTI
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz