5. 11. svátek má Miriam
9 °C/1 °C dnes 9 °C/1 °C zítra 9 °C/0 °C v sobotu 6 °C/0 °C v neděli
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
čtvrtek 5. listopadu
svátek má Miriam
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
9 °C/1 °C dnes 9 °C/1 °C zítra 9 °C/0 °C v sobotu 6 °C/0 °C v neděli
MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Pátky a soboty v Příbrami patří gurmánům: Bistro Vesmírek nabízí moderní pojetí večeří a obědy, které vás budou bavit. Pátky a soboty v Příbrami patří gurmánům: Bistro Vesmírek nabízí moderní pojetí večeří a obědy, které vás budou bavit.Na příbramské gastronomické mapě si Bistro Vesmírek za dobu své existence vybudovalo pevnou pozici. Podnik sídlící ve Vile Obora, za kterým stojí někdejší úspěšný účastník soutěže MasterChef Miroslav Polák, však v žádném případě neusíná na vavřínech. S přicházejícím listopadem reaguje na přání zákazníků a dál posouvá svůj koncept. Nově klade maximální důraz na klidnou večerní atmosféru, zážitkovou gastronomii, udržitelný přístup a také spuštění nového věrnostního programu.
Válečný veterán nemusí být jen starý děda, ale i kluk od vedle Válečný veterán nemusí být jen starý děda, ale i kluk od vedleNosit na klopě červený vlčí mák není jen vzpomínka na minulost. V ulicích Příbrami v těchto dnech můžete potkat vojáky v uniformách, kteří nevymáhají kázeň ani nepředvádějí techniku. Místo toho lidem podávají ruku a vyprávějí příběhy z novodobých misí.
Svatohubertské slavnosti v areálu Tří Trubek nabídnou myslivecké tradice, ale i program pro děti Svatohubertské slavnosti v areálu Tří Trubek nabídnou myslivecké tradice, ale i program pro dětiSvatohubertské slavnosti se v sobotu 7. listopadu uskuteční v areálu zámečku Tři Trubky v Brdech. Návštěvníky čeká od 11 do 15 hodin program věnovaný mysliveckým tradicím, přírodě a loveckým dovednostem. Akci pořádají Vojenské lesy a statky ČR.
Evropská komise znovu připomněla, jak domácnosti zvládnou 72 hodin bez pomoci: Připravte si zásoby i evakuační zavazadlo Evropská komise znovu připomněla, jak domácnosti zvládnou 72 hodin bez pomoci: Připravte si zásoby i evakuační zavazadloEvropská komise přichází s novými doporučeními pro obyvatele všech členských států. Každý by měl být připraven zvládnout první tři dny mimořádné události bez běžné pomoci zvenčí. Lidé by měli mít doma základní zásoby, připravené evakuační zavazadlo a vědět, jak ochránit sebe i své blízké. Brusel zároveň plánuje zavést Evropský den připravenosti na krize.
Česko čekají mrazivá rána. Teploty klesnou až k minus šesti stupňům, přes den se ale místy ukáže slunce Česko čekají mrazivá rána. Teploty klesnou až k minus šesti stupňům, přes den se ale místy ukáže slunceČesko vstoupilo do období výrazně chladných rán. Teploty budou i v následujících dnech klesat pod bod mrazu, v některých údolích se mohou přiblížit až k minus šesti stupňům Celsia. Přestože se přes den na řadě míst objeví slunce a nejvyšší teploty vystoupají k deseti stupňům, ráno už bude počasí připomínat nastupující zimu. Výrazným průvodním jevem budou také mlhy, místy i mrznoucí.
Zpravodajství   »   Ekologie, počasí, příroda

Začíná hlavní sezona moštování jablek

28. srpna 2021   (14:18)
Začíná hlavní sezona moštování jablek
foto: ilustr/pixabay

Urodilo se vám na zahradě hodně jablek a přemýšlíte, jak tuto nadílku zpracovat? Způsobů je několik, ale co takhle voňavý poctivý mošt plný vitamínů?


Štrúdly už jste měli čtyři po sobě, jablečný koláč už raději posíláte zpátky do Anglie, spíž je plná jablečných přesnídávek, k televizi vás už zobat křížaly nebaví a přesto jsou přepravky jablek stále plné? V tom případě přichází na řadu mošt. Můžete ho skladovat dlouho a po ruce budete mít navíc bohatý zdroj živin a vitamínů.

Jak se takový mošt vlastně vyrábí?
Principem moštování je vylisování jablečné šťávy, která se potom obvykle pasteruje. Nepředstavujte si ale žádné přidávání chemických látek, jedná se o zahřátí na určitou teplotu v určitém čase, aby byly zahubeny nežádoucí mikroorganismy a byla tak zajištěna delší trvanlivost.
Vlastnosti moštu, jako je vůně, barva a chuť, jsou ovlivněny odrůdou a kvalitou jablek a také jejich zpracováním. Mošty se často filtrují, aby z nich zbyla jen čistá šťáva, a pokud ne, mnohé napadne „Ten mošt je nějaký zakalený, určitě je zkažený“, není tomu tak. Je to právě výrobní proces, kdy jsou šťávy nefiltrované a obsahují sediment.

Z jakých odrůd se mošty vyrábí?
V českých zahradách nejčastěji u pěstitelů najdeme odrůdy jako rubín, šampion nebo topaz. Mezi zahraniční odrůdy pak řadíme golden delicious, jonagold, gala nebo idared. Na výběr je toho dost, stačí si jen vybrat, která jablka chutnají právě vám.
Jak skladovat mošty, aby nám co nejdéle vydržely?
Mošty potřebují pro svůj odpočinek tmavší místnost, kde je chlad a sucho. Doba, po kterou vám mošt vydrží čerstvý, se odvíjí od způsobu výroby a balení. Pasterované mošty v „bag in boxu“ nebo „tetra paku“ vydrží až 6 měsíců. Pokud máte stáčený mošt v plastu, je nutné ho spotřebovat co nejdříve anebo pokud máte místo v mrazáku, uložte ho tam a můžete si na něm pochutnat i za několik týdnů.
Přemýšlíte, kde si v okolí Příbramska můžete nechat tuto zdravou lahůdku zpracovat? Moštárna v Rožmitále pod Třemšínem, Dobříši, Kosově Hoře nebo Hříměždicích vám ji ráda vyrobí.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka








Další články

Pátky a soboty v Příbrami patří gurmánům: Bistro Vesmírek nabízí moderní pojetí večeří a obědy, které vás budou bavit. Pátky a soboty v Příbrami patří gurmánům: Bistro Vesmírek nabízí moderní pojetí večeří a obědy, které vás budou bavit. Na příbramské gastronomické mapě si Bistro Vesmírek za dobu své existence vybudovalo … NEPŘEHLÉDNĚTE Válečný veterán nemusí být jen starý děda, ale i kluk od vedle Válečný veterán nemusí být jen starý děda, ale i kluk od vedle Nosit na klopě červený vlčí mák není jen vzpomínka na minulost. V ulicích Příbrami v … AKTUÁLNĚ Svatohubertské slavnosti v areálu Tří Trubek nabídnou myslivecké tradice, ale i program pro děti Svatohubertské slavnosti v areálu Tří Trubek nabídnou myslivecké tradice, ale i program pro děti Svatohubertské slavnosti se v sobotu 7. listopadu uskuteční v areálu zámečku Tři … TIP NA VÝLET Evropská komise znovu připomněla, jak domácnosti zvládnou 72 hodin bez pomoci: Připravte si zásoby i evakuační zavazadlo Evropská komise znovu připomněla, jak domácnosti zvládnou 72 hodin bez pomoci: Připravte si zásoby i evakuační zavazadlo Evropská komise přichází s novými doporučeními pro obyvatele všech členských států. … AKTUÁLNĚ Česko čekají mrazivá rána. Teploty klesnou až k minus šesti stupňům, přes den se ale místy ukáže slunce Česko čekají mrazivá rána. Teploty klesnou až k minus šesti stupňům, přes den se ale místy ukáže slunce Česko vstoupilo do období výrazně chladných rán. Teploty budou i v následujících dnech … AKTUÁLNĚ Příběh příbramských vánočních stromů: Od šestnáctimetrového obra po „nazdobeného invalidu“, kterému rádi odpustíme Příběh příbramských vánočních stromů: Od šestnáctimetrového obra po „nazdobeného invalidu“, kterému rádi odpustíme Ačkoliv kalendář ukazuje teprve začátek listopadu, v Příbrami se už naplno ukazují … AKTUÁLNĚ Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalit Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalit Řidiči na Dobříšsku se konečně dočkali. Silnice II/119 mezi Dobříší a Sedlčany se už … DOPRAVA Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramů Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramů Otázka lidské duše a jejího posmrtného osudu fascinuje lidstvo od nepaměti. Zatímco v … NÁZOR Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na ledě Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na ledě Příbramský zimní stadion se proměnil v dějiště neobvyklé akční podívané. Příslušníci … FOTOGALERIE
Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunout Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunout Příbramský kapitán Petr Kafka je aktuálně nejproduktivnějším hráčem druhé ligy. V … ROZHOVOR
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz