Veterinární správa zakázala desítky kojeneckých mlék. Obsahují nebezpečný toxin

Opatření se týká celkem 44 výrobků ve 120 šaržích od 12 výrobců z různých zemí Evropské unie. Část z nich byla testována přímo v Česku s nevyhovujícím výsledkem, na další upozornily zahraniční dozorové orgány prostřednictvím evropského systému rychlého varování RASFF.

Výrobky musí pryč z trhu
Podle SVS musí provozovatelé, kteří mají dotčené produkty na skladě, zajistit jejich stažení z trhu. Výrobky musí být buď bezpečně zlikvidovány, nebo vráceny výrobci. Spotřebitelé, kteří mají tyto produkty doma, by je v žádném případě neměli podávat kojencům a mohou je vrátit v místě nákupu.

Za porušení zákazu distribuce hrozí pokuta až dva miliony korun.

Veterinární správa zároveň upozorňuje, že povinnost stáhnout zdravotně závadné potraviny vyplývá přímo z legislativy. Přesto se podle podnětů spotřebitelů některé z těchto výrobků stále objevují v prodeji. Právě proto SVS přistoupila k plošnému zákazu, který navazuje na předchozí kroky dozorových orgánů.

Co je cereulid a proč je nebezpečný
Toxin cereulid produkuje bakterie Bacillus cereus, která se může vyskytovat v potravinách. Na rozdíl od jiných toxinů je cereulid mimořádně odolný — přežívá i vysoké teploty až do 121 °C a odolává výrazným změnám pH.

Po požití může způsobit nevolnost a zvracení, které obvykle odezní během několika hodin. V závažnějších případech však může dojít k poškození orgánů, například jater, slinivky nebo tenkého střeva.

Povinnost hlásit závadné produkty
Provozovatelé potravinářských podniků mají povinnost informovat krajskou veterinární správu o tom, že uvedli na trh zdravotně závadné živočišné produkty. K tomu slouží speciální webový formulář.

Mimořádná veterinární opatření byla zveřejněna na úřední desce SVS i ve Sbírce právních předpisů.

Tabulka - seznam zakázaných živočišných produktů