Ve stánku River Marina na Nové Živohošti zasahovala hygiena

V době kontroly bylo zjištěno, že v prostoru stánku, provozovaným společností RUMAT Invest s.r.o., nebyl prováděn řádný a pravidelný úklid prostor manipulace s potravinami. Povrchy podlah pod, za a v okolí technologického vybavení byly znečištěny a nacházely se zde předměty nesouvisející s provozem (špinavé hadry, bavlněná mikina, kbelík se zeminou). Rovněž ve venkovní odbytové části, v prostoru přípravy pokrmů vybaveném pracovními plochami a grilem, byly tyto pracovní plochy značně znečištěny mastnotou a zbytky potravin a vládl zde celkový nepořádek.

Provozovatel zařízení nesplnil základní požadavky na zajištění bezpečnosti potravin a to tím, že v chladicích a mrazicích zařízeních provozovny bylo skladováno velké množství potravin s prošlým datem použitelnosti. Navíc zde byly skladovány potraviny senzoricky změněné, zapáchajících a vykazující pokročilé známky kažení a rozkladu, umístěné v plastových nádobách naložené v oleji nebo marinádě a původně určené k výdeji spotřebitelům.

Pro spotřebitele nebyla žádným způsobem zajištěna informace o alergenech a látkách způsobujících nesnášenlivost, obsažených v nabízených pokrmech a nápojích.

Na základě výše uvedených zjištění hygienici bezodkladně nařídili provedení likvidace veškerých potravin s nevyhovujícím datem použitelnosti a potravin nevhodných k lidské spotřebě.

Provozovatel zařízení vyvinul maximální součinnost, a ihned zahájil potřebná nápravná opatření. Při opakované kontrole bylo konstatováno, že veškerá nařízená opatření byla splněna. Za kontrolou prokázané nedostatky byl provozovateli uložen finanční postih.