Ve stánku River Marina na Nové Živohošti zasahovala hygiena
14. srpna 2017 (20:55)
Ve venkovní odbytové části, v prostoru přípravy pokrmů vybaveném pracovními plochami a grilem, byly pracovní plochy značně znečištěny mastnotou a zbytky potravin a vládl zde celkový nepořádek.
V době kontroly bylo zjištěno, že v prostoru stánku, provozovaným společností RUMAT Invest s.r.o., nebyl prováděn řádný a pravidelný úklid prostor manipulace s potravinami. Povrchy podlah pod, za a v okolí technologického vybavení byly znečištěny a nacházely se zde předměty nesouvisející s provozem (špinavé hadry, bavlněná mikina, kbelík se zeminou). Rovněž ve venkovní odbytové části, v prostoru přípravy pokrmů vybaveném pracovními plochami a grilem, byly tyto pracovní plochy značně znečištěny mastnotou a zbytky potravin a vládl zde celkový nepořádek.
Provozovatel zařízení nesplnil základní požadavky na zajištění bezpečnosti potravin a to tím, že v chladicích a mrazicích zařízeních provozovny bylo skladováno velké množství potravin s prošlým datem použitelnosti. Navíc zde byly skladovány potraviny senzoricky změněné, zapáchajících a vykazující pokročilé známky kažení a rozkladu, umístěné v plastových nádobách naložené v oleji nebo marinádě a původně určené k výdeji spotřebitelům.
Pro spotřebitele nebyla žádným způsobem zajištěna informace o alergenech a látkách způsobujících nesnášenlivost, obsažených v nabízených pokrmech a nápojích.
Na základě výše uvedených zjištění hygienici bezodkladně nařídili provedení likvidace veškerých potravin s nevyhovujícím datem použitelnosti a potravin nevhodných k lidské spotřebě.
Provozovatel zařízení vyvinul maximální součinnost, a ihned zahájil potřebná nápravná opatření. Při opakované kontrole bylo konstatováno, že veškerá nařízená opatření byla splněna. Za kontrolou prokázané nedostatky byl provozovateli uložen finanční postih.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: khsstc
autor: TP
Další články
Zítra to vypukne: Jiráskovy sady se uzavřou kvůli výměně vodovodu a kanalizace
Příbram čeká dopravně velmi nepříjemný duben. Od 1. dubna se kvůli výměně vodovodu a …
DOPRAVA
V křižovatce na Skalce se střetly dva osobáky
Na silnici I/18 u obce Drásov se v úterý 31. března po 15. hodině srazily dva osobní …
DOPRAVA
Příbram zapojí vězně do údržby města. Do ulic vyjdou už letos
Město Příbram navazuje spolupráci s příbramskou věznicí a letos poprvé zapojí vězně do …
AKTUÁLNĚ
MUDr. Bartášek: Laparoskopie a robotická chirurgie mění pravidla hry
Moderní medicína jde neustále kupředu a chirurgické zákroky dnes už zdaleka …
ROZHOVOR
Na silnici I/18 se tvořily kolony kvůli srážce tří vozidel
V úterý dopoledne se stala nehoda také na silnici I/18 v Příbrami.
AKTUÁLNĚ
Dvě nehody během dvou hodin: Dítě skončilo v nemocnici, druhá bouračka bez zranění
Rušné ráno zažily v úterý 31. března záchranné složky na Příbramsku. Během necelých …
AKTUÁLNĚ
Konec džungle u kulturáku. Jalovce mizí, místo čeká velká proměna
Před kulturním domem, který je centrem příbramského společenského života – od plesů …
VIDEO
Afghánistán zblízka: přednáška o misích OSN v Příbrami
Na Škaredou středu 1. dubna se v Příbrami uskuteční přednáška, která nabídne odborný i …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Pozor řidiči! Tento týden vás policie může nachytat na několika místech při měření rychlosti
Od pondělí 30. března do neděle 5. dubna bude policie měřit rychlost na několika …
AKTUÁLNĚ
Legendární běh Rožmitál – Březnice se po roce vrací. Letos už 68. ročník!
Milovníci běhu by měli zbystřit. Už v neděli 5. dubna se uskuteční 68. ročník …
SPORT





