V loňském roce vyměřili středočeští hygienici restauracím pokuty ve výši přesahující 1,5 milionu korun
17. ledna 2023 (18:42)
foto: KHS Středočeského kraje
K okamžitému uzavření provozovny přistoupili středočeští hygienici pouze v 5 případech.
V roce 2022 vykonali zaměstnanci odboru hygieny výživy Krajské hygienické stanice Středočeského kraje v provozovnách stravovacích služeb celkem 2 195 kontrol, a to zejména v restauracích (766), v pevných i mobilních stáncích s občerstvením (375) a v provozovnách závodního stravování (361). Za zjištěné nedostatky pak v tomto období uložili 551 pokut v celkové výši 1 511 600 Kč.
„V uplynulém roce jsme nepolevili ani v kontrolách dodržování tzv. protikuřáckého zákona. Jím stanovené povinnosti byly v hledáčku našich kontrolních týmů v 1 174 provozovnách, přičemž osobně za velice pozitivní zprávu považuji fakt, že nedostatky byly zjištěny již pouze ve 2 % z nich. Jejich provozovatelům byly uloženy finanční sankce v souhrnné výši 17 000 Kč,“ přibližuje ředitel KHS Tomáš Vodný a dodává: „Totožné specifické zaměření mělo i 25 společných kontrol, jichž se středočeští hygienici loni zúčastnili v rámci celostátní cílené kontrolní akce „Alkohol, drogy a mládež“ ve spolupráci s dalšími dozorovými orgány a Policií ČR. Této součinnosti si tradičně velmi vážíme.“
Mezi nejčastější nedostatky, které středočeští hygienici v loňském roce odhalili, patřilo nezajištění obecných požadavků na potravinářské prostory (390 případů), nedostatky v provozní hygieně (374 případů), neoznačování rozpracovaných pokrmů a polotovarů (228 případů), nebo skladování prošlých potravin (170 případů).
V souvislosti se zjištěnými pochybeními bylo dále ve stravovacích službách nařízeno celkem 239 opatření k odstranění nedostatků, z toho 47 spočívalo v provedení sanitace provozovny, 40 v dočasném pozastavení výkonu činnosti, 14 ve vyřazení potravin ze stravovací služby a 3x byla nařízena také speciální ochranná dezinsekce či deratizace. K okamžitému uzavření provozovny přistoupili středočeští hygienici pouze v 5 případech.
Plné znění Zprávy o činnosti odboru hygieny výživy KHS Středočeského kraje za rok 2022 naleznete zde.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/KHS
autor: Dana Šalamounová
Související
•Na příbramské záchytce loni nocovalo oproti minulým rokům méně lidí, našel se ale rekordman
•Ve Středočeském kraji klesl počet akutních respiračních infekcí
•Výtěžek Tříkrálové sbírky v Příbrami poputuje na vybavení denního stacionáře
Další články
260 let od Rybova narození oslaví rožmitálská ZUŠ jeho hudbou
Koncert žáků a učitelů ZUŠ Jakuba Jana Ryby se koná v neděli 26. října od 16.00 v …
Konec oprav, konec omezení. Parkoviště u Rudných dolů se otevírá
Oprava střechy historické budovy Rudných dolů v Příbrami je u konce. Lešení zmizelo, …
Podzimní setkání v charitativním obchůdku Nakupujte srdcem: tvoření, inspirace i pomoc druhým
Charitativní obchůdek Nakupujte srdcem spolku Radost Příbramáčkům zve veřejnost na …
ZŠ Školní je vítěz testování tělesné zdatnosti příbramských škol!
V průběhu druhého pololetí loňského školního roku se v Příbrami uskutečnilo testování …
Z módy do misky: Bazar MODES ROBES 9 pomáhá zvířatům
V sobotu 22. listopadu se v příbramské Sokolovně uskuteční už devátý ročník …
Pozor! Změna času je tady. Proč si přispíme, ale stále se hádáme
V noci na 26. října se hodiny posunou zpět. Proč to děláme, jak to začalo — a kdy to …
Podzimní kouzla a strašidelná zábava: Halloween na Farmě Drmlovo Pole
Podzimní kouzlo, smích dětí, vůně dýní a trocha strašení to vše slibuje letošní …
Práce v Jiráskových sadech postupují do další fáze
Probíhající revitalizace Jiráskových sadů se přesouvá do další fáze. Práce se nyní …
Pozdní hřiby, co voní podzimem: hnědák, sameťák a babka
Sezóna praváků skončila. Není ani nijak velká šance najít hřiby hnědé a další …
Kocouři z Příbrami padli v koncovce, Odolena Voda si odváží výhru
Volejbalisté VK TROX Příbram vstoupili do nové sezóny extraligy domácím zápasem proti …