5. 11. svátek má Miriam

Švábi, mrtví hlodavci a všude exkrementy. Hygienici asijskou restauraci okamžitě uzavřeli

18. října 2023   (20:03)
Švábi, mrtví hlodavci a všude exkrementy. Hygienici asijskou restauraci okamžitě uzavřeli
foto: KHS Středočeského kraje

Kontrola byla provedena na základě anonymního podnětu na zdravotní obtíže po konzumaci pokrmů z provozovny.


Dne 12. 10. 2023 provedli středočeští hygienici kontrolu v restauraci Asian Wok v nákupní zóně průmyslové zóny Ovčáry, okres Kolín. Nabízeným sortimentem jsou zde rozmanité pokrmy asijské kuchyně.

Kontrola byla provedena na základě anonymního podnětu na zdravotní obtíže po konzumaci pokrmů z provozovny. Podnět byl však podán velmi neurčitě (bez uvedení konkrétního pokrmu, času konzumace a upřesnění zdravotních obtíží), nebylo proto možné prozkoumat souvislost mezi podávanými pokrmy a zdravotními obtížemi zákazníků.
Nicméně nepříjemných překvapení čekalo hygieniky v provozovně nemálo. Na několika místech ve skladech potravin byly položeny lepové pasti na hlodavce. Na některých z nich byl zachycen hmyz, který byl později identifikován jako švábovitý. Na jedné z lepových pastí byli nalezeni mrtví hlodavci (2–3 ks). Trus hlodavců se nacházel v otevřené krabici s potravinami v polici ve skladu a také na zemi po okrajích místností. Živí jedinci švábovitého hmyzu byli schováni pod balíky s cukrem a moukou ve skladu potravin. Kontrolou byly zjištěny i další závažné hygienické nedostatky, mimo jiné znečištěná podlaha, namražená mrazicí zařízení, znečištěné stěny, skladování potravin a pokrmů při nevhodných teplotách či nefunkční umyvadlo v kuchyni.
Z těchto důvodů hygienici nařídili v provozovně okamžité pozastavení činnosti přípravy a podávání teplých a studených pokrmů a nápojů do doby, než bude proveden zásah odbornou firmou proti hlodavcům a švábovitému hmyzu, a také do doby, než bude provozovna řádně uklizena.

Následující den provozovatel doložil provedení speciální ochranné deratizace a speciální ochranné dezinsekce (odborný zásah proti hlodavcům a hmyzu) a doložil provedení řádného úklidu provozovny. Následně byla provozovna dne 14. 1O. 2023 znovu otevřena.
Provozovateli bude uložena finanční sankce a v provozovně bude probíhat zvýšený hygienický dozor zaměřený na výskyt hmyzu a hlodavců.
Provozovateli bude uložena finanční sankce a v …
foto: KHS Středočeského kraje
foto: KHS Středočeského kraje

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/KHS
autor: Tomáš Pečenka








Související


Další články

Evropská komise znovu připomněla, jak domácnosti zvládnou 72 hodin bez pomoci: Připravte si zásoby i evakuační zavazadlo Evropská komise znovu připomněla, jak domácnosti zvládnou 72 hodin bez pomoci: Připravte si zásoby i evakuační zavazadlo Evropská komise přichází s novými doporučeními pro obyvatele všech členských států. … AKTUÁLNĚ Česko čekají mrazivá rána. Teploty klesnou až k minus šesti stupňům, přes den se ale místy ukáže slunce Česko čekají mrazivá rána. Teploty klesnou až k minus šesti stupňům, přes den se ale místy ukáže slunce Česko vstoupilo do období výrazně chladných rán. Teploty budou i v následujících dnech … AKTUÁLNĚ Příběh příbramských vánočních stromů: Od šestnáctimetrového obra po „nazdobeného invalidu“, kterému rádi odpustíme Příběh příbramských vánočních stromů: Od šestnáctimetrového obra po „nazdobeného invalidu“, kterému rádi odpustíme Ačkoliv kalendář ukazuje teprve začátek listopadu, v Příbrami se už naplno ukazují … AKTUÁLNĚ Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalit Konec objížděk! Silnice z Dobříše na Sedlčany se po půl roce otevřela, řidiči ale musí zpomalit Řidiči na Dobříšsku se konečně dočkali. Silnice II/119 mezi Dobříší a Sedlčany se už … DOPRAVA Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramů Otevřené okno po smrti a záhada 21 gramů Otázka lidské duše a jejího posmrtného osudu fascinuje lidstvo od nepaměti. Zatímco v … NÁZOR Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na ledě Zásahová jednotka vězeňské služby ovládla příbramský zimní stadion. Diváci sledovali přepadení eskorty přímo na ledě Příbramský zimní stadion se proměnil v dějiště neobvyklé akční podívané. Příslušníci … FOTOGALERIE Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunout Petr Kafka: Ať lidi klidně pískají, nebo tleskají. Hlavně když zaplní zimák! Klukům v kabině občas piju krev, ale chci je posunout Příbramský kapitán Petr Kafka je aktuálně nejproduktivnějším hráčem druhé ligy. V … ROZHOVOR Z domovů je vyhnali do chladné listopadové mlhy. Před 83 lety se Sedlčansko proměnilo ve střelnici SS Z domovů je vyhnali do chladné listopadové mlhy. Před 83 lety se Sedlčansko proměnilo ve střelnici SS Když se začátkem listopadu zahalí zvlněná krajina Sedlčanska do podzimních mlh a na … HISTORIE V pondělí se sejde ustavující zastupitelstvo Příbrami. Na stole je volba historicky první starostky i nově tři místostarostové V pondělí se sejde ustavující zastupitelstvo Příbrami. Na stole je volba historicky první starostky i nově tři místostarostové V pondělí 9. listopadu 2026 od 16 hodin se uskuteční ustavující zasedání … POLITIKA
Taktické cvičení v Březnici: Hasiči nacvičovali zásah u požáru střechy kostela Taktické cvičení v Březnici: Hasiči nacvičovali zásah u požáru střechy kostela Náměstí v Březnici zažilo v úterý dopoledne rozsáhlé cvičení několika jednotek … FOTOGALERIE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz