Středočeští hygienici si posvítili na restauraci Lidový dům v Zaječově
24. dubna 2018 (17:59)
foto: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
Na základě podnětu stěžovatele byla provedena 15. 3. 2018 kontrola a shledány závažné nedostatky v dodržování zásad provozní hygieny. Provozovna nebyla udržována v čistotě a v dobrém stavu
Na první pohled byly shledány závažné nedostatky v dodržování zásad provozní hygieny. Provozovna nebyla udržována v čistotě a v dobrém stavu. V kuchyni byly zjištěny špinavé podlahy, v hůře dostupných místech za technologickým vybavením se nacházela mastná špína, zbytky potravin a prach. Vnější i vnitřní povrchy technologického zařízení byly silně znečištěny. Znečištěné byly i podlahy v barové části provozovny a v zápultí byl odložen civilní oděv a obuv personálu
V předsíňce personálního WC byly před umyvadlem na mytí rukou umístěny pneumatiky z automobilu, které zcela znemožnily umytí rukou personálu. V provozovně nebyl potravinářský odpad ukládán do uzavíratelných nádob a docházelo i k jeho hromadění. Kontrolou byly zjištěny nedostatky ve skladování potravin a v manipulaci s nimi. V provozovně se dokonce nacházelo velké množství cigaretových nedopalků a popela.
V předsíňce personálního WC byly před umyvadlem na mytí rukou umístěny pneumatiky z automobilu, které zcela znemožnily umytí rukou personálu. V provozovně nebyl potravinářský odpad ukládán do uzavíratelných nádob a docházelo i k jeho hromadění. Kontrolou byly zjištěny nedostatky ve skladování potravin a v manipulaci s nimi. V provozovně se dokonce nacházelo velké množství cigaretových nedopalků a popela.
foto: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
Vzhledem k závažným pochybením kontrolované osoby přistoupili hygienici k nařízení sanitace všech neudržovaných prostor provozovny. Kontrolovaná osoba projevila součinnost a ihned zahájila potřebná nápravná opatření.
Opakovanou kontrolou bylo hygieniky ověřeno, že nařízené opatření bylo splněno. Za zjištěné nedostatky byla provozovateli udělena finanční sankce.
Opakovanou kontrolou bylo hygieniky ověřeno, že nařízené opatření bylo splněno. Za zjištěné nedostatky byla provozovateli udělena finanční sankce.
foto: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
autor: mip
Další články
Spropitné v Česku čeká změna. Sedm procent bez daně a levnější nealko
Spropitné, které už nebude viset v šedé zóně, levnější nealko v restauracích a návrat …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Auto narazilo do stromu v Obecnické ulici, na místo letěl vrtulník
V Obecnické ulici zasahovaly v úterý 10. března těsně po 15. hodině všechny složky …
AKTUALIZOVÁNO
Mladé ženy v první linii. Sexuální obtěžování zůstává v práci podceňovaným problémem
Se sexuálním obtěžováním na pracovišti se v České republice setkala přibližně pětina …
Paratriatlonista Tománek chystá extrémní sezonu. Dva ironmany za dva dny i boj o světové tituly
Paratriatlonista Jan Tománek představil své sportovní plány na rok 2026. …
SPORT
Překročili jsme hranici, o které se nám dřív ani nesnilo.
Dosáhli jsme na metu, kterou jsme v historii pribram.cz ještě nikdy nepřekročili: více …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Nafta už překročila čtyřicetikorunovou hranici
Motoristé v Česku v posledních dnech znovu připlácí za tankování. Ceny benzínu i nafty …
AKTUÁLNĚ
Fanoušci mohou rozhodnout. Sportovec Příbramska 2025 vstupuje do finále
Anketa Sportovec Příbramska 2025 míří do svého finále a právě teď mají slovo také …
ANKETA
Slyšíte ten podivný zvuk z výšin? To krajinou znovu táhnou jeřábi popelaví
Začátek jara v naší krajině často neoznamují jen první květy nebo zpěv skřivanů. Možná …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Pozor na podomní „řemeslníky“. Policie varuje hlavně seniory
Policisté upozorňují na případy podomních „řemeslníků“, kteří se pohybují po městech a …
Motorka spadla při nakládání. A pak si sama zavolala pomoc
Stačila chvilka nepozornosti při nakládání motocyklu a v Dobříši byl hned poplach. …
ZAJÍMAVOSTI







