Středočeští hygienici si posvítili na restauraci Lidový dům v Zaječově
24. dubna 2018 (17:59)
foto: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
Na základě podnětu stěžovatele byla provedena 15. 3. 2018 kontrola a shledány závažné nedostatky v dodržování zásad provozní hygieny. Provozovna nebyla udržována v čistotě a v dobrém stavu
Na první pohled byly shledány závažné nedostatky v dodržování zásad provozní hygieny. Provozovna nebyla udržována v čistotě a v dobrém stavu. V kuchyni byly zjištěny špinavé podlahy, v hůře dostupných místech za technologickým vybavením se nacházela mastná špína, zbytky potravin a prach. Vnější i vnitřní povrchy technologického zařízení byly silně znečištěny. Znečištěné byly i podlahy v barové části provozovny a v zápultí byl odložen civilní oděv a obuv personálu
V předsíňce personálního WC byly před umyvadlem na mytí rukou umístěny pneumatiky z automobilu, které zcela znemožnily umytí rukou personálu. V provozovně nebyl potravinářský odpad ukládán do uzavíratelných nádob a docházelo i k jeho hromadění. Kontrolou byly zjištěny nedostatky ve skladování potravin a v manipulaci s nimi. V provozovně se dokonce nacházelo velké množství cigaretových nedopalků a popela.
V předsíňce personálního WC byly před umyvadlem na mytí rukou umístěny pneumatiky z automobilu, které zcela znemožnily umytí rukou personálu. V provozovně nebyl potravinářský odpad ukládán do uzavíratelných nádob a docházelo i k jeho hromadění. Kontrolou byly zjištěny nedostatky ve skladování potravin a v manipulaci s nimi. V provozovně se dokonce nacházelo velké množství cigaretových nedopalků a popela.
foto: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
Vzhledem k závažným pochybením kontrolované osoby přistoupili hygienici k nařízení sanitace všech neudržovaných prostor provozovny. Kontrolovaná osoba projevila součinnost a ihned zahájila potřebná nápravná opatření.
Opakovanou kontrolou bylo hygieniky ověřeno, že nařízené opatření bylo splněno. Za zjištěné nedostatky byla provozovateli udělena finanční sankce.
Opakovanou kontrolou bylo hygieniky ověřeno, že nařízené opatření bylo splněno. Za zjištěné nedostatky byla provozovateli udělena finanční sankce.
foto: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: Krajská hygienická stanice se sídlem v Praze
autor: mip
Další články
Do Česka se žene prudké ochlazení. Sníh bude i v nížinách, říkají meteorologové
Po teplém začátku týdne míří do Česka výrazná změna počasí. Teploty ve čtvrtek a v …
AKTUÁLNĚ
Nultá hodina autoškoly odstartovala! Budoucí řidiči na Dubně prošli intenzivním školením o bezpečné jízdě
Během pondělního dopoledne proběhl na Střední odborné škole Dubno atraktivní …
DOPRAVA
Na milínském komíně úřaduje černý čáp. Podívejte se!
V Milíně mají lidé možnost znovu sledovat díky nainstalované kameře čapí hnízdo na …
VIDEO
Kdo má garáž, má výhodu. Poptávky po nich rostou
Míst pro parkování ve městě ubývá a počet aut naopak stále roste. Ulice kolem domů se …
PR
Velikonoce v hornickém stylu! Hornické muzeum zve na jarní oslavy plné tradic a řemesel
Přijďte si užít velikonoční svátky tak, jak je prožívali březohorští havíři a …
VELIKONOCE
Sekačky, pily i střelba. Příbram chce v neděli ticho
Příbram připravuje novou vyhlášku, která má omezit hlučné činnosti o nedělích a …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Fanoušci rozhodli, sportovci zářili: Sportovec Příbramska 2025 je za námi
Příbram zažila slavnostní večer plný sportovních úspěchů, emocí i inspirativních …
SPORT
Máme vítěze! Kde v Příbrami dělají nejlepší dorty a zákusky? Tady je vaše sladká TOP 3
Týden jste hlasovali, doporučovali a posílali tipy na to, kde v Příbrami a okolí …
SOUTĚŽ
Sto let tradice i moderní výuky. Březnická škola slaví významné jubileum
Významné výročí si letos připomíná Vyšší odborná škola a Střední odborná škola, …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Pyrotechnik v Brdech likvidoval munici odstřelem na místě
U obce Nepomuk byl v pondělí 23. března ohlášen nález munice.
AKTUÁLNĚ







