Středočeští hygienici prověřili 203 školních jídelen, nedostatky zjistili v 60
NEPŘEHLÉDNĚTE
13. dubna 2026 (16:20)
foto: Ilustrační foto. / freepik
Středočeští hygienici prověřili v letošním prvním čtvrtletí 203 školních jídelen a dalších míst, kde se stravují školáci. Nedostatky zjistili v 60 z nich, uložili za to 38 pokut celkem za 112.000 korun. V 17 případech vyřešili menší pochybení napomenutím či domluvou, informovala mluvčí středočeských hygieniků Dana Šalamunová. Ve stejném období loňského roku bylo podobných kontrol 179 a zjištěných nedostatků 49.
Mezi nejčastější závady patřilo neplnění obecných požadavků na hygienu provozu, někde například neměli dobře vybavené umyvadlo. Nedostatky se týkaly i podmínek pro skladování a příjem potravin. Pracovníci jídelen skladovali potraviny při nevhodné teplotě, hygienici odhalili i prošlé datum spotřeby nebo neoznačené polotovary.
V některých vývařovnách se provinili vůči pravidlům provozní hygieny, například šlo o výskyt vlhkosti a plísně na stěnách nebo nedostatky v úklidu. Pochybení se týkala i likvidace odpadů, značení uchovávaných polotovarů či rozpracovaných pokrmů. Chyběly také sítě proti hmyzu v oknech, někde používali poškozené nádobí nebo neměli umyvadlo na mytí rukou v prostoru kuchyně.
Podle hygieniků je kvalita školního stravování ve Středočeském kraji stále na vysoké úrovni. Některé nedostatky se opakují, ale provozovatelé stravovacích zařízení s krajskou hygienickou stanicí spolupracují a počty pochybení se postupně daří snižovat. "Také výše ukládaných sankcí dosahuje v poměru k počtu provedených kontrol podobné úrovně jako v předchozích obdobích," dodala Šalamunová.
V některých vývařovnách se provinili vůči pravidlům provozní hygieny, například šlo o výskyt vlhkosti a plísně na stěnách nebo nedostatky v úklidu. Pochybení se týkala i likvidace odpadů, značení uchovávaných polotovarů či rozpracovaných pokrmů. Chyběly také sítě proti hmyzu v oknech, někde používali poškozené nádobí nebo neměli umyvadlo na mytí rukou v prostoru kuchyně.
Podle hygieniků je kvalita školního stravování ve Středočeském kraji stále na vysoké úrovni. Některé nedostatky se opakují, ale provozovatelé stravovacích zařízení s krajskou hygienickou stanicí spolupracují a počty pochybení se postupně daří snižovat. "Také výše ukládaných sankcí dosahuje v poměru k počtu provedených kontrol podobné úrovně jako v předchozích obdobích," dodala Šalamunová.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: ČTK
autor: ČTK
Další články
Běžecké kluby místo seznamek? Single lidé mění Tinder za společné kilometry
Ještě před pár lety byly běžecké kluby hlavně o sportu. Dnes se z nich stále častěji …
ZAJÍMAVOSTI
Kam vyrazit s dětmi? Příbramsko zaplaví dětské dny plné her, soutěží i pohádek
Začátek června tradičně patří dětem. Mezinárodní den dětí, který připadá na 1. června, …
ZAJÍMAVOSTI
Vypuštěná rysice už běhá po Brdech. Telemetrický obojek prozradil, že se pohybuje v místech, kde se objevují rysí samci
/FOTO, VIDEO/ Minulý pátek byla v Chráněné krajinné oblasti Brdy navrácena do přírody …
BLESKOVÁ ZPRÁVA
Tipy na víkend: Noc kostelů, první dětské oslavy a divadelní festival pod širým nebem
Na tento víkend připadá 7. ročník festivalu KAHAN Jana Balady. Díky němu uvidíte v …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Havárie kamionu s nákladem štěrku zablokovala silnici I/18 u Dublovic
Vážná dopravní nehoda v pátek dopoledne zcela ochromila provoz na silnici I/18 na …
AKTUÁLNĚ
Festival Kahan 2026 startuje sezónu: Hudba, divadlo a silná vzpomínka v lesním divadle
Lesní divadlo Na Skalce se opět rozezní hudbou a zaplní diváky. Už 29. května od 17:00 …
KULTURA
Miliony za hřiště? Dokumenty kolem dotace pro FK Příbram otevírají otázky nad náklady akademie
Podklady fotbalové akademie FK Příbram k městské dotaci za rok 2024 vyvolávají otázky …
Tichá hrozba na dvou kolech: Když se moderní trend mění v krvavou loterii
Rychlé, tiché, ale čím dál častěji také smrtící. Elektrické koloběžky zaplavily …
NEPŘEHLÉDNĚTE
První týdny otcovství mění mužům mozek. Vědci popsali, co se děje v hlavách čerstvých tátů
Vědci dlouho věděli, že mateřství zásadně mění ženský mozek. Ale co otcové? Nová …
LIFESTYLE
Kozárovická 20 láká na nové trasy i krásy a přírodu kolem Orlické přehrady
Již 14. ročník oblíbeného pochodu Kozárovická 20 se uskuteční už tuto sobotu 30. …
TIP NA VÝLET




