Stánkaři byli při mezinárodním hokejovém utkání v Příbrami pod dohledem Krajské hygienické stanice. Jak šetření dopadlo?
25. dubna 2018 (08:14)
Ještě jeden návrat k utkání ČR – Švýcarsko tentokrát očima Krajské hygienické stanice, aneb co jste si z pestré nabídky občerstvení vybrali k zakousnutí?
Ve čtvrtek v podvečer, dne 5. 4. 2018, provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze, územního pracoviště Příbram, kontrolu dodržování hygienických podmínek při stánkovém prodeji občerstvení nabízeného návštěvníkům hokejového zápasu Česko – Švýcarsko na Zimním stadionu v Příbrami.
Ve stáncích umístěných přímo v hale (na ochozech u tribuny) se prodávaly především ohřívané uzeniny, nápoje a točené pivo. V prodejních zařízeních před stadionem se prodávaly kromě uvedeného i langoše, plněné záviny, burgery a hotové pokrmy z průmyslově vyráběných polotovarů.
Pitnou vodu pro osobní hygienu a na úklid si zajišťovali provozovatelé stánků převážně sami, provozovatel akce vyčlenil pro pracovníky stánků v areálu stadionu a sportovní haly (umístěné vedle zimního stadionu) záchody. K přípravě pokrmů byla používána výhradně balená pitná voda. Odvoz odpadků byl prováděn průběžně, během celého dne, zajišťován organizátorem. Po ukončení akce odvoz odpadků řešily Technické služby města Příbram.
Hygienici provedli kontroly zaměřené zejména na dodržování hygienických podmínek při přípravě a prodeji občerstvení, skladování a původu potravin, dodržování zásad osobní a provozní hygieny.
Zkontrolovány byly provozovny, ve kterých byl prováděn výčep piva, ohřev uzenin, příprava teplých nápojů, prodej rozlévaných nápojů a doplňkový prodej cukrovinek a trvanlivého pečiva v originálním balení.
Lze konstatovat, že ani v jednom z kontrolovaných prodejních stánků nebyla zjištěna závažnější hygienická pochybení. Všichni provozovatelé však v předstihu nesplnili zákonnou povinnost, nahlásit provoz stánku na místně příslušnou KHS. Ve dvou případech prodejci spotřebiteli neposkytli dostatečnou a úplnou informaci o obsahu alergenů v prodávaných pokrmech a neměli k dispozici vhodné zařízení na mytí rukou. V jednom prodejním zařízení byla zjištěna závada v provozní hygieně. S kontrolovanými osobami byla neprodleně projednána potřebná nápravná opatření a za zjištěné nedostatky byly provozovatelům uloženy sankce.
A co hokej? Národní tým zvítězil nad výběrem Švýcarska 4:1!
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS
autor: jk
Další články
Hasiči čtyři a půl hodiny zachraňovali uvězněného psa mezi kameny v lomu ve Vrančicích
Náročný zásah mají za sebou profesionální hasiči z Příbrami a dobrovolní hasiči z …
FOTOGALERIE
Prvním miminkem roku 2026 narozeným v příbramské porodnici je chlapeček Dmytro
Až ve večerních hodinách prvního dne nového roku se v Oblastní nemocnici Příbram ozval …
Policie varuje před falešnými bankovkami
Na Ústecku se během krátké doby objevilo několik falešných bankovek v nominální …
Rok 2025 přinesl málo srážek a teplotní výkyvy
Rok 2025 se na území České republiky zařadil mezi teplotně normální až mírně …
Dětská obezita roste. Příbram ukazuje, že zdravé školní stravování funguje
Za rostoucí dětskou obezitou nestojí jen nedostatek pohybu, ale i stravovací návyky, …
FOTOGALERIE
Nedělní koncert ve Vysoké připomene první vystoupení České filharmonie pod taktovkou Antonína Dvořáka
Slavnostní koncert na počest významné hudební události, která se odehrála před 130 …
Sněhové jazyky a závěje hrozí až do nedělního odpoledne
Kvůli kombinaci prachového sněhu a silnějšího větru se budou v části republiky místy …
Konečně jsme se dočkali zimy, teploty budou padat ještě hlouběji pod bod mrazu
Po začátku zimy a v porovnání s předchozími roky, kdy to v zimních měsících venku …
FOTO
Středočeský kraj podpoří sportovní centra mládeže částkou přesahující čtyřicet milionů korun
Rada Středočeského kraje schválila a doporučila Zastupitelstvu kraje podpořit 25 …
Pochod na Tři krále láká na hraberské koláče i zimní krajinu
Na začátek nového roku se ve Vysokém Chlumci chystá tradiční zimní pochod. Účastníci …




