6. 4. svátek má Vendula




ŠPEKÁČKŮM POZOR, ČARODĚJNICE SE BLÍŽÍ

KOMERČNÍ SDĚLENÍ
24. dubna 2023   (10:34)
ŠPEKÁČKŮM POZOR, ČARODĚJNICE SE BLÍŽÍ

Oslavte čarodějnice, jak se patří, u táboráku a se špekáčky! Řezníci vám přinášejí tipy, jak si takové buřtíky co nejlépe připravit.


Trocha historie o tomto svátku

Za původem se musíme vydat do dob Keltů, kteří se v noci z 30. dubna na 1. května loučili se zimou a vítali jaro. Začínala doba vlády slunečního boha Bellena, pána ohně, vod a ochránce lidí. Na jeho počest se pořádaly slavnosti (Beltain), při nichž se na nádvořích a kopcích zapalovaly ohně, které měly zahnat zimní démony. Kolem ohňů se tančilo, skákalo a kouřem se prováděl dobytek. Nový oheň měl zajišťovat plodnost a očistu lidí.

Dnes takzvané pálení čarodějnic spočívá v setkávání s přáteli a rodinou, veselí, vítání jara a hodování, jemuž vévodí špekáčky.

Rady a tipy pro opékání

V první řadě je nejdůležitější zaměřit se na samotný výběr. Pokud se jmenuje například „Táboráček“ či „Opékáček“, nejspíše se o skutečný špekáček jednat nebude. Nelekejte se podílu špeku a jeho kousků, které jsou viditelné v řezu. Špek dodává šťavnatost a očekávanou chuť.

Od pondělí 24. 4. v řeznictvích ZEMAN maso-uzeniny pořídíte ty nejchutnější špekáčky za akční ceny. Je libo farmářský s 85 % masa či výběrový dle osvědčené receptury? Tyto a jiné dobroty pro všechny gril gurmány do řeznictví přiváží každý den čerstvé přímo z příbramské udírny. Nejbližší řeznictví ZEMAN maso-uzeniny najdete na prodejnyzeman.cz

Před samotným opékáním špekáček na koncích nařízneme dvěma tahy do „kříže“, do hloubky
cca 2 cm (dle velikosti špekáčku), tím se nám při opékání krásně rozevře a propeče. Můžeme také doplnit naříznutí střívka na „ježka“.

Jak správně opékat? Pamatujte, že důležitým pravidlem je uzeninu opékat na čistém dřevě, nikoli na lakovaných či jiných materiálech. Špekáček neopékat přímo v ohni, ale nejlépe zhruba 10 cm nad ohněm a kouřem, kde je největší žár. Jinak hrozí, že se střívko spálí a vnitřek zůstane studený.

Závěrem, co nejlepšího ke špekáčku? Pro milovníky různým marinád a „čalamád“ se meze nekladou. Co třeba takový hořčicový dip, který se doporučuje podávat ke všem grilovaným uzeninám. K zakusování se samozřejmě shodneme, že nejlepší je poctivý krajíc chleba.

Přejeme vám chutné pálení čarodějnic a láskyplný první máj.

Vaše řeznictví ZEMAN maso-uzeniny

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: PR
autor: PR







Související


Další články

Trest pro řidiče formule, se synem se odvolali Trest pro řidiče formule, se synem se odvolali Případ, který nejednou rozvířil dění na Příbramsku, má další pokračování. O jízdě … AKTUÁLNĚ Vlčavu sjela desítka lodí při tradičním velikonočním sjezdu Vlčavu sjela desítka lodí při tradičním velikonočním sjezdu Velikonoční víkend v Rožmitále pod Třemšínem doslova ožil vodáckou tradicí. V sobotu … FOTOGALERIE Letní tábory ve Středočeském kraji se zaplňují, volná místa ale ještě jsou Letní tábory ve Středočeském kraji se zaplňují, volná místa ale ještě jsou Místa na letních táborech ve Středočeském kraji se postupně zaplňují, některé … Lucie Bílá se vdala na Svaté Hoře. Vybrala si místo, kde si své „ano“ říkají generace Příbramáků Lucie Bílá se vdala na Svaté Hoře. Vybrala si místo, kde si své „ano“ říkají generace Příbramáků Zpěvačka Lucie Bílá prožila jeden z nejdůležitějších dnů svého života právě v … LIFESTYLE Zduchovice: Požár staré slámy potřetí a vyjela už i těžká technika Zduchovice: Požár staré slámy potřetí a vyjela už i těžká technika ZDUCHOVICE – Situace na hnojišti se starou slámou v obci Zduchovice se opět vyhrotila. … AKTUALIZOVÁNO Baník znovu bojoval, ale Prostějov byl efektivnější. Série je na hraně, Příbram věří v návrat domů Baník znovu bojoval, ale Prostějov byl efektivnější. Série je na hraně, Příbram věří v návrat domů Příbram padla v Prostějově 2:5 a v semifinálové sérii 2. ligy prohrává 0:3 na zápasy. … SPORT Jaro odemyká petrklíč, ale který z nich to je? Jaro odemyká petrklíč, ale který z nich to je? Jaro je tady a s ním se v přírodě postupně probouzí jedna květina za druhou. Mezi nimi … PŘÍRODA „Lucerna je splněný sen.“ Pudilová jde do ringu a Příbram jí drží palce „Lucerna je splněný sen.“ Pudilová jde do ringu a Příbram jí drží palce Příbramská rodačka a nejznámější česká MMA zápasnice Lucie Pudilová se chystá na další … SPORT Syntetická DNA ochrání vaše kolo. Městská policie Příbram spouští značení zdarma Syntetická DNA ochrání vaše kolo. Městská policie Příbram spouští značení zdarma S příchodem jara přichází i příležitost lépe ochránit svůj majetek. Městská policie … NEPŘEHLÉDNĚTE
Beránek utekl z formy? Vajíčko prasklo? Sem s tím! Příbram vyhlašuje velikonoční výzvu Beránek utekl z formy? Vajíčko prasklo? Sem s tím! Příbram vyhlašuje velikonoční výzvu Velikonoce jsou od toho, aby byly veselé — a někdy je ta největší zábava právě v tom, … VELIKONOCE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz