Rekonstrukce příbramského masokombinátu potrvá dva roky

Rekonstrukce příbramského masokombinátu, do nějž se letos přesunula firma Zeman maso-uzeniny, potrvá zhruba dva roky a bude zahrnovat i celkové rozšíření provozů. Práce jsou zatím v první etapě a celkový rozpočet odhadovaný původně na desítky milionů korun bude vzhledem k zanedbanému stavu nutné navýšit. V masokombinátu nyní pracuje více než 200 lidí a firma letos plánuje přijmout 50 zaměstnanců, sdělila ČTK Pavla Chavíková z ředitelství Zeman maso-uzeniny.

Nový provozovatel areál převzal v polovině ledna, kdy ale podle něj vzhledem ke špatnému technickému stavu nebylo možné provoz vůbec spustit. Do dvou měsíců se podařilo zprovoznit nejméně náročný úsek - expedici uzenin, a nyní už funguje také porážka, bourárna, výroba polotovarů a expedice masa. V ostatních částech areálu budou nutné zásadní úpravy, přičemž rozsah prací bude větší, než společnost původně odhadovala. Bude nutné obnovit i rozvody páry, chlazení a elektřiny a opravit střechy. Původní rozpočet na rekonstrukci a modernizaci celého závodu, který se pohyboval v desítkách milionů korun, tak podle Chavíkové nebude stačit.

Základními opravami zatím prošly části nutné pro provoz jateční činnosti. Opravuje se administrativní a sociální budova, rekonstrukce se dočkala myčka přepravek a pracuje se na opravě chladíren. V nejbližší době bude dokončena druhá část bourárny, co nejdříve má být spuštěna část masné výroby. Po dokončení oprav by celkový počet zaměstnanců mohl být 350 až 400 lidí, závod se ale chce do budoucna dál rozšiřovat.

Masokombinát patřil společnosti Příbramská uzenina, která loni skončila v konkurzu. Z původních zaměstnanců zůstali v závodě prakticky jen vrátní. Areál koupila firma Res Ipsa Loquitur. Společnost Zeman maso-uzeniny, která má v Česku síť maloobchodních prodejen s touto značkou, do něj přestěhovala jatka z Plzně a spustila nábor zaměstnanců.

Lidové noviny nedávno přinesly vyjádření bývalých majitelů, podle jejichž posudků se hodnota areálu blížila půl miliardě korun, což je desetinásobně více, než za kolik byl prodán. Insolvenční správkyni kvůli tomu zažalovali o náhradu škody. Správkyně obvinění odmítá, posudky podle ní neodpovídaly realitě a jsou z doby fungujícího provozu.

Historie řeznictví Zeman sahá do roku 1897, kdy začíná rodinnou tradici řeznického řemesla Alois Schneider a na něj navazují další generace. V roce 2012 koupila výrobní závod v Plzni investiční skupina Penta. Řeznictví Zeman zůstalo ve skupině firem Roberta Schneidera, dalším partnerem se stal Eduard Koranda, který zodpovídá za maloobchod a výrobní provozy. Současně je síť se svými 110 prodejnami jednou z největších v Česku, obrat v roce 2014 dosahoval ke dvěma miliardám korun a společnost aktuálně zaměstnává 1400 lidí.