První veřejné pečení na Řimbabě: Pecen z Vysoké Pece jako nová tradice

Na dole Řimbaba ve Vysoké Peci byla v loňském roce postavena unikátní venkovní pec na chleba, která má ambice stát se jednou z dalších tradic Bohutína a posílit tak ještě víc komunitní život. Jejím hlavním cílem je obnovit pečení klasického chleba, který kdysi býval základem místních hornických osad.

Jejím hlavním cílem je vrátit pečení chleba do života obce, stejně jako tomu bylo v dobách, kdy hornické osady měly své vlastní pece a společně se u nich setkávali sousedé. Jiří Šálek, který pec postavil, společně s dalšími dobrovolníky rozdmýchal nejen oheň v peci, ale i myšlenku založení nové tradice. Marie Šálková se tak stává první obecní pekařkou, která upeče chléb podle klasických receptur pod značkou „Pecen z Pece“ – odkazující na místo i samotný produkt.

První veřejné pečení se uskuteční ve středu 30. dubna jako součást Čarodějnic na Řimbabě.

Co vás čeká?
15:00 – Roztopení pece
16:30 – První várka chleba
18:00 – Česnekové placky a housky
19:30 – Pečení masových specialit

Zájemci si mohou chléb předem objednat, aby měli jistotu, že na ně zbude.

Důl Řimbaba
Pec se nachází na odvalu bývalého Dolu Řimbaba, který byl aktivní v letech 1843–1900. Původně nesl jméno Důl Božího požehnání a po skončení těžby sloužil jako školní důl pro studenty hornictví.

Dnes na jeho místě Spolek Řimbaba buduje venkovní skanzen a regionální muzeum Bohutínska, které připomíná hornickou historii této oblasti. Pečení chleba tak získává další význam – propojuje řemeslo, komunitu a historický odkaz. Tímto se z pece na Řimbabě stává nejen živé místo pro setkávání, ale i kulturní bod, kde oheň v peci nikdy nevyhasne.