Příbramská restaurace nabídla smažák za 50 korun. Za víkend jich prodala přes tisíc

Příbramská restaurace Na Vršíčku nabídla o tomto víkendu smažený sýr s hranolky a tatarkou za 50 korun. Podle majitele Jakuba Huška tato tradice vznikla již před šestnácti lety. Letošní ročník překonal akci v době koronavirových restrikcí, kdy jich restaurace prodala osm set.

Restaurace Na Vršíčku, stojící jen pár metrů od Hornického muzea, se prezentuje jako hornická hospůdka, ketrá sídlí na Březových Horách od roku 1839. Jako jediná v Česku nabízí slovenské čepované pivo Zlatý Bažant přímo z tanku.

„Tuto sobotu přišlo na námi nabízený pokrm 713 lidí, v neděli pak 467. Celkem tedy 1.180 prodaných smažených sýrů,“ řekl pribram.cz Hušek s tím, že tradici založil před šestnácti lety jeho otec. „Tímto se snažíme zviditelnit, což se nám daří. Pokaždé přijdou jak stávající zákazníci, ale i mnoho nových,“ uvedl restauratér, který dodal, že jsou náklady meziročně o mnoho vyšší. „Touto akcí se nesnažíme o zisk, to v dnešní době při vysokých cenách ani nelze."

Největší akci v prodeji smaženého sýra do tohoto víkendu evidoval restauratér v době koronavirových restrikcí. „Tehdy byly restaurace z důvodu vládních nařízení uzavřeny a smělo se prodávat pouze jídlo s sebou. Pamatuji, že za jeden víkend jsme prodali přes osm set smažených sýrů, v loňském roce jsme jich vyrobili přes šest set,“ řekl Hušek s tím, že příští rok akci znovu zopakují.

Restaurace Na Vršíčku má kapacitu 120 míst včetně venkovní zahrádky. Majitel se svým týmem připravil nové jídelní menu a těší se na letní období.