17. 10. svátek má Hedvika

Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim

16. srpna 2022   (08:33)
Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim
foto: freepik

Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně.


Houby jsou častým důvodem, proč lidé vyráží do lesů. Letošní sezona je však zatím velmi slabá. Sice prší, houbám ale vyhovuje mírný a dlouhodobý déšť. Bouřkové vlny nestačí, většina vody odteče a nemá čas se vsáknout. Houby tedy nemají k růstu dobré podmínky.

„Nerostou, je strašné sucho. Musím bohužel potvrdit, že s houbami je to bída. Neznat místa, kde rostou lišky snad i v zimě, tak mám prázdný košík,“ napsal na webu nahouby.cz jeden z návštěvníků lesů v okolí Slapské přehrady.
Podle meteorologů za špatnou sezonu může obrovské sucho, střídání vysokých a nízkých teplot a nedostatek vlhkosti. „Houby nejsou, prší málo. Ten základ dlouhodobý, co se týče podzemní vody, je slabý. I na těch houbách se projevuje, že situace s vodou je kritická,“ uvedli meteorologové, kteří začali na svém webu zveřejňovat aktuální mapu, na které s ohledem na srážky i teploty posledních dnů odhadují pravděpodobnost růstu hub v zemi. Momentálně nejsou vhodné podmínky téměř v celé ČR. Sezona však obvykle začíná až koncem srpna a trvá minimálně celé září. V tu dobu je to také v lesích z hlediska druhů hub nejpestřejší.
Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně. Zároveň s jedlými houbami začínají ve větší míře než dřív růst také jedovaté druhy – především závojenky, pavučince, vláknice a také muchomůrky.

Rekordní sezona z hlediska tuzemských houbařů byla v roce 2013, kdy lidé podle Národní ekonomické rady vlády nasbírali 33 tisíc tun hub. Zda se ale ta letošní zcela vydaří, se ukáže až na podzim. V tu dobu totiž roste nejvíce hub.
Pokrmy z hub se v minulosti podávaly ve všední den i o svátku, dominantní pozici na našem jídelníčku v období houbařských žní však mají dodnes. Z usušených, konzervovaných i zmražených hub můžeme vařit a připravovat pokrmy po celý rok.
Podle posledních průzkumů jsou houby nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin – obsahují jich 31–40 %. Jsou také dobrým zdrojem železa, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu a vitaminů B, C, D a K. Již dlouho se houby používají v tradiční medicíně. Díky kyselině listové se používají při léčbě anémie a poměr sodíku a draslíku je vhodný pro lidi s hypertenzí, diabetem a obezitou.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka








Související


Další články

Na slovíčko s puberťáky: Jak přežít jejich svět a nezbláznit se Na slovíčko s puberťáky: Jak přežít jejich svět a nezbláznit se Máte doma exemplář ve věku mezi dvanácti a osmnácti lety? Pak to určitě znáte. … NÁZOR Jižní Morava v příbramském Pekle: Dorazí špičkový someliér a cimbálovka! Jižní Morava v příbramském Pekle: Dorazí špičkový someliér a cimbálovka! Zapomeňte tentokrát na klasickou diskotéku. Příbramský Music Club Peklo se v sobotu … KULTURA Zelené plody rajčat nemusí končit v kompostu Zelené plody rajčat nemusí končit v kompostu Rána jsou čím dál chladnější a zahrádka pomalu hlásí konec sezony. Pokud vám ve … NEPŘEHLÉDNĚTE Vláda stanovila maximální ceny benzinu a nafty až do pondělí Vláda stanovila maximální ceny benzinu a nafty až do pondělí Vláda ČR pokračuje s regulací cen pohonných hmot na celý říjen. Na základě rozhodnutí … AKTUÁLNĚ Rak kamenáč je symbolem CHKO Brdy. Na podzim mají tito korýši námluvy Rak kamenáč je symbolem CHKO Brdy. Na podzim mají tito korýši námluvy Bystřinné potoky, kamenitá dna, kořeny stromů, proudné úseky i klidné tůně. Právě … POZNÁVÁME BRDY Masivní požár pily u Vranovic zaměstnal desítky hasičů, škoda půjde do milionů Masivní požár pily u Vranovic zaměstnal desítky hasičů, škoda půjde do milionů Mezi obcemi Vranovice a Láz na Příbramsku vypukl v pátek v podvečer rozsáhlý požár … AKTUALIZOVÁNO Tipy na víkend: Je libo domácí či exotické farmářské produkty, vína ze všech koutů republiky nebo snad posvícenské koláče? Příbramsko zaplní kromě gurmánů i nadšení sportovci! Tipy na víkend: Je libo domácí či exotické farmářské produkty, vína ze všech koutů republiky nebo snad posvícenské koláče? Příbramsko zaplní kromě gurmánů i nadšení sportovci! Tento víkend budete mít jedinečnou možnost vybrat si kromě zdejších farmářských … NEPŘEHLÉDNĚTE Slepice, mrazy a Orlík za rohem: Jak si Vojta Kotek plní bio-sen v Kozárovicích a co přináší nová série? Slepice, mrazy a Orlík za rohem: Jak si Vojta Kotek plní bio-sen v Kozárovicích a co přináší nová série? Představte si, že zabalíte městský život, opustíte komfortní zónu a vydáte se na … NEPŘEHLÉDNĚTE ORLOV 2030 - Inženýrské sítě míří ke kolaudaci, projekt vstupuje do další fáze ORLOV 2030 - Inženýrské sítě míří ke kolaudaci, projekt vstupuje do další fáze Komplexní projekt propojující bydlení v přírodě, rekreaci, a chybějící zázemí pro … KOMERČNÍ SDĚLENÍ
Příbramští kriminalisté udeřili při předávce! Kurýr podvodníků připravil muže o miliony a skončil v poutech Příbramští kriminalisté udeřili při předávce! Kurýr podvodníků připravil muže o miliony a skončil v poutech Příbramští kriminalisté mají za sebou úspěšný zásah, kdy se jim podařilo zadržet … AKTUÁLNĚ
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz