Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim
16. srpna 2022 (08:33)
foto: freepik
Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně.
Houby jsou častým důvodem, proč lidé vyráží do lesů. Letošní sezona je však zatím velmi slabá. Sice prší, houbám ale vyhovuje mírný a dlouhodobý déšť. Bouřkové vlny nestačí, většina vody odteče a nemá čas se vsáknout. Houby tedy nemají k růstu dobré podmínky.
„Nerostou, je strašné sucho. Musím bohužel potvrdit, že s houbami je to bída. Neznat místa, kde rostou lišky snad i v zimě, tak mám prázdný košík,“ napsal na webu nahouby.cz jeden z návštěvníků lesů v okolí Slapské přehrady.
Podle meteorologů za špatnou sezonu může obrovské sucho, střídání vysokých a nízkých teplot a nedostatek vlhkosti. „Houby nejsou, prší málo. Ten základ dlouhodobý, co se týče podzemní vody, je slabý. I na těch houbách se projevuje, že situace s vodou je kritická,“ uvedli meteorologové, kteří začali na svém webu zveřejňovat aktuální mapu, na které s ohledem na srážky i teploty posledních dnů odhadují pravděpodobnost růstu hub v zemi. Momentálně nejsou vhodné podmínky téměř v celé ČR. Sezona však obvykle začíná až koncem srpna a trvá minimálně celé září. V tu dobu je to také v lesích z hlediska druhů hub nejpestřejší.
Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně. Zároveň s jedlými houbami začínají ve větší míře než dřív růst také jedovaté druhy – především závojenky, pavučince, vláknice a také muchomůrky.
Rekordní sezona z hlediska tuzemských houbařů byla v roce 2013, kdy lidé podle Národní ekonomické rady vlády nasbírali 33 tisíc tun hub. Zda se ale ta letošní zcela vydaří, se ukáže až na podzim. V tu dobu totiž roste nejvíce hub.
Pokrmy z hub se v minulosti podávaly ve všední den i o svátku, dominantní pozici na našem jídelníčku v období houbařských žní však mají dodnes. Z usušených, konzervovaných i zmražených hub můžeme vařit a připravovat pokrmy po celý rok.
Podle posledních průzkumů jsou houby nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin – obsahují jich 31–40 %. Jsou také dobrým zdrojem železa, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu a vitaminů B, C, D a K. Již dlouho se houby používají v tradiční medicíně. Díky kyselině listové se používají při léčbě anémie a poměr sodíku a draslíku je vhodný pro lidi s hypertenzí, diabetem a obezitou.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka
Související
•Odpoledne dorazí silné bouřky s přívalovými dešti
•Buďme rádi, že je horko. Když nebudeme rádi, bude horko i tak
•Od úterý do čtvrtka budou opět tropické teploty, na víkend se ochladí
Další články
Myslíte si, že na podzim už klíště nechytíte? Mýlíte se!
Podzimní období může přinést nečekané nebezpečí v podobě klíšťat. Hlavně houbaři na ně …
AKTUÁLNĚ
„Nevysvětluj. Přátelé to nepotřebují, nepřátelé to stejně nepochopí.“ Životní motto Milana Schejbala zaujme i mimo divadlo
Za více než čtvrt století na DAMU vychoval řadu herců a režisérů. Jako umělecký šéf …
ROZHOVOR
Až rožmitálské muzeum zahalí tma, ožije nevšedními příběhy
Co se děje v muzeu, když zhasnou světla a běžný denní ruch utichne? Podbrdské muzeum v …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Vážná nehoda zcela uzavřela silnici u Rožmitálu, mladá řidička skončila v nemocnici
Vážná dopravní nehoda v úterý 13. října 2026 krátce po poledni zcela ochromila provoz …
AKTUÁLNĚ
Záchrana škeblí na Slapech pokračuje i po deštích. Tisíce mlžů jsou stále v ohrožení, ochránci prosí o pomoc
Déšť sice přišel, záchranu škeblí na Slapské přehradě ale neukončil. Kvůli …
AKTUÁLNĚ
Endometrióza není jen bolestivá menstruace. Příbramská nemocnice nabízí ženám komplexní péči podle nejpřísnějších standardů
Endometrióza postihuje přibližně každou desátou ženu v reprodukčním věku. Přesto může …
ROZHOVOR
Výlovy pokračují. Z Horní Obory putovali kapři, štiky i amuři do sportovních revírů
Výlovy rybníků patří tradičně k podzimní atmosféře. Lidé rádi sledují práci rybářů a …
FOTOGALERIE
Vařil pro Beckhama i Muska. Teď chce v Milíně nabídnout více chutí za stejnou cenu
Po roce přichází změna. OG Bar chce přiblížit moderní gastronomii širšímu publiku. …
AKTUÁLNĚ
Odpočinek jako selhání? Typický problém generace mileniálů
Sedíte chvíli bez práce a už máte pocit, že byste měli odpovídat na e-maily, uklidit …
LIFESTYLE
Středočeské dožínky ocenily rodinnou farmu z Chaloupek-Ouběnic na Příbramsku a zemědělce z Kosovy Hory
Výstaviště v Lysé nad Labem hostilo v sobotu 10. října Středočeské dožínky 2026. …
AKTUÁLNĚ




