24. 10. svátek má Nina

Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim

16. srpna 2022   (08:33)
Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim
foto: freepik

Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně.


Houby jsou častým důvodem, proč lidé vyráží do lesů. Letošní sezona je však zatím velmi slabá. Sice prší, houbám ale vyhovuje mírný a dlouhodobý déšť. Bouřkové vlny nestačí, většina vody odteče a nemá čas se vsáknout. Houby tedy nemají k růstu dobré podmínky.

„Nerostou, je strašné sucho. Musím bohužel potvrdit, že s houbami je to bída. Neznat místa, kde rostou lišky snad i v zimě, tak mám prázdný košík,“ napsal na webu nahouby.cz jeden z návštěvníků lesů v okolí Slapské přehrady.
Podle meteorologů za špatnou sezonu může obrovské sucho, střídání vysokých a nízkých teplot a nedostatek vlhkosti. „Houby nejsou, prší málo. Ten základ dlouhodobý, co se týče podzemní vody, je slabý. I na těch houbách se projevuje, že situace s vodou je kritická,“ uvedli meteorologové, kteří začali na svém webu zveřejňovat aktuální mapu, na které s ohledem na srážky i teploty posledních dnů odhadují pravděpodobnost růstu hub v zemi. Momentálně nejsou vhodné podmínky téměř v celé ČR. Sezona však obvykle začíná až koncem srpna a trvá minimálně celé září. V tu dobu je to také v lesích z hlediska druhů hub nejpestřejší.
Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně. Zároveň s jedlými houbami začínají ve větší míře než dřív růst také jedovaté druhy – především závojenky, pavučince, vláknice a také muchomůrky.

Rekordní sezona z hlediska tuzemských houbařů byla v roce 2013, kdy lidé podle Národní ekonomické rady vlády nasbírali 33 tisíc tun hub. Zda se ale ta letošní zcela vydaří, se ukáže až na podzim. V tu dobu totiž roste nejvíce hub.
Pokrmy z hub se v minulosti podávaly ve všední den i o svátku, dominantní pozici na našem jídelníčku v období houbařských žní však mají dodnes. Z usušených, konzervovaných i zmražených hub můžeme vařit a připravovat pokrmy po celý rok.
Podle posledních průzkumů jsou houby nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin – obsahují jich 31–40 %. Jsou také dobrým zdrojem železa, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu a vitaminů B, C, D a K. Již dlouho se houby používají v tradiční medicíně. Díky kyselině listové se používají při léčbě anémie a poměr sodíku a draslíku je vhodný pro lidi s hypertenzí, diabetem a obezitou.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka








Související


Další články

Bára Štěpánová: Nejsem člověk vzpomínací. Herectví je pro mě psychoterapie, kde můžu vypustit emoce Bára Štěpánová: Nejsem člověk vzpomínací. Herectví je pro mě psychoterapie, kde můžu vypustit emoce Známe ji jako energickou ženu s nezaměnitelným smíchem, která rozdává optimismus v … ROZHOVOR Máte plnou zahradu jablek? Vyzkoušejte méně obvyklé způsoby, jak je zpracovat Máte plnou zahradu jablek? Vyzkoušejte méně obvyklé způsoby, jak je zpracovat Jablečná úroda nabízí víc možností než jen přípravu štrúdlu a kompotu. Pokud hledáte … NEPŘEHLÉDNĚTE Ze svářeče trenérem nováčků: „Stačí chuť se učit, základ vás naučíme,“ říká Tomáš Kočárek z Bobcatu Ze svářeče trenérem nováčků: „Stačí chuť se učit, základ vás naučíme,“ říká Tomáš Kočárek z Bobcatu Po škole nemohl nějakou dobu sehnat práci kvůli nedostatku praxe, a tak vytáhl ze … PR Ženy čeká od roku 2027 nová revoluce v důchodech: O výši penze rozhodnou děti, roky péče i příjmy Ženy čeká od roku 2027 nová revoluce v důchodech: O výši penze rozhodnou děti, roky péče i příjmy Ženy, které budou od roku 2027 žádat o starobní důchod, čeká významná změna. Dosavadní … NEPŘEHLÉDNĚTE Příroda mění kabát. Podzim rozehrál explozi barev Příroda mění kabát. Podzim rozehrál explozi barev Podzimní proměna krajiny je v plném proudu. Zelené koruny stromů se vybarvily do … POZNÁVÁME BRDY Vážná nehoda na silnici 18 u Sedlčan: Pro zraněného řidiče letěl vrtulník, silnice je zcela uzavřena Vážná nehoda na silnici 18 u Sedlčan: Pro zraněného řidiče letěl vrtulník, silnice je zcela uzavřena K vážné dopravní nehodě dvou osobních automobilů došlo v pátek večer na silnici číslo … AKTUÁLNĚ Rap v Junior klubu: Křest debutového alba a vystoupení mladé rapové scény Rap v Junior klubu: Křest debutového alba a vystoupení mladé rapové scény Tuto sobotu se v prostorech Junior klubu uskuteční naprosto jedinečná akce - křest … KULTURA Vláda stanovila maximální ceny benzinu a nafty až do pondělí Vláda stanovila maximální ceny benzinu a nafty až do pondělí Vláda ČR pokračuje s regulací cen pohonných hmot 31. října 2026 také snížením … AKTUÁLNĚ Z maringotky do ostrého provozu: Druhá řada Farmy Vojty Kotka odstartovala! Co přinesl 1. díl a co rodinu v Kozárovicích čeká dál? Z maringotky do ostrého provozu: Druhá řada Farmy Vojty Kotka odstartovala! Co přinesl 1. díl a co rodinu v Kozárovicích čeká dál? Už není čas na začátečnické pokusy a omyly. Návrat oblíbené show Farma Vojty Kotka … AKTUÁLNĚ
Koalice v Příbrami podepsána. Radnici povede Škodová, město bude mít nově tři místostarosty. Koalice v Příbrami podepsána. Radnici povede Škodová, město bude mít nově tři místostarosty. V Příbrami je rozhodnuto o novém vedení města pro volební období 2026–2030. Zástupci … AKTUALIZOVÁNO
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz