10. 9. svátek má Irma

Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim

16. srpna 2022   (08:33)
Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim
foto: freepik

Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně.


Houby jsou častým důvodem, proč lidé vyráží do lesů. Letošní sezona je však zatím velmi slabá. Sice prší, houbám ale vyhovuje mírný a dlouhodobý déšť. Bouřkové vlny nestačí, většina vody odteče a nemá čas se vsáknout. Houby tedy nemají k růstu dobré podmínky.

„Nerostou, je strašné sucho. Musím bohužel potvrdit, že s houbami je to bída. Neznat místa, kde rostou lišky snad i v zimě, tak mám prázdný košík,“ napsal na webu nahouby.cz jeden z návštěvníků lesů v okolí Slapské přehrady.
Podle meteorologů za špatnou sezonu může obrovské sucho, střídání vysokých a nízkých teplot a nedostatek vlhkosti. „Houby nejsou, prší málo. Ten základ dlouhodobý, co se týče podzemní vody, je slabý. I na těch houbách se projevuje, že situace s vodou je kritická,“ uvedli meteorologové, kteří začali na svém webu zveřejňovat aktuální mapu, na které s ohledem na srážky i teploty posledních dnů odhadují pravděpodobnost růstu hub v zemi. Momentálně nejsou vhodné podmínky téměř v celé ČR. Sezona však obvykle začíná až koncem srpna a trvá minimálně celé září. V tu dobu je to také v lesích z hlediska druhů hub nejpestřejší.
Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně. Zároveň s jedlými houbami začínají ve větší míře než dřív růst také jedovaté druhy – především závojenky, pavučince, vláknice a také muchomůrky.

Rekordní sezona z hlediska tuzemských houbařů byla v roce 2013, kdy lidé podle Národní ekonomické rady vlády nasbírali 33 tisíc tun hub. Zda se ale ta letošní zcela vydaří, se ukáže až na podzim. V tu dobu totiž roste nejvíce hub.
Pokrmy z hub se v minulosti podávaly ve všední den i o svátku, dominantní pozici na našem jídelníčku v období houbařských žní však mají dodnes. Z usušených, konzervovaných i zmražených hub můžeme vařit a připravovat pokrmy po celý rok.
Podle posledních průzkumů jsou houby nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin – obsahují jich 31–40 %. Jsou také dobrým zdrojem železa, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu a vitaminů B, C, D a K. Již dlouho se houby používají v tradiční medicíně. Díky kyselině listové se používají při léčbě anémie a poměr sodíku a draslíku je vhodný pro lidi s hypertenzí, diabetem a obezitou.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka








Související


Další články

Guláš Fest v Příbrami: soutěž o nejlepší guláš už tuto sobotu. V kuchyni i MasterChef Guláš Fest v Příbrami: soutěž o nejlepší guláš už tuto sobotu. V kuchyni i MasterChef Příbram se chystá na událost, která provoní celé okolí. V sobotu 12. září od 12 hodin … AKTUÁLNĚ Vrškamýk provoní pivo a rozezní rock. Zřícenina ožije už po jedenácté Vrškamýk provoní pivo a rozezní rock. Zřícenina ožije už po jedenácté Historické kulisy, pivo z lokálních minipivovarů, vůně jídla a večer plný rockové … NEPŘEHLÉDNĚTE Srážka Octavie s traktorem u Dublovic zcela uzavřela silnici, zranily se tři osoby včetně dítěte Srážka Octavie s traktorem u Dublovic zcela uzavřela silnici, zranily se tři osoby včetně dítěte Vážná dopravní nehoda traktoru s osobním automobilem značky Škoda Octavia ve čtvrtek … AKTUALIZOVÁNO Za vínem nemusíte na Moravu. Středočeské vinice ožívají s příchodem září Za vínem nemusíte na Moravu. Středočeské vinice ožívají s příchodem září Za dobrým vínem nemusíte cestovat až na jižní Moravu. Máme pro vás tipy, kde je ve … TIP NA VÝLET Hasiči hledají vrchního komisaře pro územní odbor Příbram Hasiči hledají vrchního komisaře pro územní odbor Příbram Hasičský záchranný sbor Středočeského kraje hledá uchazeče na služební místo vrchní … PR Krajina Příbrami má skryté stopy minulosti. Ve Svatohorských sadech je uvidíte poprvé. Krajina Příbrami má skryté stopy minulosti. Ve Svatohorských sadech je uvidíte poprvé. Krajina kolem Příbrami skrývá místa, která přežila staletí — staré cesty, zaniklé … NEPŘEHLÉDNĚTE Vláda nařídila změny času až do roku 2031. Vadí vám střídání zimního a letního času? Vláda nařídila změny času až do roku 2031. Vadí vám střídání zimního a letního času? Pokud jste doufali, že už brzy přestaneme dvakrát ročně posouvat hodiny, zatím vás … AKTUÁLNĚ Legendární Běh Kovohutěmi se uskuteční už po třiapadesáté Legendární Běh Kovohutěmi se uskuteční už po třiapadesáté Lhota u Příbramě bude o víkendu opět patřit běžcům. Legendární Běh Kovohutěmi, závod … SPORT V příbramské Brodské ulici srazilo auto starší chodkyni, na místě zasahovaly záchranné složky V příbramské Brodské ulici srazilo auto starší chodkyni, na místě zasahovaly záchranné složky Vážná dopravní nehoda zkomplikovala ve středu po poledni dopravu v Brodské ulici v … AKTUALIZOVÁNO
ANO představuje dvojici kandidátů do voleb: Jiří Holý a František Jobek ANO představuje dvojici kandidátů do voleb: Jiří Holý a František Jobek Hnutí ANO pokračuje v představování svých kandidátů pro komunální volby v Příbrami. … PR
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz