18. 9. svátek má Kryštof

Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim

16. srpna 2022   (08:33)
Nerostou, v lesích je sucho. Houbaři doufají, že lepší to bude na podzim
foto: freepik

Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně.


Houby jsou častým důvodem, proč lidé vyráží do lesů. Letošní sezona je však zatím velmi slabá. Sice prší, houbám ale vyhovuje mírný a dlouhodobý déšť. Bouřkové vlny nestačí, většina vody odteče a nemá čas se vsáknout. Houby tedy nemají k růstu dobré podmínky.

„Nerostou, je strašné sucho. Musím bohužel potvrdit, že s houbami je to bída. Neznat místa, kde rostou lišky snad i v zimě, tak mám prázdný košík,“ napsal na webu nahouby.cz jeden z návštěvníků lesů v okolí Slapské přehrady.
Podle meteorologů za špatnou sezonu může obrovské sucho, střídání vysokých a nízkých teplot a nedostatek vlhkosti. „Houby nejsou, prší málo. Ten základ dlouhodobý, co se týče podzemní vody, je slabý. I na těch houbách se projevuje, že situace s vodou je kritická,“ uvedli meteorologové, kteří začali na svém webu zveřejňovat aktuální mapu, na které s ohledem na srážky i teploty posledních dnů odhadují pravděpodobnost růstu hub v zemi. Momentálně nejsou vhodné podmínky téměř v celé ČR. Sezona však obvykle začíná až koncem srpna a trvá minimálně celé září. V tu dobu je to také v lesích z hlediska druhů hub nejpestřejší.
Proti předchozím suchým rokům bylo letos nadprůměrně hodně hub zejména na přelomu června a července, v dalších týdnech rostly méně. Zároveň s jedlými houbami začínají ve větší míře než dřív růst také jedovaté druhy – především závojenky, pavučince, vláknice a také muchomůrky.

Rekordní sezona z hlediska tuzemských houbařů byla v roce 2013, kdy lidé podle Národní ekonomické rady vlády nasbírali 33 tisíc tun hub. Zda se ale ta letošní zcela vydaří, se ukáže až na podzim. V tu dobu totiž roste nejvíce hub.
Pokrmy z hub se v minulosti podávaly ve všední den i o svátku, dominantní pozici na našem jídelníčku v období houbařských žní však mají dodnes. Z usušených, konzervovaných i zmražených hub můžeme vařit a připravovat pokrmy po celý rok.
Podle posledních průzkumů jsou houby nejbohatším zdrojem rostlinných bílkovin – obsahují jich 31–40 %. Jsou také dobrým zdrojem železa, vápníku, draslíku, sodíku, fosforu a vitaminů B, C, D a K. Již dlouho se houby používají v tradiční medicíně. Díky kyselině listové se používají při léčbě anémie a poměr sodíku a draslíku je vhodný pro lidi s hypertenzí, diabetem a obezitou.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Tomáš Pečenka








Související


Další články

Pohonné hmoty v Příbrami: Nafta už přes padesát korun, nejlevnější stále Silmet Pohonné hmoty v Příbrami: Nafta už přes padesát korun, nejlevnější stále Silmet Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 44,49 Kč do 46,50 … AKTUÁLNĚ Policie pátrá po seniorce z Pičína. Odešla z bydliště, hledá ji rodina, policisté i dobrovolníci Policie pátrá po seniorce z Pičína. Odešla z bydliště, hledá ji rodina, policisté i dobrovolníci Policie České republiky pátrá po Miluši Houdkové, ročník 1941, která ve čtvrtek 17. … AKTUALIZOVÁNO Tipy na víkend: Přijďte podpořit dětské oddělení nemocnice Hořovice, dozvědět se něco nového o městské dopravě nebo ochutnat nejlepší zelňačku v okolí! Tipy na víkend: Přijďte podpořit dětské oddělení nemocnice Hořovice, dozvědět se něco nového o městské dopravě nebo ochutnat nejlepší zelňačku v okolí! Na tento pátek připadá Den městské mobility - kromě MHD po celý den zdarma to znamená … NEPŘEHLÉDNĚTE Myslivecko-rybářská slavnost v Rožmitále nabídne výlov rybníka, tradice i program pro děti Myslivecko-rybářská slavnost v Rožmitále nabídne výlov rybníka, tradice i program pro děti Ve sportovně rekreačním areálu v Rožmitále pod Třemšínem se v sobotu 19. září … NEPŘEHLÉDNĚTE Petr Vinš: Postup do vyšší soutěže je dnes spíše finanční než sportovní otázka Petr Vinš: Postup do vyšší soutěže je dnes spíše finanční než sportovní otázka V čele HC Baník Příbram stojí už od roku 2014. Za tu dobu klub dvakrát postoupil do … ROZHOVOR Než dorazí sanitka: Český červený kříž hledá cesty, jak lépe vzdělávat v první pomoci Než dorazí sanitka: Český červený kříž hledá cesty, jak lépe vzdělávat v první pomoci O uplynulém víkendu se na zámku v Bukovanech uskutečnil workshop Českého červeného … NEPŘEHLÉDNĚTE ANO Příbram (číslo 9) představuje kandidáty Tomáše Voborského, Pavla Špetu a Tomáše Dvořáčka ANO Příbram (číslo 9) představuje kandidáty Tomáše Voborského, Pavla Špetu a Tomáše Dvořáčka Hnutí ANO pokračuje v představování kandidátů pro komunální volby v Příbrami. … PR Brdské stromsázení letos spojí péči o vodu, les i historii zdejší krajiny Brdské stromsázení letos spojí péči o vodu, les i historii zdejší krajiny Už čtvrtý ročník Brdského stromsázení se uskuteční 19. září v lokalitě Velcí u Jinců. … TIP NA VÝLET Konec jedné éry v Příbrami! Poslední zasedání před volbami přineslo nečekané loučení i stopku pro slavnou budovu Konec jedné éry v Příbrami! Poslední zasedání před volbami přineslo nečekané loučení i stopku pro slavnou budovu Poslední zasedání příbramského zastupitelstva před nadcházejícími komunálními volbami … POLITIKA
Zelňačka na Řimbabě: soutěž, pečení i muzika. Desátý ročník už 19. září Zelňačka na Řimbabě: soutěž, pečení i muzika. Desátý ročník už 19. září Po velkém úspěchu předchozích ročníků se na Řimbabu vrací oblíbená Řimbabská zelňačka … KULTURA
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz