Na Svatomartinském víně si letos pochutnáte výjimečně dříve
8. listopadu 2019 (09:45)
Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická
Vinaři budou letos prodávat Svatomartinské víno výjimečně již od pátku 8. listopadu, tedy tři dny před svátkem svatého Martina. Vinařský fond tak vyhověl přání vinařů a obchodníků s ohledem na svatomartinské hody, které budou o víkendu 9. a 10. listopadu. Odhadem se letos vyrobilo 2,1 až 2,2 milionu lahví Svatomartinského vína.
Další letošní změnou je zvýšení důrazu na kvalitu vín. Aby víno značku získalo, musí při bodování získat 80 z celkových 100 bodů. Doposud stačilo 78 bodů. Podle hlavního sommeliéra Národního vinařského centra Marka Babisze se hodnotí čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem.
Kolem 80 procent Svatomartinských vín se prodá těsně kolem samotného svátku, prakticky celý zbytek v následujícím týdnu. Podle sommeliérů tato vína přes svou mladost neztrácejí chuť ani po dvou letech od výroby, na dlouhodobé skladování však nejsou připravená.
Hrozny pro Svatomartinská vína se sklízejí už v první polovině září. Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník kladně. Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. „Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická, což je jeden z hlavních důvodů jejich obliby u spotřebitelů," doplnil Marek Babisz.
Značka Svatomartinské byla registrovaná v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ochrannou známku každoročně propůjčuje vinařům. Letos fond popatnácté organizuje propagaci vín pod jednotným logem, Svatomartinská vína jsou označená na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni.
Další letošní změnou je zvýšení důrazu na kvalitu vín. Aby víno značku získalo, musí při bodování získat 80 z celkových 100 bodů. Doposud stačilo 78 bodů. Podle hlavního sommeliéra Národního vinařského centra Marka Babisze se hodnotí čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem.
Kolem 80 procent Svatomartinských vín se prodá těsně kolem samotného svátku, prakticky celý zbytek v následujícím týdnu. Podle sommeliérů tato vína přes svou mladost neztrácejí chuť ani po dvou letech od výroby, na dlouhodobé skladování však nejsou připravená.
Hrozny pro Svatomartinská vína se sklízejí už v první polovině září. Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník kladně. Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. „Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická, což je jeden z hlavních důvodů jejich obliby u spotřebitelů," doplnil Marek Babisz.
Značka Svatomartinské byla registrovaná v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ochrannou známku každoročně propůjčuje vinařům. Letos fond popatnácté organizuje propagaci vín pod jednotným logem, Svatomartinská vína jsou označená na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: CTK
autor: mir foto pixabay
Další články
Nová zjištění ohledně temné minulosti Antona Fischera oživují problematiku nelegálních billboardů a vizuálního smogu v Příbrami
Anton Fischer, muž s pohnutou minulostí a pověstí nelegálního billboardového bosse, …
Příbramští hasiči trénovali záchranu osob z ledu na zamrzlém rybníku
Profesionální hasiči z příbramské centrální stanice využili mrazivé počasí k …
VIDEO
Příbramská knihovna vstupuje do nového roku s královnou české detektivky, v únoru zve na cesty
O nových literárních a cestovatelských besedách, programu pro dětské čtenáře i seniory …
ROZHOVOR
Slavnostní akt dělostřelců v Huti Barbora připomněl 80. výročí bitvy u Jasla
V historické budově Huti Barbora v Jincích se konal slavnostní akt ku příležitosti 80. …
Dobříš a okolní obce směřují k větší energetické soběstačnosti. Vzniká nové energetické společenství
Dobříš společně s okolními obcemi a partnery zakládá energetické společenství pro …
Bilance zásahu v příbramské věznici: 12 obviněných, vysoký stupeň koordinace, množství zainteresovaných osob i zajištěný půl milion
Policie obvinila 12 lidí, z toho pět vězňů, kteří se podíleli na propracované …
Svatohorské zázraky podruhé. Pokračuje cyklus přednášek příbramské historičky na Svaté Hoře
S dalšími milostmi Panny Marie Svatohorské, vyobrazenými ve svatohorských ambitech, …
Parkování v Brdech se nevyplácí. Jenom loni řešili příbramští policisté 259 přestupků
Parkování nebo vjezd do CHKO Brdy může přijít draho. Policisté z Příbrami zde jen v …
Podle aktuální výstrahy ČHMÚ hrozí dnes na Příbramsku tvorba ledovky
Řidiči i chodci by se měli mít dnes večer na pozoru. Český hydrometeorologický ústav …
Kvalitní vypalovačka, plná šutrů a prachu. Macík dál dominuje Rallye Dakar
Další extrémní etapu na Rallye Dakar o celkové délce 487 km má úspěšně za sebou …