Na Svatomartinském víně si letos pochutnáte výjimečně dříve
8. listopadu 2019 (09:45)
Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická
Vinaři budou letos prodávat Svatomartinské víno výjimečně již od pátku 8. listopadu, tedy tři dny před svátkem svatého Martina. Vinařský fond tak vyhověl přání vinařů a obchodníků s ohledem na svatomartinské hody, které budou o víkendu 9. a 10. listopadu. Odhadem se letos vyrobilo 2,1 až 2,2 milionu lahví Svatomartinského vína.
Další letošní změnou je zvýšení důrazu na kvalitu vín. Aby víno značku získalo, musí při bodování získat 80 z celkových 100 bodů. Doposud stačilo 78 bodů. Podle hlavního sommeliéra Národního vinařského centra Marka Babisze se hodnotí čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem.
Kolem 80 procent Svatomartinských vín se prodá těsně kolem samotného svátku, prakticky celý zbytek v následujícím týdnu. Podle sommeliérů tato vína přes svou mladost neztrácejí chuť ani po dvou letech od výroby, na dlouhodobé skladování však nejsou připravená.
Hrozny pro Svatomartinská vína se sklízejí už v první polovině září. Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník kladně. Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. „Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická, což je jeden z hlavních důvodů jejich obliby u spotřebitelů," doplnil Marek Babisz.
Značka Svatomartinské byla registrovaná v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ochrannou známku každoročně propůjčuje vinařům. Letos fond popatnácté organizuje propagaci vín pod jednotným logem, Svatomartinská vína jsou označená na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni.
Další letošní změnou je zvýšení důrazu na kvalitu vín. Aby víno značku získalo, musí při bodování získat 80 z celkových 100 bodů. Doposud stačilo 78 bodů. Podle hlavního sommeliéra Národního vinařského centra Marka Babisze se hodnotí čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem.
Kolem 80 procent Svatomartinských vín se prodá těsně kolem samotného svátku, prakticky celý zbytek v následujícím týdnu. Podle sommeliérů tato vína přes svou mladost neztrácejí chuť ani po dvou letech od výroby, na dlouhodobé skladování však nejsou připravená.
Hrozny pro Svatomartinská vína se sklízejí už v první polovině září. Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník kladně. Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. „Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická, což je jeden z hlavních důvodů jejich obliby u spotřebitelů," doplnil Marek Babisz.
Značka Svatomartinské byla registrovaná v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ochrannou známku každoročně propůjčuje vinařům. Letos fond popatnácté organizuje propagaci vín pod jednotným logem, Svatomartinská vína jsou označená na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: CTK
autor: mir foto pixabay
Další články
Zažijte podzimní prázdniny plné dobrodružství: Hornické muzeum zve na zábavu i poznání
Hornické muzeum Příbram připravilo pro rodiny s dětmi pestrý program. Návštěvníci …
Vítr láme větve a vyvrací stromy. Hasiči mají desítky zásahů. Stromy způsobily i nehody
Od nedělního dopoledne mají hasiči ve Středočeském kraji desítky výjezdu kvůli …
FOTO
Příbram – Chrudim 1:1. Řezníček zachránil bod v závěru 14. kola Chance ligy
Fotbalisté Příbrami remizovali s MFK Chrudim 1:1 v domácím utkání 14. kola Chance …
Duše si zaslouží stejnou péči jako tělo. Říjen to připomíná víc než kdy jindy
Říjen je obdobím, kdy se mluví o prevenci rakoviny prsu, ale také o duševním zdraví. …
Změna pro seniory za volantem. Lékařské prohlídky až od 70 let
Od začátku příštího roku se mění pravidla pro seniory, kteří stále řídí. Novela zákona …
260 let od Rybova narození oslaví rožmitálská ZUŠ jeho hudbou
Koncert žáků a učitelů ZUŠ Jakuba Jana Ryby se koná v neděli 26. října od 16.00 v …
Konec oprav, konec omezení. Parkoviště u Rudných dolů se otevírá
Oprava střechy historické budovy Rudných dolů v Příbrami je u konce. Lešení zmizelo, …
Podzimní setkání v charitativním obchůdku Nakupujte srdcem: tvoření, inspirace i pomoc druhým
Charitativní obchůdek Nakupujte srdcem spolku Radost Příbramáčkům zve veřejnost na …
ZŠ Školní je vítěz testování tělesné zdatnosti příbramských škol!
V průběhu druhého pololetí loňského školního roku se v Příbrami uskutečnilo testování …
Z módy do misky: Bazar MODES ROBES 9 pomáhá zvířatům
V sobotu 22. listopadu se v příbramské Sokolovně uskuteční už devátý ročník …