Na Svatomartinském víně si letos pochutnáte výjimečně dříve
8. listopadu 2019 (09:45)
Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická
Vinaři budou letos prodávat Svatomartinské víno výjimečně již od pátku 8. listopadu, tedy tři dny před svátkem svatého Martina. Vinařský fond tak vyhověl přání vinařů a obchodníků s ohledem na svatomartinské hody, které budou o víkendu 9. a 10. listopadu. Odhadem se letos vyrobilo 2,1 až 2,2 milionu lahví Svatomartinského vína.
Další letošní změnou je zvýšení důrazu na kvalitu vín. Aby víno značku získalo, musí při bodování získat 80 z celkových 100 bodů. Doposud stačilo 78 bodů. Podle hlavního sommeliéra Národního vinařského centra Marka Babisze se hodnotí čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem.
Kolem 80 procent Svatomartinských vín se prodá těsně kolem samotného svátku, prakticky celý zbytek v následujícím týdnu. Podle sommeliérů tato vína přes svou mladost neztrácejí chuť ani po dvou letech od výroby, na dlouhodobé skladování však nejsou připravená.
Hrozny pro Svatomartinská vína se sklízejí už v první polovině září. Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník kladně. Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. „Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická, což je jeden z hlavních důvodů jejich obliby u spotřebitelů," doplnil Marek Babisz.
Značka Svatomartinské byla registrovaná v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ochrannou známku každoročně propůjčuje vinařům. Letos fond popatnácté organizuje propagaci vín pod jednotným logem, Svatomartinská vína jsou označená na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni.
Další letošní změnou je zvýšení důrazu na kvalitu vín. Aby víno značku získalo, musí při bodování získat 80 z celkových 100 bodů. Doposud stačilo 78 bodů. Podle hlavního sommeliéra Národního vinařského centra Marka Babisze se hodnotí čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem.
Kolem 80 procent Svatomartinských vín se prodá těsně kolem samotného svátku, prakticky celý zbytek v následujícím týdnu. Podle sommeliérů tato vína přes svou mladost neztrácejí chuť ani po dvou letech od výroby, na dlouhodobé skladování však nejsou připravená.
Hrozny pro Svatomartinská vína se sklízejí už v první polovině září. Celkově hodnotí vinaři letošní sklizeň i ročník kladně. Zejména v konečné fázi zrání hroznů letos počasí vinařům přálo. „Díky střídání teplých dnů a chladných nocí lze letos očekávat vína výrazně aromatická, což je jeden z hlavních důvodů jejich obliby u spotřebitelů," doplnil Marek Babisz.
Značka Svatomartinské byla registrovaná v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ochrannou známku každoročně propůjčuje vinařům. Letos fond popatnácté organizuje propagaci vín pod jednotným logem, Svatomartinská vína jsou označená na etiketě známým symbolem svatého Martina na koni.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: CTK
autor: mir foto pixabay
Další články
Na Dobříš míří představení Koťátko zkázy!
Dobříš se rozloučí s létem velkolepě. Poslední ročník oblíbené akce Veselé rodiny …
Vařit jinak není strašák. V Příbrami to dokazují každý den
Když se řekne školní jídelna, většina lidí si vybaví frontu na řízek, unavené kuchařky …
Tip na výlet: Zoopark Zelčín: ráj pro rodiny s dětmi
Dnes se v naší rubrice zaměřujeme především na rodiny s dětmi. Jde sice o místo od …
TIP NA VÝLET
Květinová burza v Příbrami: rostliny za pár korun a pomoc pro chlupáče
Technické služby města Příbrami zvou všechny milovníky zahrad, květin i dobré nálady …
Nový skatepark v Dobříši přináší špičkové zázemí pro mladé jezdce
Dobříš se nově zařazuje mezi česká města podporující sportovní aktivity mládeže. V …
Opilci, hluk a nepořádek: Příbram řeší, jak vrátit klid do ulic
Na příbramském zastupitelstvu se řešila zhoršující se bezpečnostní situace nejen v …
Již tuto sobotu se v Kulturním domě v Příbrami opět koná jedna z největších českých burz minerálů
V sobotu 20.9. 2025 od 8.30 do 14 hodin budou k vidění i zakoupení mimo jiné i výrobky …
Komerční sdělení
Třetí ročník Brdského stromosázení přilákal stovky lidí
Tisíce dobrovolníků letos opět vyměnily pohodlí domova za práci v lesích. V rámci …
Křižovatka Bratří Čapků a K. H. Máchy se uzavírá kvůli havárii
Od 17. září do 8. října bude zcela uzavřena křižovatka ulic Bratří Čapků a K. H. …
Sportovní den pro školáky rozproudil pohyb a dobrou náladu v Příbrami
Sportovní areál pod Svatou Horou se proměnil v centrum soutěživého nadšení, kde si …