vývoj epidemie COVID-19
testovaní nemocní uzdravení zesnulí
celá ČR 48811 3002 25 24
Středočeský kraj 2029 391 ??? 1
okres Příbram ??? 26 ??? ???
Příbram ??? 8 ??? ???




Mezi 30 nejlepších kuchařů pořadu Master Chef patří i Bára Dražanová z Příbrami

Nepřehlédněte
18. února 2020   (12:51)
Mezi 30 nejlepších kuchařů pořadu Master Chef patří i Bára Dražanová z Příbrami

Na konci rozhovoru najdete i recept na italskou tomatovou polévku přímo od Báry.



Příbramačka Bára Dražanová získala v pořadu Master Chef zástěru, čímž se dostala mezi 30 nejlepších kuchařů této soutěže. Porotu ohromila svojí verzí kulajdy. V našem rozhovoru prozradí, co jí čeká v příštím kole, kdo ji přivedl k vaření a na závěr se podělí o jeden ze svých oblíbených receptů.

Diváci Tě mohli vidět minulý týden v pořadu Master Chef, jak Tě napadlo se do něj přihlásit?
Soutěž Master Chef sleduji už několikátou řadu a když minulý rok byla porota v tomto složení, začala mi pomalu vrtat hlavou otázka, jestli bych to neměla vyzkoušet.  Mám ráda výzvy, a tak jsem se rozhodla přihlásit a zkusit v životě zase něco nového. V neposlední řadě mě zajímalo, jak vypadá natáčení samotné.

Jak dlouho se věnuješ vaření a kde bereš nápady a inspirace?
Už od malička miluju jídlo, a protože obě dvě moje babičky jsou skvělé kuchařky, neměla jsem k vaření daleko. První inspirace a pokusy přišly tedy určitě od nich. To, co mě později přimělo sledovat gastroscénu je náš projekt My prosecco (prosecco catering), kde nabízíme k degustacím i antipasti a další dobroty typu fingerfood. Začala jsem tedy hledat inspiraci nejen u našich, ale i zahraničních kuchařů a restaurací.

V pořadu účinkoval i Tvůj kamarád a také Příbramák Míra Polák. Dal Ti před natáčením nějaké rady?
S Mírou jsme mojí účast diskutovali a byl pro všemi deseti, abych do toho šla. Před začátkem soutěže jsem se s ním i s Leou radila, jaké jídlo vzít na první casting.

V prvním kole si porotcům uvařila kulajdu, proč právě tu?
Baví mě měnit recepty. Ráda vymýšlím twisty, jak ze známých osvědčených receptů, tak je i trošku odlehčit, pojmout v modernější verzi. Kulajda je přesně ten případ. Z obyčejné polévky, ve které se vaří vše dohromady na základu z jíšky, jsem v soutěži připravila polévku, jejíž základ je na lehkém velouté a vložka se připravuje a dochucuje zvlášť.

Jaké bylo vůbec samotné natáčení? Byla jsi nervózní?
Když jsem se viděla v televizi, přesně jsem si vzpomněla na všechny ty pocity a stres. Byla jsem opravdu hodně nervózní, i když dle ostatních to nebylo vidět. Natáčení je opravdu velmi náročné. Ve štábu se pohybuje okolo 50 lidí a jeden díl se může natáčet i celý víkend. Ale bylo velmi zajímavé celý ten kolotoč vidět a zažít na vlastní kůži.

Můžeš prozradit čtenářům, co budeš vařit v dalším kole?
V dalším kole nás porota bude testovat na kuchařské techniky. Jako například krájení, práce s masem nebo příprava základních omáček.

Nemůžeš sice prozradit, jak si v soutěži dopadla. Ale dá se i po Tvé televizní premiéře říci, co Ti soutěž dala?
Soutěž Master Chef mi dala spoustu zkušeností a možnost poznat zajímavé lidi. Naučila jsem se nové věci a možná i trochu poučila.

Dá se nějak zobecnit, jaká jídla máš nejraději?
Miluju maso a sushi. Kdybych to měla zobecnit na typy kuchyní, určitě by to byla asijská a italská. Mám ale ráda i českou, když je připravená v moderní podobě.

Poradila by si nějaký svůj jednoduchý a rychlý recept, který by mohl doma zkusit každý z našich čtenářů?
Jsem velkým fanouškem polévek. Rychlých a sytých, které mohou nahradit i hlavní jídlo. Jedna z mých oblíbených je Italská tomatová polévka a recept na ní čtenářům velice ráda přikládám:

Základ:
lžíce oleje
200 g slaniny
5 šalotek
2 x loupaná rajčata v plechovce
1 x sušená rajčata
voda / zeleninový vývar
125 g smetany
čersvá bazalka / pesto
sůl / pepř
parmazán
 
Při podávání:
zakysaná smetana
čerstvá bazalka
chilli olej
opražená semínka (slunečnicová / lněná)
 
Postup:
Nakrájím si na drobné kostičky šalotku a nechám jí zesklovatět na oleji. Poté přidám slaninu a vše nechám zezlátnout (barva = chuť). Když vše začne šustit, máme hotovo. Přidáme plechovky loupaných rajčata, sušená rajčata a dle požadované hustoty vývar/ vodu. Až nám polévka začne bublat, přidáme bazalku a rozmixujeme ji nejlépe v hrnci ponornými mixérem, nakonec zalijeme smetanou. Vaříme na střední stupeň, polévka nám po přidání smetany ještě trochu zhoustne. Začneme dochucovat, přidáme sůl nebo parmazán a pepř. Vše dle své chuti. Při servisu můžeme dozdobit pokrájenou bazalkou, zakysanou smetanou, chilli olejem nebo opraženými semínky. Kdo má polévku místo hlavního jídla, může si ještě jako přílohu připravit opečený toast s parmazánem.
 
Báře děkujeme za recept a přejeme jí hodně štěstí v soutěži.
 
Příbramačka Bára Dražanová získala …

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.


zdroj: pribram.cz

autor: Jakub Pečenka









Související články

Vojenské lesy spustily výtvarnou soutěž pro děti,  finalisty bude každý týden vybírat veřejnost Vojenské lesy spustily výtvarnou soutěž pro děti, finalisty bude každý týden vybírat veřejnost Vojenské lesy a statky v reakci na aktuální situaci odstartovaly výtvarnou soutěž pro školáky i předškoláky na téma Les a rodina. Probíhat bude v týdenních kolech ve dvou věkových kategoriích a výherci se mohou těšit na zajímavé ceny – od výletu za jelení říjí za asistence lesníků VLS pro celou rodinu, přes tablety a fotoaparáty až po sportovní oblečení. 25. března 2020   (06:45) Pátek třináctého. Proč lidi vlastně tolik děsí? Pátek třináctého. Proč lidi vlastně tolik děsí? Pátek třináctého není „výdobytkem“ moderní doby, opírá se o reálné historické události. A je jich hned několik 13. března 2020   (15:11) Nepřehlédněte Dětská hřiště se letos v Příbrami po zimě otevřou o dva týdny dříve Dětská hřiště se letos v Příbrami po zimě otevřou o dva týdny dříve Dětská hřiště byla pracovníky technických služeb odzimována. Klidová zóna Ryneček byla otevřena tuto středu a vrátka ostatních hřišť se otevřou v pondělí 16. března 12. března 2020   (19:26) Nový trenér Příbrami je Pavel Horváth Nový trenér Příbrami je Pavel Horváth Novým hlavním trenérem bude již v sobotu při duelu s Baníkem Ostrava Pavel Horváth, který se domluvil s 1.FK Příbram na smlouvě do června roku 2021. 11. března 2020   (18:09) Žluté cedule nestačí. Ani cyklostezky vedoucí odnikud nikam. Stane se Příbram cykloměstem? Žluté cedule nestačí. Ani cyklostezky vedoucí odnikud nikam. Stane se Příbram cykloměstem? Příbram pracuje na cyklokoncepci města. Páteřní cyklostezka povede podél Příbramského potoka a spojí průmyslovou zónu se zahrádkářskou kolonií 8. března 2020   (06:54)


Nepřehlédněte

Salámu Čeřínek od společnosti Kostelecké uzeniny byla odebrána značka KLASA Salámu Čeřínek od společnosti Kostelecké uzeniny byla odebrána značka KLASA O značku kvality KLASA přišel salám Čeřínek společnosti Kostelecké uzeniny. Stalo se tak na základě výsledku kontroly Státní veterinární správy. Výrobek obsahoval nižší podíl masa, než výrobce deklaruje na etiketě výrobku. 27. března 2020   (10:22) Nepřehlédněte Žáci a studenti by se mohli vrátit do lavic na přelomu května a června Žáci a studenti by se mohli vrátit do lavic na přelomu května a června "Dáváme k veřejné diskusi, jestli by děti neměly třeba měsíc pak chodit do školy i v době běžných letních prázdnin," řekl předseda Ústředního krizového štábu Roman Prymula. 22. března 2020   (15:57) Nepřehlédněte Oslavte světový den spánku skvělým spánkem Oslavte světový den spánku skvělým spánkem Ať už pověrčiví jste nebo nejste, pátek 13. je tady a jak s ním naložíte, je zcela na Vás. My Vám dáme deset tipů, jak si zlepšit noc. 13. března 2020   (17:44) Nepřehlédněte Pátek třináctého. Proč lidi vlastně tolik děsí? Pátek třináctého. Proč lidi vlastně tolik děsí? Pátek třináctého není „výdobytkem“ moderní doby, opírá se o reálné historické události. A je jich hned několik 13. března 2020   (15:11) Nepřehlédněte Holobrada: Chceme směnu budov, aby centrum pro integraci cizinců nebylo v nemocnici Holobrada: Chceme směnu budov, aby centrum pro integraci cizinců nebylo v nemocnici Na jednání s vedením příbramské nemocnice a zaměstnanci přijel premiér Andrej Babiš v doprovodu ministra zdravotnictví Adama Vojtěcha a zástupců Středočeského kraje. 27. února 2020   (06:16) Nepřehlédněte


Další články

Část lidí z pečovatelského domu v Příbrami je v karanténě Část lidí z pečovatelského domu v Příbrami je v karanténě V budově se zpřísnily nároky na úklid, všechny prostory byly dezinfikovány. 31. března 2020   (14:36) Město otevírá hřbitovy a v souvislosti s nízkou vytížeností MHD omezuje provoz některých linek Město otevírá hřbitovy a v souvislosti s nízkou vytížeností MHD omezuje provoz některých linek Hřbitovy budou otevřeny prozatím vždy v úterý a ve čtvrtek v čase od 8 do 17 hodin. 31. března 2020   (12:51) Na příbramském heliportu budují hasiči odběrné místo, testovat se bude přímo z aut Na příbramském heliportu budují hasiči odběrné místo, testovat se bude přímo z aut Odběrové místo bude zřízeno na heliportu, lidé se sem dostanou přes parkoviště. Původní stan pro pěší bude odstraněn. 31. března 2020   (12:38) První zcela bezkontaktní způsob objednání, zaplacení a doručení jídla v Příbrami i pro nemocné a lidi v karanténě První zcela bezkontaktní způsob objednání, zaplacení a doručení jídla v Příbrami i pro nemocné a lidi v karanténě Při běžném dovozu jídla z restaurace dochází ke kontaktu zákazníka a dodavatele při jeho převzetí a placení. Šáša Burger to však vyřešil jinak. 31. března 2020   (10:58) PR Odběrové centrum v Příbrami už funguje, ale pouze na doporučení praktického lékaře Odběrové centrum v Příbrami už funguje, ale pouze na doporučení praktického lékaře Koronavirus Úřady budou otevřené jen dva dny v týdnu na tři hodiny denně Úřady budou otevřené jen dva dny v týdnu na tři hodiny denně Služby úřady omezily na agendy bezpodmínečně nutné k zajišťování chodu veřejné správy. 31. března 2020   (09:00) Počet případů nákazy novým typem koronaviru v Česku překročil 3000 Počet případů nákazy novým typem koronaviru v Česku překročil 3000 V neděli činil denní nárůst nemocných 160 případů, v sobotu 262, v pátek dokonce 373. 31. března 2020   (06:56) Středočeským nemocnicím pomáhají medici, firmy i jednotlivci Středočeským nemocnicím pomáhají medici, firmy i jednotlivci Příbramské nemocnici se přihlásilo 20 mediků, kteří jsou podle potřeby využíváni. 31. března 2020   (06:38) V Česku je už 25 vyléčených z COVID-19 a 23 úmrtí nakažených V Česku je už 25 vyléčených z COVID-19 a 23 úmrtí nakažených Všichni zemřelí byli lidé trpící dalšími chorobami nebo lidé ve vyšším věku. 30. března 2020   (19:40)
Omezení volného pohybu bylo prodlouženo do 11. dubna Omezení volného pohybu bylo prodlouženo do 11. dubna Opatření platí již od 16. března. 30. března 2020   (17:38) Tomáš Cipra: V domově s pečovatelskou službou byla prokázána nákaza koronavirem. Hygiena nás neinformovala, nemáme žádné instrukce Tomáš Cipra: V domově s pečovatelskou službou byla prokázána nákaza koronavirem. Hygiena nás neinformovala, nemáme žádné instrukce Koronavirus Jindřich Vařeka: Držme však hlavy vysoko a emoce na uzdě, neboť to nejhorší nás teprve čeká Jindřich Vařeka: Držme však hlavy vysoko a emoce na uzdě, neboť to nejhorší nás teprve čeká Koronavirus Hygienici: Ve Středočeském kraji onemocnělo 372 lidí, města nezveřejníme, stačí vám okresy Hygienici: Ve Středočeském kraji onemocnělo 372 lidí, města nezveřejníme, stačí vám okresy Koronavirus Požár kamionu uzavřel Strakonickou Požár kamionu uzavřel Strakonickou Dvě hasičské jednotky vyjížděly v pondělí dopoledne na silnici I/4 k požáru kamionu 30. března 2020   (11:24) Pomáhají jednotlivci, skupiny i firmy Pomáhají jednotlivci, skupiny i firmy Solidarita a soudržnost se projeví vždy v napjatých situacích. Přesně to se ukazuje v dnešní době, kdy se téměř každý snaží přidat ruku k dílu bez nároku na odměnu. 30. března 2020   (10:39) Policisté přijali hlášení o pobodaném muži, nakonec se jednalo o namol opilého agresora Policisté přijali hlášení o pobodaném muži, nakonec se jednalo o namol opilého agresora V dechu měl přes tři promile alkoholu 30. března 2020   (10:07) V neděli přibylo 160 nakažených koronavirem, případů je 2829 V neděli přibylo 160 nakažených koronavirem, případů je 2829 V Česku se podle hlášení krajských hygienických stanic nakazilo 81 procent lidí, zbytek v zahraničí, zejména v Itálii a Rakousku. Téměř 54 procent nakažených tvoří muži. 30. března 2020   (07:56) Vláda prodlouží omezení volného pohybu Vláda prodlouží omezení volného pohybu Premiér Andrej Babiš občany opět vyzval, aby vládní nařízení dodržovali. Pokud by podle něj nebyla zavedena, bylo by nyní v ČR 10.000 nakažených. 30. března 2020   (07:27) V souvislosti s koronavirem zemřelo v Česku již 16 lidí V souvislosti s koronavirem zemřelo v Česku již 16 lidí Pozitivních případů je 2743, o 86 více než v sobotu. 29. března 2020   (19:08) Kupka: Příbramská nemocnice nemá respirátory, pacienty s koronavirem ošetřuje s rouškami Kupka: Příbramská nemocnice nemá respirátory, pacienty s koronavirem ošetřuje s rouškami V týdnu bude v noci mrznout, mráz může poškodit kvetoucí stromy V týdnu bude v noci mrznout, mráz může poškodit kvetoucí stromy Upozornění meteorologů před nočními a ranními mrazy platí pro téměř všechny okresy od pondělí do čtvrtka. 29. března 2020   (16:00) Schillerová: Navrhneme vládě moratorium na splácení hypoték, spotřebitelských i podnikatelských úvěrů na půl roku Schillerová: Navrhneme vládě moratorium na splácení hypoték, spotřebitelských i podnikatelských úvěrů na půl roku V novele se uvažuje o snížení pokut za případné nesplácení úvěrů. 29. března 2020   (12:17) V Česku zemřeli další 2 lidé s koronavirem. Hygiena odmítá zveřejňovat informace o nemocných na území měst V Česku zemřeli další 2 lidé s koronavirem. Hygiena odmítá zveřejňovat informace o nemocných na území měst Koronavirus V sobotu přibylo 262 nakažených koronavirem V sobotu přibylo 262 nakažených koronavirem Vyléčených zůstává 11 lidí, 11 pacientů s nákazou zemřelo, z toho dva v sobotu. 29. března 2020   (08:06) Slunečné počasí přilákalo stovky návštěvníků k procházce do brdských lesů Slunečné počasí přilákalo stovky návštěvníků k procházce do brdských lesů Koronavirus V souvislosti s koronavirem zemřeli další dva lidé V souvislosti s koronavirem zemřeli další dva lidé Podle posledních údajů ministerstva zdravotnictví bylo ve 20:30 v Česku potvrzeno 2622 případů nákazy koronavirem. 28. března 2020   (18:48) Po chladném začátku příštího týdne se bude oteplovat Po chladném začátku příštího týdne se bude oteplovat Relativně nejteplejší by měl být týden od 13. do 19. dubna, kdy by se nejvyšší denní teploty měly pohybovat v průměru kolem 15 stupňů Celsia. Naproti tomu příští týden by to mělo být jen kolem osmi stupňů a v noci můžou spadnout až k minus čtyřem stupňům. 28. března 2020   (15:25) Domovy seniorů zpřísňují pravidla. Desetina lůžek je vyčleněna pro lidi s podezřením na nákazu koronavirem Domovy seniorů zpřísňují pravidla. Desetina lůžek je vyčleněna pro lidi s podezřením na nákazu koronavirem Personál musí ráno a večer všem klientům měřit teplotu, zakázané je společné stravování nebo aktivity. 28. března 2020   (11:56) V Česku je 2422 případů nákazy koronavirem V Česku je 2422 případů nákazy koronavirem Počet nakažených v pátek vzrostl o 373, což je zatím nejvyšší denní přírůstek. 28. března 2020   (09:17) Omilostněný muž už byl dříve kvůli neplacení alimentů za mřížemi celkem čtyřikrát Omilostněný muž už byl dříve kvůli neplacení alimentů za mřížemi celkem čtyřikrát Vězenství Česko má 2279 potvrzených případů nákazy koronavirem, dnes přibylo 257 nemocných Česko má 2279 potvrzených případů nákazy koronavirem, dnes přibylo 257 nemocných Na test na COVID-19 nově stačí teplota 37,5 stupně 27. března 2020   (18:22) Svatá Hora se ponoří do tmy Svatá Hora se ponoří do tmy Zajímavosti Řidič Seatu přetočil auto na střechu, vyvázl bez zranění Řidič Seatu přetočil auto na střechu, vyvázl bez zranění V pátek odpoledne vyjížděly záchranné složky k dopravní nehodě u Višňové. 27. března 2020   (16:09) Tři náměstí, tři stánky, 2 600 šitých roušek Tři náměstí, tři stánky, 2 600 šitých roušek Roušek je prozatím dostatek, a tak mohla začít jejich distribuce i veřejnosti. 27. března 2020   (13:55) V příbramské nemocnici leží první pacient s koronavirem, je na umělé plicní ventilaci V příbramské nemocnici leží první pacient s koronavirem, je na umělé plicní ventilaci Koronavirus Středočeský kraj eviduje 231 nakažených, na Příbramsku onemocnělo 18 osob Středočeský kraj eviduje 231 nakažených, na Příbramsku onemocnělo 18 osob V Příbrami jsou hlášeny čtyři případy 27. března 2020   (10:44) Salámu Čeřínek od společnosti Kostelecké uzeniny byla odebrána značka KLASA Salámu Čeřínek od společnosti Kostelecké uzeniny byla odebrána značka KLASA O značku kvality KLASA přišel salám Čeřínek společnosti Kostelecké uzeniny. Stalo se tak na základě výsledku kontroly Státní veterinární správy. Výrobek obsahoval nižší podíl masa, než výrobce deklaruje na etiketě výrobku. 27. března 2020   (10:22) Nepřehlédněte Počet nakažených koronavirem překročil v Česku dvoutisícovku Počet nakažených koronavirem překročil v Česku dvoutisícovku Laboratořím se dál daří zvyšovat počet provedených testů, ve čtvrtek otestovaly rekordních 4429 lidí, celkem 31.127. 27. března 2020   (09:19) O víkendu začíná letní čas, noc bude o hodinu kratší O víkendu začíná letní čas, noc bude o hodinu kratší Změna času Příbramská nemocnice zažívá nevídanou vlnu solidarity Příbramská nemocnice zažívá nevídanou vlnu solidarity Některých ochranných pomůcek je však stále nedostatek. 27. března 2020   (06:48)


Provozovatel portálu pribram.cz Rosalota, s. r. o.
Žižkova 708
261 01 Příbram II

IČ: 02289288
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 217655.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Rosalota, s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
2014 - 2020 © Rosalota, s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz