Marmeládová královna pobývá na zámku v Zalužanech

Jako malá snila o tom, mít svou vlastní kavárnu. To se jí také splnilo. Na Šumavě zrekonstruovala dům po rodičích, kde si kavárnu otevřela. Když ke kávě chtěla prodávat místní speciality, zjistila, že jich příliš není. A tak si vyrobila svou vlastní ovocnou marmeládu. Broskvovou s mátou. Dnes je z ní marmeládová královna. Pár jich poslala do nejprestižnější světové soutěže zavařenin a suverénně strčila do rukávu veškerou zahraniční konkurenci. Její výrobky se pyšní titulem „nejlepší marmelády světa“. K snídani si ji údajně dává i anglická královna.

Od loňského roku je Blanka Milfait navíc zámeckou paní. Novohradskou samotu vyměnila za středočeské Zalužany a při pobytu v České republice nyní pobývá se svou rodinou na zdejším rokokovém zámku. Ačkoliv je zámek nyní pro veřejnost nepřístupný, jeho brána se několikrát do roka otevře. Naposledy to bylo 1. ledna 2020, kdy se tu konal Novoroční koncert renesanční a barokní hudby.

Prodává tu i své jedinečné marmelády, které doposud vyrábí ručně. Má jich tu dvacet druhů. Mezi nimi i citronovou, za kterou dostala hned několik ocenění.

V červnu 2016, k výročí 800 let města Příbram, se marmeládová královna zastavila i na příbramském náměstí. Svůj londýnský dvoupatrový autobus zaparkovala na náměstí TGM a kromě vyhlášené zavařeniny nabízela větrníky, dorty, palačinky a další dobroty.