Loni vzrostl počet domácností, které si pěstují vlastní jídlo
7. února 2022 (14:12)
Vlastní jídlo si loni pěstovalo 52 procent tuzemských domácností, meziročně o osm procent více. Vyplývá to z průzkumu o vztahu lidí v Česku k jídlu během pandemie covid-19. Na 14 procent respondentů pěstování ovoce, zeleniny a chov zvířat zvažovalo. Jen 17 procentům respondentů však tyto aktivity pokryly zásadní část spotřeby. O průzkumu, kterého se zúčastnilo 515 dospělých, informovala dnes Akademie věd ČR (AV).
Na 83 procent lidí, meziročně o procento méně, uvedlo, že pandemie jejich přístup k potravinám výrazně nezměnila. Vzrostl však počet lidí, kteří se kvůli finanční nejistotě bojí nedostatku potravin odpovídajících jejich stravovacím potřebám včetně speciálních diet. Předloni to bylo 23 procent dotázaných, loni 36 procent.
Zkušenost s nedostatkem jídla kvůli špatné finanční situaci má 18 procent lidí. Pokles příjmů kvůli pandemii zažilo 28 procent domácností, meziročně o 11 procent více. Průzkum také ukázal, že ve snaze ušetřit lidé častěji plánují jídelníčky, nakupují do zásoby a sledují slevy. Vzrostl i odběr jídla z potravinových bank. Loni je, většinou jako doplňkový zdroj, využívalo pět procent lidí, v roce 2020 to byly dvě osoby z 530 respondentů.
Průzkum se zaměřil i na zkušenost s omezením některých potravin kvůli financím. Například ryby loni méně kupovalo 17 procent respondentů, nákup alkoholu omezilo 16 procent dotázaných, sladkosti 13 procent lidí. Ovoce a zeleninu méně konzumovalo deset procent dotázaných.
Ve velkých obchodech pořizovalo čerstvé i trvanlivé potraviny 88 procent lidí, 20 procent ale sdělilo, že četnost takových nákupů u nich klesla. Malé obchody navštěvovalo 39 procent lidí, předloni to byla třetina. Čerstvé potraviny kupovalo v supermarketech a hypermarketech 92 procent respondentů, do malých řeznictví, pekáren či zelinářství však také chodilo 57 procent dotázaných. Na 22 procent respondentů sdělilo, že často navštěvují farmářské trhy, 20 procent volilo odběr potravin od výrobců či pěstitelů. V obou případech je to více než desetiprocentní nárůst proti roku 2020. Přímo domů si loni nechalo lokální produkty dovážet osm procent lidí.
Průzkum také ukázal, že 56 procent lidí jí denně pečivo, zatímco čerstvé ovoce a zeleninu si dá 35 procent lidí a 27 procent respondentů je konzumuje čtyřikrát až šestkrát týdně. Zástupci Akademie věd upozornili, že takto nízká konzumace ovoce a zeleniny neodpovídá doporučením Světové zdravotnické organizace, podle kterých by lidé měli denně sníst alespoň 400 gramů ovoce a zeleniny. Mléčné výrobky si každý den dopřává 31 procent lidí, čerstvé maso čtyři procenta.
Průzkum se uskutečnl v programu Strategie AV21 Potraviny pro budoucnost. Sběr dat loni v říjnu provedla agentura Median, 449 respondentů bylo dotázáno on-line, 66 telefonicky.
Průzkum také ukázal, že 56 procent lidí jí denně pečivo, zatímco čerstvé ovoce a zeleninu si dá 35 procent lidí a 27 procent respondentů je konzumuje čtyřikrát až šestkrát týdně. Zástupci Akademie věd upozornili, že takto nízká konzumace ovoce a zeleniny neodpovídá doporučením Světové zdravotnické organizace, podle kterých by lidé měli denně sníst alespoň 400 gramů ovoce a zeleniny. Mléčné výrobky si každý den dopřává 31 procent lidí, čerstvé maso čtyři procenta.
Průzkum se uskutečnl v programu Strategie AV21 Potraviny pro budoucnost. Sběr dat loni v říjnu provedla agentura Median, 449 respondentů bylo dotázáno on-line, 66 telefonicky.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/ČTK
autor: Jakub Pečenka
Další články
Pohonné hmoty v Příbrami: Nafta zdražila i o několik korun
Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 41,89 Kč do 43,90 …
AKTUÁLNĚ
Noční požáry na Příbramsku: V Čimi lehl uplynulé noci popelem přístřešek, v Příbrami opět hořela garáž
Hned u dvou nočních požárů museli v průběhu čtvrtka zasahovat středočeští hasiči. …
AKTUALIZOVÁNO
Tipy na víkend: Festivaly, sportovní utkání i kulturní zážitky. První zářijový víkend bude pořádně nabitý!
O víkendu se můžete těšit na celou řadu divadelních představení pro děti i dospělé. V …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Povodí sníží odtok z Orlíku, průtokům v řekách budou poprvé pomáhat Slapy
Povodí Vltavy se kvůli extrémnímu hydrologickému suchu připravuje na snižování odtoku …
AKTUÁLNĚ
Petr Honěk: Nechci dělat v nemocnici zemětřesení. Chci navázat na to dobré a využít její potenciál
Petr Honěk v minulosti působil jako náměstek ředitele VZP.
ROZHOVOR
Croissant už nestačí. Internet letos spojuje pečivo s nanukem
Na první pohled to vypadá jako něco, co by člověka vůbec nenapadlo dát dohromady. …
ZAJÍMAVOSTI
Navštivte s rodinou Svět kostiček SEVA v Rožmitále, kde najdou ráj nejen malí stavitelé
Hledáte zajímavý tip na výlet pro celou rodinu? Podbrdské muzeum v Rožmitále pod …
TIP NA VÝLET
Rallycross se vrací do Sedlčan. Přes padesát jezdců, smyky, prach a boj o body
Sedlčanská kotlina bude v sobotu 5. září znovu patřit rallycrossu. Na třetí podnik …
SPORT
Chinaski zahrají zítra pod širým nebem v Příbrami. Doprovodí je Libor Bouček, DJ Friky a zpěvák Ondřej Ruml
Kapela Chinaski odehraje v pátek 4. září v letním kině v Příbrami koncert v rámci …
PR
V záchranné stanici v Hrachově mají poprvé v historii vlhu pestrou
Zářivě zbarvené peří, štíhlé tělo a dlouhý, elegantní zobák. To je vlha pestrá, který …
ZAJÍMAVOSTI





