11. 4. svátek má Izabela

Letošní produkce kapra byla podle rybářů průměrná. Zdražovat prý nebudou

27. listopadu 2024   (11:45)
Letošní produkce kapra byla podle rybářů průměrná. Zdražovat prý nebudou
foto: pribram.cz / Karel Hutr / Ilustrační foto.

Podzimní výlovy skončily a kapři i jiné ryby už čekají na sádkách. Kromě prodejů v kádích pořídíte rybu levněji přímo u rybářů.


K českým vánočním svátkům tradičně patří kromě jiného i kapr a bramborový salát. Někdo sice upřednostňuje jiné druhy ryb nebo vůbec jiný jídelníček v tento svátek. Nicméně kapr zatím zůstává jedním ze symbolů našich Vánoc, třebaže mimo tohoto svátku si ho málokdo dopřeje. Většina lidí preferuje lososa, pstruha či filé a o kapra je skutečný zájem až na Vánoce. Proto zhruba dvě třetiny produkce rybářů z výlovů skončí v zahraničí.


Nedávno rybáři vylovily poslední rybníky a tak mají víceméně jasno, jak dopadla letošní produkce ryb. Přes rok koupíte kapra někde na sádkách, ale podle prodejců mimo Vánoce nejde příliš na odbyt. Až před svátky se pak s prodejem kaprů setkáme na mnoha místech. Když už si Češi dopřejí alespoň jednou za rok kapra, chtějí ho čerstvého. Proto ke konci prosince najdete stánky s čerstvou rybou u supermarketů a hypermarketů, na náměstích větších měst, ale i na trzích a jinde.

Bývalo zvykem, že kádě s kaprem byly před obchodními řetězci i v Příbrami. Postupem času od toho upustila Billa, Lidl a letos se přidalo i Tesco. Tyto řetězce prodej živých kaprů nepovolily s odkazem, že manipulace s živými kapry při prodeji podporuje jejich trýznění, proti čemuž roky bojují organizace na ochranu zvířat. Portál pribram.cz k tématu vydal samostatný článek.

Podle rybářů byla letošní produkce ryb po ukončených výlovech průměrná. Proto se shodují, že nebudou zdražovat. Cena za kapry by měla být tedy podobná jako minulý rok, kdy se pohybovala kolem 110 korun za kilogram. To ale hovoříme o ceně u rybářů. U dalších prodejců, pokud to nejsou samotní rybáři, tedy producenti, si pochopitelně připlatíte. Oslovili jsme proto dvě rybářství v okrese, za jakou cenu lze pořídit živou rybu přímo u nich na sádkách.

V Rožmitále pod Třemšínem provozuje sádky Rybářství Lnáře. Jejich vedoucí Pavel Zemek potvrzuje, že s ohledem na letošní průměrnou sezonu se podnik rozhodl zachovat stejné ceny jako v loňském roce. "Prodej zahájíme v Rožmitále od pátku 20. prosince a potrvá do pondělí 23. prosince. Kilogram kapra budeme prodávat za 95 korun, dále bude na sádkách k prodeji amur, kilogram za 100 korun, ale i další druhy. Prodej dravců je omezen menším množstvím těchto druhů. Jako obvykle rybáři na sádkách na přání zákazníka rybu zabijí, případně vykuchají. Stále více zákazníků si s sebou bere i hlavy či jikry a mlíčí na polévku," upřesnil Pavel Zemek.

Na Dobříšsku se věnuje chovu ryb Rybniční správa Dobříš patřící společnosti Colloredo-Mannsfeld. Kromě toho, že správa obhospodařuje některé rybníky na Dobříšsku, má tady i sádka s prodejnou. I v Dobříši tak mohou zákazníci nakoupit čerstvého kapra, ale i jiné druhy ryb. Na prodejně na sádkách seženete i zpracované ryby už od 16. prosince, na sádkách pak bude k dipozici venkovní prodej od 20. do 23. prosince. I tady můžete v tyto dny koupit třeba i filety nebo půlky kapra. "Cenu kapra máme stejnou jako loni, tedy 109 korun za kilo. Do vyprodání zásob budou i jiné druhy, například amur, tolstolobik a dravci," sdělil portálu pribram.cz vedoucí rybářského střediska Jan Pekárek.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz / Karel Hutr
autor: Karel Hutr








Další články

Vodní elektrárna Slapy je po roční odstávce jednoho soustrojí opět v plné síle Vodní elektrárna Slapy je po roční odstávce jednoho soustrojí opět v plné síle Vodní elektrárna Slapy je po roční odstávce jednoho ze tří soustrojí opět v plné síle. … NEPŘEHLÉDNĚTE Příbram brzdí opravy: asfalt mizí z trhu a dodavatelé chtějí víc peněz Příbram brzdí opravy: asfalt mizí z trhu a dodavatelé chtějí víc peněz Růst cen ropy a dalších komodit začíná dopadat i na Příbram. Město v posledních … AKTUÁLNĚ Tipy na víkend: Zahájení sezóny pro turisty i milovníky motorových vozidel! Tipy na víkend: Zahájení sezóny pro turisty i milovníky motorových vozidel! Tento víkend, konkrétně v sobotu 11. dubna, bude v Příbrami oficiálně zahájena … KULTURA Na silnici nad Věšínem skončilo auto na střeše Na silnici nad Věšínem skončilo auto na střeše V pátek 10. dubna dopoledne vyjížděli záchranáři k nahlášené nehodě v katastru obce … FOTOGALERIE Voda, běh a první odpovědi sezony: Příbram hostí už v sobotu napínavý aquatlon Voda, běh a první odpovědi sezony: Příbram hostí už v sobotu napínavý aquatlon Triatlonová sezona se rozjíždí a hned zkraje nabídne pořádně zajímavou podívanou. V … SPORT Policejní pyrotechnik odpálil nalezenou munici na místě Policejní pyrotechnik odpálil nalezenou munici na místě Ve čtvrtek 9. dubna po 9. hodině ráno byl ohlášen nález munice v katastru obce … NEPŘEHLÉDNĚTE V Prokopské ulici přibydou vodicí linie. Město napravuje nedostatek z rekonstrukce V Prokopské ulici přibydou vodicí linie. Město napravuje nedostatek z rekonstrukce V Prokopské ulici na Březových Horách se chystají další úpravy. Město zde nechá … AKTUÁLNĚ Baník venku vyhrál 6:3, doma vedl 2:1. Přesto končí. Rozhodla jediná špatná třetina Baník venku vyhrál 6:3, doma vedl 2:1. Přesto končí. Rozhodla jediná špatná třetina Hokejisté HC Baník Příbram vstoupili do rozhodujícího utkání přesně tak, jak … SPORT Benzin i nafta jsou stále nejlevnější u Silmetu i na čerpacích stanicích Prim Benzin i nafta jsou stále nejlevnější u Silmetu i na čerpacích stanicích Prim Za benzin Natural 95 zaplatíte do čtvrtka v Příbrami v rozmezí od 40,90 Kč do 43,90 Kč … AKTUÁLNĚ
Středočeské Velikonoce: policie kontrolovala přes 7 tisíc řidičů, našli se i pod vlivem alkoholu a drog Středočeské Velikonoce: policie kontrolovala přes 7 tisíc řidičů, našli se i pod vlivem alkoholu a drog Během letošních velikonočních svátků a prodlouženého víkendu prováděli policisté ve … DOPRAVA
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz