Kuchařky z mateřské školky v Podlesí vyhrály celonárodní soutěž ve vaření

Kuchařky z Mateřské školky Podlesí se již po čtvrté zúčastnily celonárodní soutěže Nejlepší kuchař/kuchařka roku 2022 ve společném stravování, která se konala v Makro akademii v Praze. Stejně jako v minulých letech, tak zvláště pak tento rok, je na ně ředitelka školky Jitka Lavičková velmi pyšná. Děvčata poprvé vyhrála zlatý pohár.

„Jsem šťastná, že se děvčata letos umístila na prvním místě v celé republice. Každý rok je jezdím podpořit. Všechno tam ochutnám a zkontroluji. Musím říct, že konkurence je opravdu veliká a stále stoupá“, uvedla ředitelka.

Kuchařky se zatím každý rok přihlásily samy. Nejprve vždy dají hlavy dohromady a společně vytvoří soutěžní menu. Následně ho po nějakou dobu připravují dětem. Pokud u nich jídlo sklidí úspěch, tak se teprve mohou přihlásit do soutěže. Pro letošek se zúčastnily s následujícími třemi jídly: ovesné tartaletky plněné chia tvarohem, špenátová roláda s mikro zeleninou a domácí lučinou, rustikální bagetka se sušenými rajčaty a tuňákovou pomazánkou.

„Musíme pořád vymýšlet dál. Jsme už léta v projektu Zdravá školní jídelna. Společně jsme musely s děvčaty překopat celý jídelníček. Nevaříme z polotovarů. Máme tak možnost brát velmi drahé a čerstvé ryby, biomaso, bioprodukty či zeleninu. Stačí opravdu jen odbourat polotovary a vejdeme se do předepsané normy. Jsem opravdu na holky pyšná,“ dodala Lavičková.