Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky. Tak vypadala hornická štědrovečerní večeře
24. prosince 2021 (15:56)
foto: Hornické muzeum Příbram
Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně
A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.
Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.
A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách, jak už jsme se zmínili, se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Miloslava Ritschlová, Tomáš Pečenka
Další články
Na Den Země se v Příbrami uklízelo, děti vyrazily na stezku lesoparkem Litavka
Svátek planety připomněla úklidová akce společnosti 1. SčV a místní organizace Českého …
Příbramští hasiči odstraňují následky úniku plynu u Dubence
Hasiči vymezili nebezpečnou zónu, kterou opáskovali.
Příbram začala s rekonstrukcí letního kina
Během léta se v letním kině bude promítat jedenáctkrát, lidé se mohou těšit na devět …
Předsednictví středočeské TOP 09 obhájil Václav Švenda
Václav Švenda nyní zahajuje druhé období v čele krajské organizace. Před dvěma lety v …
VIDEO: Složky IZS cvičily záchranu zavalených osob v opuštěné budově v Rožmitále pod Třemšínem
Námětem cvičení byl výbuch nahromaděného plynu z tlakové lahve v opuštěném objektu, …
Příbram hostí o víkendu Mistrovství ČR v šipkách 2024
Již tuto sobotu a neděli přivítá Estrádní sál Divadla Antonína Dvořáka v Příbrami …
Příbram Bobcats přivezli zlatou medaili z mezinárodního turnaje v Chorvatsku
55 týmů z celé Evropy se zúčastnilo třetího ročníku mezinárodního flag fotbalového …
V Letech byl otevřen památník holokaustu Romů a Sintů v Čechách
Památník vznikl v lokalitě, kde se nacházel od 70. let minulého století vepřín.
AKTUALIZOVÁNO
Ve Středočeském kraji přibylo minulý týden 183 případů černého kašle
Nemoc se v úvodu projevuje jako jiné respirační infekce. Typickým příznakem je dávivý …
Magdaléna vyjede na letní festivaly. Seznámí s riziky užívání drog a umožní testování na alkohol
Program v rámci služeb na snižování rizikového chování počítá také s podporou …