Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky. Tak vypadala hornická štědrovečerní večeře
24. prosince 2021 (15:56)
foto: Hornické muzeum Příbram
Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně
A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.
Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.
A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách, jak už jsme se zmínili, se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Miloslava Ritschlová, Tomáš Pečenka
Další články
Přijeďte za pohádkou autobusem zdarma
Lesní divadlo Skalka v Příbrami bude i letos hostit dětská divadelní představení. Aby …
Ve Voltuši u Rožmitálu havaroval osobák s nákladním vozem
Před druhou hodinou odpolední se ve Voltuši stala nehoda. Podle policie se tam v …
Památník Karla Čapka ve Staré Huti: letní sídlo jednoho z nejvýznamnějších českých spisovatelů
Ve Staré Huti u Dobříše se nachází dům, v němž prožil poslední tři roky svého života …
TIP NA VÝLET
Kamiony zatěžují silnice Dobříšska a Hořovicka. Obyvatelé už toho mají dost a na krajský úřad míří petice
Přetížené silnice, otřásající se domy a každodenní kolony kamionů – to je realita …
Brdský les v obrazech: Malby Aleny Lukešové na dřevě vystaví v Obecnici
Jedná se o první výstavu, kterou hostí Infocentrum Vojenských lesů a statků v …
Most v Husově ulici čeká další noční práce. Tentokrát bez bourání, ale klid to nebude
Rekonstrukce mostu v Husově ulici v Příbrami pokračuje podle plánu a v červenci …
FOTOGALERIE
Ve středních Čechách začaly žně, farmáři sklidili 41 pct ploch s ozimým ječmenem
Ve středních Čechách začaly počátkem července žně, zemědělci sklidili dosud zhruba 41 …
Brdští orli letos úspěšně vyvedli mláďata
Pár orlů mořských žijících v Brdech přispěl k navýšení populace těchto majestátních …
FOTO
Výměna zábradlí omezila dopravu ve Špitálské ulici
Do 11. července čekají řidiče ve Špitálské ulici v Příbrami dopravní omezení. Důvodem …
Památník Antonína Dvořáka zve na letní loutková představení do zámeckého parku
Pohádky jsou na programu památníku během nedělních odpolední. V prvním prázdninovém …