Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky. Tak vypadala hornická štědrovečerní večeře
24. prosince 2021 (15:56)
foto: Hornické muzeum Příbram
Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně
A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.
Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.
A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách, jak už jsme se zmínili, se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Miloslava Ritschlová, Tomáš Pečenka
Další články
Příbram hostila republikové mistrovství nejtvrdších hasičů
Náměstí T. G. Masaryka v Příbrami se ve čtvrtek 18. září proměnilo v arénu plnou potu, …
FOTOGALERIE
Pohonné hmoty v Příbrami zdražily
Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 33,30 Kč do 34,90 …
AKTUALIZOVÁNO
Zápas mezi Spartou B a Příbramí je odložen kvůli onemocnění domácích
Nedělní zápas 10. kola druhé fotbalové ligy mezi B-týmem Sparty a Příbramí byl odložen …
Bednění 2025: prostor pro kreativitu a benefice s účastí Prago Union
Nízkoprahový klub Bedna pozval minulý pátek veřejnost na den otevřených dveří do svých …
Jedna plus jedna: Josef Strejc o tom, co je pro něj zásadní
Závěrečný díl formátu Jedna plus jedna, ve kterém zastupitelé odpovídají na dvě …
Divoká prasata v Příbrami: přirozená součást krajiny, nebo problém k řešení?
V poslední době se podle hlášení obyvatel objevila skupina divokých prasat v lokalitě …
Na Dobříš míří představení Koťátko zkázy!
Dobříš se rozloučí s létem velkolepě. Poslední ročník oblíbené akce Veselé rodiny …
Vařit jinak není strašák. V Příbrami to dokazují každý den
Když se řekne školní jídelna, většina lidí si vybaví frontu na řízek, unavené kuchařky …
Tip na výlet: Zoopark Zelčín: ráj pro rodiny s dětmi
Dnes se v naší rubrice zaměřujeme především na rodiny s dětmi. Jde sice o místo od …
TIP NA VÝLET
Květinová burza v Příbrami: rostliny za pár korun a pomoc pro chlupáče
Technické služby města Příbrami zvou všechny milovníky zahrad, květin i dobré nálady …