19. 9. svátek má Zita
RUBRIKY MHD KAMERY DIVADLO / KINO DOPRAVA KONTAKTY
sobota 19. září
svátek má Zita
Nastavte si pribram.cz jako domovskou stránku.
hledej MHD KAMERY DIVADLO / KINO KONTAKTY
Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinka Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinkaLéta o nich nemusíte vědět, přesto vám mohou potichu zničit zdraví. Chronické onemocnění ledvin, srdeční selhání a diabetes představují nebezpečný trojlístek, který se v těle často rozvíjí bez jakýchkoliv nápadných příznaků. Ministerstvo zdravotnictví ČR se proto rozhodlo radikálně posílit prevenci. V ordinacích praktických lékařů, se spouští nový systém plošného testování, který má fatální dopady zvrátit včas.
Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy? Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy?S příchodem podzimu se mění vnitřní rytmus. Zatímco v létě tělo prahlo po lehkých jídlech, studených nápojích a rychlém tempu, s klesajícími teplotami si říká o opak. Sezónní potraviny, které zrovna zrají, jsou přesně tím palivem, které náš organismus pro zvládnutí přechodu do chladného počasí potřebuje.
Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví ředitelé Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví řediteléMěsto Příbram reaguje na novou legislativu, která mění fungování mateřských škol po celé České republice. Zastupitelé napříč politickým spektrem na posledním zastupitelstvu jednomyslně podpořili záměr reorganizace městských školek a školního stravování. Cílem je splnit zákonné povinnosti s předstihem a zároveň plně zachovat identitu, specifika a jedinečnost jednotlivých mateřinek.
Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u Skalky Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u SkalkyPáteční večer na Příbramsku přinesl sérii událostí, které si vyžádaly okamžitý zásah složek integrovaného záchranného systému. Záchranáři, policisté i hasiči museli současně řešit nehodu dvou osobních aut v katastru obce Láz (mezi Vranovicemi a Lázem), kde hrál svou roli alkohol, a také boj o život starší řidičky po náhlém kolapsu na přemostění dálnice D4.
Když v loukách rozkvetou krásné, ale jedovaté ocúny, léto už se loučí Když v loukách rozkvetou krásné, ale jedovaté ocúny, léto už se loučíBrdské louky už změnily pozdně letní barvy za podzimní. A jedním z nejvýraznějších poslů blížícího se podzimu je ocún jesenní, jehož jemně růžovofialové květy vystupují z trávy.
Zpravodajství   »   Kultura, historie

Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky. Tak vypadala hornická štědrovečerní večeře

24. prosince 2021   (15:56)
Kapr na černo, dobré pivo, pocukrované vařené sušené hrušky a švestky. Tak vypadala hornická štědrovečerní večeře
foto: Hornické muzeum Příbram

Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně


A je tu chvíle, kdy se ke stolu scházejí svátečně ustrojení lidé. Hlavě rodiny patří čestné místo, v příbramském hornickém stavu je to muž oblečený do sváteční perkytle, po pravici mu usedá jeho žena. Před započetím štědrovečerní večeře je poprvé rozsvícena olejová lampička v popředí jesličkové jeskyně, někdy i miniaturní kahánky v rukách figurek hornické čestné stráže.

Obřad štědrovečerní večeře, nesené v minulosti v ryze křesťanském duchu, začal povstáním všech u stolu shromážděných lidí, kdy v nastalém tichu promluvil představený rodiny. Poděkoval Bohu za to, že se rodina mohla ve zdraví a pohodě takto setkat, vzpomněl těch, kteří již odešli na věčnost. Následovaly společně pronesené modlitby Otče náš Zdrávas Maria, načež muž v čele rodiny vyslovil všem přání hezkého prožití vánočních svátků. Poté si všichni navzájem popřáli spolu se stiskem pravic, případně i políbením.
A nastala vlastní večeře. V některých rodinách ji zahájilo přiťuknutí sklenkou vína, jinde již první chod – rybí polévka. Ryba následovala i poté. Ve starších dobách kapr na černo se speciální omáčkou, později i dnes většinou kapr smažený s bramborovým salátem. Zapíjelo se dobrým pivem. Pro děti muselo být v jídelníčku i něco sladkého. To dříve představovala „muzika“, čili vařené sušené hrušky a švestky svrchu hodně pocukrované, a k tomu dále vdolečky namazané medem a posypané nastrouhaným perníkem. Také tu byl štědrovečerní závin a samozřejmě – jakož i pro dny příští – vánočka. Nápojový doplněk pro dospělé zde často představoval punč.
V závěru hodování nastala chvíle, na níž se zejména drobotina dlouho těšila: shledání se s dárky. V zámožnějších rodinách, jak už jsme se zmínili, se po večeři otevřel pokoj, jinak ten den pro děti uzamčený. V jeho středu zářil rozsvícený stromeček a pod ním čekaly balíčky či předměty opatřené lístky se jmény. A už tu byla chvíle šťastné dětské radosti, to, co v našich Vánocích setrvává a zajisté se ani v budoucnu neztratí.

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz
autor: Miloslava Ritschlová, Tomáš Pečenka








Další články

Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinka Ledviny vám mohou selhávat, aniž byste to tušili. Od 50 let věku na vás v ordinacích čeká novinka Léta o nich nemusíte vědět, přesto vám mohou potichu zničit zdraví. Chronické … ZDRAVOTNICTVÍ Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy? Podzimní restart těla: Co jíst, aby vás nepřekvapily podzimní virózy? S příchodem podzimu se mění vnitřní rytmus. Zatímco v létě tělo prahlo po lehkých … ZAJÍMAVOSTI Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví ředitelé Revoluce v příbramském školství schválena. Školky čeká velké splynutí a noví ředitelé Město Příbram reaguje na novou legislativu, která mění fungování mateřských škol po … ŠKOLSTVÍ Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u Skalky Alkohol za volantem i boj o život: Páteční večer plně zaměstnal příbramské záchranáře u Lázu i na přemostění u Skalky Páteční večer na Příbramsku přinesl sérii událostí, které si vyžádaly okamžitý zásah … AKTUALIZOVÁNO Když v loukách rozkvetou krásné, ale jedovaté ocúny, léto už se loučí Když v loukách rozkvetou krásné, ale jedovaté ocúny, léto už se loučí Brdské louky už změnily pozdně letní barvy za podzimní. A jedním z nejvýraznějších … POZNÁVÁME BRDY „Bylo to demotivující.“ Kanonýr Řezníček končí s profesionálním fotbalem v Příbrami! „Bylo to demotivující.“ Kanonýr Řezníček končí s profesionálním fotbalem v Příbrami! Jakub Řezníček uzavřel svou bohatou profesionální kariéru tam, kde s velkým fotbalem … SPORT Hledaná žena je nalezena, je v pořádku Hledaná žena je nalezena, je v pořádku Policie České republiky odvolala pátrání po ženě z Pičína. AKTUALIZOVÁNO Sobota láká na dva pochody. Vyrazit můžete do lesů z Obecnice nebo z Hrabří po hasičárnách k Vltavě Sobota láká na dva pochody. Vyrazit můžete do lesů z Obecnice nebo z Hrabří po hasičárnách k Vltavě Milovníci pěší turistiky se mohou v sobotu 19. září vydat na dvě zajímavé akce v okolí … NEPŘEHLÉDNĚTE Pohonné hmoty v Příbrami: Nafta už přes padesát korun, nejlevnější stále Silmet Pohonné hmoty v Příbrami: Nafta už přes padesát korun, nejlevnější stále Silmet Za benzin Natural 95 zaplatíte tento týden v Příbrami v rozmezí od 44,49 Kč do 46,50 … AKTUÁLNĚ
Tipy na víkend: Přijďte podpořit dětské oddělení nemocnice Hořovice, dozvědět se něco nového o městské dopravě nebo ochutnat nejlepší zelňačku v okolí! Tipy na víkend: Přijďte podpořit dětské oddělení nemocnice Hořovice, dozvědět se něco nového o městské dopravě nebo ochutnat nejlepší zelňačku v okolí! Na tento pátek připadá Den městské mobility - kromě MHD po celý den zdarma to znamená … NEPŘEHLÉDNĚTE
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Informace o cookies Ochrana osobních údajů Obchodní podmínky
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2026 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz