Jídelna v Sedlčanech měla problémy s hygienou
FOTOGALERIE
9. června 2016 (11:19)
Dalších 5 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
V kuchyni se ve velkém objevily i plísně.
Zaplatit pokutu a provést kompletní sanitaci musel Petr Janouch, který je provozovatelem jídelny v Nádražní ulici v Sedlčanech. Ta byla v polovině května navštívena kontrolory Krajské hygienické stanice. Ti zjistili, že se v jídelně nedodržují základní hygienické postupy.
„V prostoru kuchyně, v úseku mytí nádobí, v hrubé přípravně brambor a zeleniny a ve skladech se asi již dlouho pořádně neuklízelo. Podlahy, keramické obklady stěn, boční stěny pracovních stolů, technologického vybavení, odkládací pracovní plochy, úložné regály, dveře, el. vypínače a zásuvky byly silně znečištěny prachem, mastnotou a přilepenými zbytky potravin,“ stojí ve zprávě KHS Středočeského kraje.
Některé vybavení navíc bylo silně zrezivělé, na stěnách, stropě a v okolí oken byl masivní výskyt plísně. Odpadkové koše v kuchyni byly přeplněné a nijak zakryté. Za zjištěné nedostatky byla provozovateli nařízena bezodkladná sanitace veškerých prostor. Provozovatel se nevyhnul ani finanční sankci.
Opakovanou kontrolou provedenou hygieniky dne 2.června 2016 bylo ověřeno, že nařízené opatření bylo v plném rozsahu splněno.
„V prostoru kuchyně, v úseku mytí nádobí, v hrubé přípravně brambor a zeleniny a ve skladech se asi již dlouho pořádně neuklízelo. Podlahy, keramické obklady stěn, boční stěny pracovních stolů, technologického vybavení, odkládací pracovní plochy, úložné regály, dveře, el. vypínače a zásuvky byly silně znečištěny prachem, mastnotou a přilepenými zbytky potravin,“ stojí ve zprávě KHS Středočeského kraje.
Některé vybavení navíc bylo silně zrezivělé, na stěnách, stropě a v okolí oken byl masivní výskyt plísně. Odpadkové koše v kuchyni byly přeplněné a nijak zakryté. Za zjištěné nedostatky byla provozovateli nařízena bezodkladná sanitace veškerých prostor. Provozovatel se nevyhnul ani finanční sankci.
Opakovanou kontrolou provedenou hygieniky dne 2.června 2016 bylo ověřeno, že nařízené opatření bylo v plném rozsahu splněno.
Fotogalerie
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ
Další články
Po krádeži v příbramském obchodě se dala žena na útěk. Při zadržení napadla pracovníka ostrahy
Napadený muž skončil v nemocnici.
Pobyt u moře a další ceny s Vyplatíse jsou rozdány, zúčastnilo se téměř 4000 lidí
Soutěž o hodnotné ceny trvala dva měsíce.
Komerční sdělení
Na Hořejší Oboře budou nové toalety, dodá je příbramský ZRUP
V klidové zóně u Hořejší Obory budou v průběhu léta vybudovány nové veřejné toalety. …
Příbram rozšířila provoz protialkoholní záchytné stanice na tři dny v týdnu
Kapacita příbramské záchytné stanice zůstává osm lůžek – pět pro muže a tři pro …
ČHMÚ: Požáry budou kvůli teplu a větru na většině území ČR hrozit do pátku
Dnešní nejvyšší teploty v ČR se budou pohybovat od 17 do 22 stupňů, ale kvůli větru …
Sedlčanské muzeum otevřelo výstavu o automobilové závodnici Elišce Junkové
Výstava potrvá v Městském muzeu Sedlčany do 2. června.
Poslední bitva druhé světové války v Evropě vzplanula u Milína
Skupinu partyzánů, která se údajně dala oklamat bílým praporem, Němci …
Více parkovacích míst i stromů. Architekti upravili návrh na revitalizaci březohorského náměstí
„Kolem počtu parkovacích stání byla asi největší debata, ze které vyplynul fakt, že …
Středočeský kraj věnuje loňský zůstatek hlavně do dopravy nebo zdravotnictví
Rozdělení přebytku 1,67 miliardy korun dnes schválili krajští zastupitelé.
Čarodějnice se slétnou na Novák i k huti Barbora, zapálení hranice se letos nekoná
S platností od 30. dubna vydal Středočeský kraj vzhledem k riziku vzniku požárů zákaz …