3. 7. svátek má Radomír




Hygienická kontrola odhalila prach, špínu, mastnotu a prošlé polotovary

29. října 2018   (12:06)
Hygienická kontrola odhalila prach, špínu, mastnotu a prošlé polotovary

Provozovatel občerstvení u tenisových kurtů měl zřejmě pocit, že sportovci vydrží všechno. Do zahájení příští sezóny si snad uklidí.



Dne 10. října provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze, územního pracoviště Příbram, kontrolu v provozovně Občerstvení situované u tenisových kurtů v Sedlčanech. Jsou tu nabízeny nápoje a jednoduchá jídla, převážně připravovaná z polotovarů. Při jednorázových akcích (turnaje) je zde navíc prováděno grilování masa či uzenin na venkovním plynovém grilu.

Kontrolou provozního zázemí provozovny občerstvení bylo zjištěno, že zde není prováděn řádný a pravidelný úklid. Ve všech prostorách občerstvení byly povrchy podlah, zejména v těžko přístupných místech, znečištěny směsí prachu a mastnoty, za technologickým zařízením se nacházely drobky potravin se zažloutlým mastným povlakem. Fritovací zařízení a omyvatelné stěny v jejich okolí byly znečištěné zaschlou mastnotou. Dno mrazicího zařízení umístěného ve skladu nápojů bylo znečištěno vysypanými zbytky potravin a tekutinou červené barvy (údajně rozteklou zmrzlinou) a jeho stěny byly pokryty silnou námrazou. V chladicím a mrazicím zařízení byly zcela nevhodně společně uloženy osobní potraviny kontrolované osoby s potravinami určenými pro provoz občerstvení. Některé potraviny byly nevhodně skladovány (v rozporu s teplotními podmínkami stanovenými výrobcem) a navíc byly i s prošlým datem použitelnosti.

Provedenou kontrolou byly zjištěny nedostatky v poskytování informací spotřebiteli týkajících se alergenů obsažených v nabízených pokrmech a nápojích.

S provozovatelem zařízení byla projednána nezbytná nápravná opatření a na místě bylo nařízeno provést sanitaci všech provozních prostor občerstvení.

Kontrolovaná osoba ihned po kontrole zahájila úklid spočívající v důkladném vyklizení, vyčištění a umytí všech prostor zařízení, což bylo i doloženo fotodokumentací. Provoz občerstvení byl k 15. 10. 2018 ukončen.

Za zjištěné závady byl provozovateli uložen finanční postih.
 
Dne 10. října provedli zaměstnanci Krajské …



Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: khsstc.cz
autor: jk








Další články

Letní kino v Příbrami promítá každé prázdninové úterý Letní kino v Příbrami promítá každé prázdninové úterý Během letních prázdnin se mohou filmoví fanoušci v Příbrami těšit na pravidelné úterní … Jízdné v PID od ledna podraží. Krajští zastupitelé změnu schválili, dotkne se i cestujících z Příbrami Jízdné v PID od ledna podraží. Krajští zastupitelé změnu schválili, dotkne se i cestujících z Příbrami Od 1. ledna 2026 se cestování v rámci Pražské integrované dopravy (PID) prodraží. … První letní kropení v Příbrami: město ochlazuje rozpálené ulice První letní kropení v Příbrami: město ochlazuje rozpálené ulice Letní teploty si řekly o zásah a Technické služby města Příbram v úterý poprvé v … Motýlárium ve Voticích – krása české přírody na dosah Motýlárium ve Voticích – krása české přírody na dosah Ve Voticích na Benešovsku můžete poznat život motálů v inikátním motýláriu, které … TIP NA VÝLET Druholigový fotbalový klub z Vyškova se přejmenoval na Příbram Druholigový fotbalový klub z Vyškova se přejmenoval na Příbram Druholigový fotbalový klub z Vyškova se po přesunu sídla už přejmenoval na Příbram. … V Krásné Hoře shořela rekreační chata, příčinou byla technická závada na baterii elektrokola V Krásné Hoře shořela rekreační chata, příčinou byla technická závada na baterii elektrokola V úterý 1. července v podvečer zasahovali hasiči u nahlášeného požáru rekreační chaty … Parkovací zóny v Příbrami: Proč se systém rozšiřuje? Parkovací zóny v Příbrami: Proč se systém rozšiřuje? V Příbrami se postupně mění systém parkování, jehož cílem je zajistit dostupná … V divadle bude vzpomínkový koncert na hity Karla Svobody V divadle bude vzpomínkový koncert na hity Karla Svobody Nezapomenutelné melodie legendárního skladatele ožijí v Divadle A. Dvořáka v Příbrami. … Z Rožmitálu do ředitelského křesla v České televizi Z Rožmitálu do ředitelského křesla v České televizi Novým generálním ředitelem České televize se stal Hynek Chudárek. Muž, jehož kořeny …
Výstraha na vysoké až velmi vysoké teploty a riziko požárů pokračuje Výstraha na vysoké až velmi vysoké teploty a riziko požárů pokračuje V úterý 1. července překračují teploty na celém území 31°C a sucho se nadále …
Kodex redakce Soutěže Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Příbram Média s.r.o.
Na Flusárně 168
261 01 Příbram III

IČ: 21829021
DIČ: CZ21829021
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 407087.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Příbram Média s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Příbram Média s.r.o. zakázáno.
2014 - 2025 © Příbram Média s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies