6. 6. svátek má Norbert
OBJEDNEJTE SI PIZZU

Hygienici zkontrolovali restauraci Penzionu U Vondráčků v Chlumu u Nalžovic

21. května 2023   (09:26)
Hygienici zkontrolovali restauraci Penzionu U Vondráčků v Chlumu u Nalžovic
foto: KHS Středočeského kraje

Zaměstnanci Krajské hygienické stanice Středočeského kraje provedli kontrolu ve stravovací části Penzionu U Vondráčků v Chlumu u Nalžovic. V restauraci se v současné době denně připravuje do 20 porcí hotových pokrmů, v letní rekreační sezóně je kapacita provozovny až 3 x větší.


Kontrolou bylo zjištěno, že v suterénních prostorách provozovny (hrubá přípravna brambor a zeleniny, sklad brambor, sklad nápojů) není prováděn řádný a pravidelný úklid – povrchy podlah a stěn byly znečištěny špínou tmavé barvy, povrch podlahy byl místy silně poškozený (oloupaný povrchový nátěr, vydrolený beton). V prostoru hrubé přípravny zeleniny byly skladovány i předměty nesouvisející s výkonem pracovní činnosti (vyřazené technologické vybavení, náplň do ostřikovačů).

V neoznačeném chladicím a mrazicím zařízení byly společně s potravinami určenými pro stravovací službu uloženy i potraviny, které byly údajně pro osobní spotřebu provozovatele zařízení. V chladicím zařízení umístěném ve skladu za kuchyní byly skladovány potraviny s prošlým datem použitelnosti (smetana ke šlehání, tvaroh na strouhání, balkánský sýr, Petrovický pikantní hermelín). Všechny potraviny s prošlým datem použitelnosti byly kontrolovanou osobou ještě v průběhu kontroly formou dobrovolného opatření zlikvidovány.
Kontrolované osobě bylo zaměstnanci KHS nařízeno provést bezodkladnou sanitaci suterénních prostor zařízení a vymístění osobních potravin z provozovny. S provozovatelem restaurace byla projednána potřebná nápravná opatření včetně termínů jejich realizace. Za zjištěné nedostatky mu byl uložen finanční postih.
Provozovatel restaurace projevil součinnost a následně zaslal na KHS doklad o provedení úklidu, vymístění nepotřebného inventáře a osobních potravin ze suterénních prostor zařízení.

foto: KHS Středočeského kraje
foto: KHS Středočeského kraje

Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: pribram.cz/KHS
autor: Tomáš Pečenka








Související


Další články

Ředitelka CSZS: Díky mým předchůdcům má centrum skvěle nastavený systém sociálních služeb Ředitelka CSZS: Díky mým předchůdcům má centrum skvěle nastavený systém sociálních služeb Na začátku dubna vystřídala Tomáše Cipru ve vedení Centra sociálních a zdravotních … ROZHOVOR Na Alkafestu si vyzkoušíte gerontooblek i cirkusové disciplíny Na Alkafestu si vyzkoušíte gerontooblek i cirkusové disciplíny V areálu Nový rybník vystoupí šansoniérka Naďa Válová, Bára Hrzánová & Cigan Tour … Svatá Ludmila chce prodloužit Vintířovu stezku a připomene úmrtí sv. Vojtěcha Svatá Ludmila chce prodloužit Vintířovu stezku a připomene úmrtí sv. Vojtěcha Zástupci spolku zmapovali na 60 poutních míst svatého Vojtěcha po celém Česku. Příbramské divadlo uvede hudební komedii Figaro Příbramské divadlo uvede hudební komedii Figaro V roli Figara se představí Martin Holzknecht, diváci se mohou těšit i na živou … Video: Příbramská nemocnice otevřela nový pavilon se zázemím pro dětské obory Video: Příbramská nemocnice otevřela nový pavilon se zázemím pro dětské obory Výstavba trvala dva roky a vyžádala si 150 milionů korun. Cílem letních jízd Cyklohráčku jsou také Dobříš a Rožmitál pod Třemšínem Cílem letních jízd Cyklohráčku jsou také Dobříš a Rožmitál pod Třemšínem Dva prázdninové výlety povedou z Prahy přes Příbram a Březnici. Čeká nás deštivý týden, objevit se mohou i bouřky Čeká nás deštivý týden, objevit se mohou i bouřky Slunečné dny končí, v týdnu zaprší, objevit se mohou i bouřky. Mírně se také ochladí, … Neviděl jsem touhu něco zkusit, řekl Wágner Neviděl jsem touhu něco zkusit, řekl Wágner Vzhledem k ekonomické situaci klubu považuje třiatřicetiletý útočník účast v baráži za … Příbramští fotbalisté v baráži neuspěli Příbramští fotbalisté v baráži neuspěli Fotbalisté Pardubic remizovali v domácí odvetě baráže o první ligu s Příbramí bez …
Svatá Hora v Příbrami slibuje noc plnou zážitků Svatá Hora v Příbrami slibuje noc plnou zážitků Prohlídku veřejnosti skrytých prostor můžete absolvovat za svitu svící.
Kodex redakce Reklama Pro média Kontakty
Provozovatel portálu pribram.cz Rosalota, s. r. o.
Mariánská 135
261 01 Příbram IV

IČ: 02289288
Společnost je zapsána v obchodním rejstříku
městského soudu v Praze - oddíl C, vložka 217655.


Redakce zpravodajství portálu pribram.cz
Společnost Rosalota, s.r.o. využívá zpravodajství ČTK, jehož obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.

Autorská práva vyhrazena. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření jakýmkoli způsobem, mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez písemného souhlasu společnosti Rosalota, s.r.o. zakázáno.
2014 - 2023 © Rosalota, s.r.o.Všechna práva vyhrazena. webdesign | websystem | KAO.cz
Nastavení souborů cookies
Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Informace o cookies
Souhlasím Přizpůsobit
Podrobné nastavení cookies « zpět
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.

Nezbytné cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Tyto soubory zajišťují uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, správné fungování filtrů, nebo přihlášení. Bez těchto souborů cookies nebude webová stránka správně fungovat a ve výchozím nastavení jsou povoleny a nelze je zakázat. Tyto soubory cookies neukládají žádné osobně identifikovatelné informace.
Cookies pro marketing
Umožňují nám sledovat souhrnné informace o návštěvnosti stránek a využívání různých funkcí. To nám pomáhá naše weby zlepšovat tak, aby Vám lépe sloužily. Analytické cookies jsou nastavovány třetími stranami - Google Analytics, TOP list.

Povolit všechny kategorie cookies Povolit vybrané kategorie cookies