Hygiena pokutovala rekreační středisko na Loužku
FOTOGALERIE
15. června 2016 (09:05)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Kontrola proběhla na základě podnětu spotřebitele.
Na konci května provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice kontrolu rekreačního střediska Orlík – Loužek, a to na základě podnětu spotřebitele. Zařízení je využíváno především pro školy v přírodě a rodinnou rekreaci. Návštěvníkům nabízí možnost celodenního stravování.
Při kontrole pak byly zjištěny závady v provozní hygieně. Nebyl prováděn pravidelný úklid, povrchy podlah byly znečištěny nánosy špíny, organickými zbytky a mastnotou. Na některých místech byl pak patrný výskyt plísně. Ve špatném stavu bylo i vnitřní vybavení kuchyně.
„Další závady byly zjištěny ve skladovacích podmínkách potravin (skladování vajec při nevhodných teplotách, v chladícím zařízení uloženy vzájemně neslučitelné druhy potravin - syrové kuřecí maso společně s uzeninami, neočištěná zelenina uložena v prostoru skladu suchých potravin),“ stojí ve zprávě krajské hygieny. Podle ní byly i špatně označeny rozpracované pokrmy a na zbytcích místy vyrůstala masivní plíseň.
Provozovateli zařízení bylo nařízeno provést bezodkladný úklid všech prostor, který byl zahájen ihned po kontrole. Ani to ho však neuchránilo od finančního postihu. 7. června pak v zařízení proběhla opakovaná kontrola a bylo zjištěno, že nedostatky byly odstraněny.
Při kontrole pak byly zjištěny závady v provozní hygieně. Nebyl prováděn pravidelný úklid, povrchy podlah byly znečištěny nánosy špíny, organickými zbytky a mastnotou. Na některých místech byl pak patrný výskyt plísně. Ve špatném stavu bylo i vnitřní vybavení kuchyně.
„Další závady byly zjištěny ve skladovacích podmínkách potravin (skladování vajec při nevhodných teplotách, v chladícím zařízení uloženy vzájemně neslučitelné druhy potravin - syrové kuřecí maso společně s uzeninami, neočištěná zelenina uložena v prostoru skladu suchých potravin),“ stojí ve zprávě krajské hygieny. Podle ní byly i špatně označeny rozpracované pokrmy a na zbytcích místy vyrůstala masivní plíseň.
Provozovateli zařízení bylo nařízeno provést bezodkladný úklid všech prostor, který byl zahájen ihned po kontrole. Ani to ho však neuchránilo od finančního postihu. 7. června pak v zařízení proběhla opakovaná kontrola a bylo zjištěno, že nedostatky byly odstraněny.
Fotogalerie
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ
Další články
Průvod, kramáři a kejklíři: Příbram si užila Šalmaj
Už po osmnácté se nad Příbramí rozezněl jasný, pronikavý tón šalmaje, která dala jméno …
FOTO
Zelňačka provoněla Bohutín: u Řimbaby se vařilo, peklo i zpívalo
Už devátý ročník oblíbené soutěže v bohutínském areálu Řimbaba přilákal v sobotu 13. …
FOTOGALERIE
Čtení v kavárnách i během procházky ulicemi. Noc literatury bude na Příbramsku opět nevšední
Do ukázek z knih současných evropských autorů se můžete zaposlouchat ve středu 17. …
LiStOVáNí: Matková patrola dorazí na Dobříš
Dobříš se může těšit na jedinečný kulturní zážitek. Projekt LiStOVáNí přiváží scénické …
Obce na Sedlčansku mají obavy z těžby nerostů, uspořádají referenda
Lidé v Příčovech, Prosenické Lhotě a dalších obcích na Příbramsku mají obavy z těžby …
Jedna plus jedna: Markéta Škodová o tom, co je pro ni zásadní
Předposlední díl formátu Jedna plus jedna, ve kterém zastupitelé odpovídají na dvě …
Parkoviště za závorou jsou plná. Město stoplo vydávání nových karet
V centru Příbrami jsou kromě vyznačených parkovacích zón i dvě velká parkoviště „za …
Z PETky znovu PETka. V příštím roce už se dočkáme
Ročně končí mimo kontejnery stovky milionů obalů. Zálohování má šanci to …
Podezření není obvinění. Jak mluvit o závislosti s respektem
Závislosti se netýkají jen těch, kteří látky užívají. Týkají se i těch, kteří vedle …
Koněpruské jeskyně oslaví v neděli 75 let od objevení
Před 75 lety byly objeveny nejdelší známé jeskyně na území Čech. Tento významný …