Hygiena pokutovala rekreační středisko na Loužku

Na konci května provedli zaměstnanci Krajské hygienické stanice kontrolu rekreačního střediska Orlík – Loužek, a to na základě podnětu spotřebitele. Zařízení je využíváno především pro školy v přírodě a rodinnou rekreaci. Návštěvníkům nabízí možnost celodenního stravování.

Při kontrole pak byly zjištěny závady v provozní hygieně. Nebyl prováděn pravidelný úklid, povrchy podlah byly znečištěny nánosy špíny, organickými zbytky a mastnotou. Na některých místech byl pak patrný výskyt plísně. Ve špatném stavu bylo i vnitřní vybavení kuchyně.

„Další závady byly zjištěny ve skladovacích podmínkách potravin (skladování vajec při nevhodných teplotách, v chladícím zařízení uloženy vzájemně neslučitelné druhy potravin - syrové kuřecí maso společně s uzeninami, neočištěná zelenina uložena v prostoru skladu suchých potravin),“ stojí ve zprávě krajské hygieny. Podle ní byly i špatně označeny rozpracované pokrmy a na zbytcích místy vyrůstala masivní plíseň.

Provozovateli zařízení bylo nařízeno provést bezodkladný úklid všech prostor, který byl zahájen ihned po kontrole. Ani to ho však neuchránilo od finančního postihu. 7. června pak v zařízení proběhla opakovaná kontrola a bylo zjištěno, že nedostatky byly odstraněny.