Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Dušičky ve skanzenu Vysoký Chlumec připomněly pohnuté osudy dávných obyvatel
Historické chalupy, příběhy obyčejných lidí, chudoba, hladomor i války. Prvního …
FOTOGALERIE
Čeká nás týden mlh, mrazivých rán, ale i postupného návratu slunce. Na horách může znovu sněžit
Počasí v Česku bude v prvních listopadových dnech připomínat podzim se vším všudy. …
AKTUÁLNĚ
Plot kolem školy rozdělil Březové Hory. Místní mluví o odříznutí spojky, škola o bezpečnosti
Stovky obyvatel Březových Hor přišly o cestu, kterou desítky let využívaly jako …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Další auto na Příbramsku skončilo ve stromě, zraněnou spolujezdkyni transportoval vrtulník
K vážné dopravní nehodě osobního automobilu došlo v neděli odpoledne na Příbramsku. …
Na středočeských silnicích zemřelo v říjnu osm lidí, meziročně o dva méně
V říjnu zemřelo při dopravních nehodách na silnicích ve Středočeském kraji osm lidí, o …
AKTUÁLNĚ
Oblastní nemocnice Příbram se zapojuje do projektu Sparťanská krev. Dárci mohou získat vstupenky na hokej
Příbramská nemocnice je jednou z mála mimopražských, která je do projektu zapojena.
ZDRAVOTNICTVÍ
Duo Bárka připluje na dobříšský zámek s hudbou, která chytá za srdce
Keltská harfa a violoncello, slavné filmové melodie i písně, které si lidé broukají už …
KULTURA
Naposledy před zimou dnes vyjedou sezonní pražské přívozy, ale i brdský cyklobus a vlaky
Naposledy před zimní přestávkou dnes vyjedou tři sezonní pražské přívozy, brdský …
AKTUÁLNĚ
Před pavilonem I v příbramské nemocnici stane drsný monument válečného zmrzačení. Socha bude odhalena na Den válečných veteránů.
Areál Oblastní nemocnice Příbram se již brzy stane domovem pro umělecké dílo s …
KULTURA
Baník rozhodl už v úvodu. Po 78 sekundách vedl v Milevsku o dva góly
Hokejisté Baníku Příbram uspěli na ledě Milevska 6:3 a připsali si další důležité body …
SPORT











