Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Fotogalerie
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Tesco zvažuje prodej svých obchodů ve střední Evropě. Dotknout by se to mohlo i prodejen v Česku
Obchodní řetězec Tesco podle informací britského deníku Financial Times zvažuje prodej …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Příbram zahájila výměnu autobusových přístřešků. Nové zastávky budou ve městě i osadách
Během letních prázdnin projde obnovou téměř dvě desítky autobusových přístřešků v …
AKTUÁLNĚ
Spartak Příbram pokračuje v jízdě. Vyhrál Superpohár a potvrzuje formu před divizí
Spartak Příbram navázal na jarní historický postup do divize a na domácím hřišti …
SPORT
AI místo trenéra i poradce? Umělá inteligence se stává osobním koučem milionů lidí
Ještě před pár lety byla umělá inteligence pro většinu lidí jen zajímavou …
ZAJÍMAVOSTI
Brdský pohár představí v Lázu sílu chladnokrevných koní i zábavu pro celou rodinu
V sobotu 1. srpna se v Lázu uskuteční tradiční soutěží chladnokrevných koní Brdský …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Uzavírka v oblasti Mariánského údolí a Václavského náměstí potrvá do konce srpna
Oblast ulic Mariánské údolí a Václavské náměstí bude od 27. července do 31. srpna …
AKTUÁLNĚ
Vážná srážka dvou aut u Dubence: Čtyři zranění a kyvadlový provoz na silnici I/18
Před dvanáctou hodinou došlo na křižovatce silnice I/18 u obce Dubenec k vážné …
AKTUALIZOVÁNO
Policie prověřuje hromadnou bombovou výhrůžku. Týká se zhruba 400 budov po celém Česku
Policie České republiky od rána prověřuje rozsáhlou bombovou výhrůžku, která směřovala …
AKTUÁLNĚ
Do Česka míří vlna extrémních veder. Teploty vystoupají až k 38 °C, hrozí přehřátí i zvýšené riziko požárů
Českou republiku čeká po relativně chladnějším začátku týdne výrazná změna počasí. Do …
AKTUÁLNĚ
Macík má nový speciál. EVO5 je ostřejší, rychlejší a připravený na Dakar
Nová evoluce, nový design, nový směr. Martin Macík ukázal kamion MMT EVO5, se kterým …
NEPŘEHLÉDNĚTE