Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Pohonné hmoty v Příbrami: Ceny se po celý týden prakticky nezměnily
Za benzin Natural 95 zaplatíte momentálně v Příbrami stejně jako minulý týden a to v …
DOPRAVA
Příbramské iktové centrum získalo už pošesté prestižní evropské ocenění. Za rok 2025 obdrželo nejvyšší diamantovou plaketu
Iktové centrum Oblastní nemocnice Příbram, specializované pracoviště určené pro …
AKTUÁLNĚ
Na silnici II/604 u Milína se řetězově srazila dvě auta s motorkou, zranila se spolujezdkyně
K řetězové dopravní nehodě došlo v pátek dopoledne na silnici II/604 u Milína, která …
AKTUALIZOVÁNO
Tipy na víkend: Tradiční Prokopská pouť, farmářské trhy a tematické dílničky zaměřené na Brdy
Na první červencový víkend připadá tradiční Prokopská pouť, která s sebou opět přinese …
AKTUÁLNĚ
Doprava u letiště se mění. Začínají prázdniny a omezení na Aviatické pocítí všichni řidiči
Letní prázdniny začaly a spolu s nimi přišlo i období, kdy tisíce lidí i z mnoha …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Konec papírování! Ženy od 45 let jdou na mamograf bez žádanky. Kam musí jezdit Příbram
Od 1. července se ženám nad 45 let výrazně zjednodušila cesta na mamografické …
ZDRAVOTNICTVÍ
Tradice Březových Hor: Věra Smolová přibližuje počátky Prokopské pouti
Prokopská pouť patří k nejstarším tradicím Březových Hor a o víkendu, 4. a 5. …
HISTORIE
Vysoké teploty nezhoršily kvalitu vody ve středočeských koupalištích
Vysoké teploty v minulých dnech nezhoršily kvalitu vody ve středočeských koupalištích. …
AKTUÁLNĚ
Nepozornost na silnicích: U Kosovy Hory se kvůli chybám řidičů i motorkářů srazilo pět strojů
Na silnici číslo 18 u Kosovy Hory na Příbramsku došlo ve čtvrtek v poledne ke dvěma …
AKTUALIZOVÁNO
Vydejte se na cestu do pravěku. U Jinců můžete objevit trilobity staré přes 500 milionů let
Zapomeňte na dinosaury. Pokud chcete nahlédnout ještě hlouběji do historie Země, …
TIP NA VÝLET











