Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Skalecká pouť klepe na dveře: Třídenní maraton zábavy, hudby a tradic
Mníšek pod Brdy se opět zahalí do sváteční atmosféry. Od pátku 17. do neděle 19. …
Lom Alkazar: Od těžby vápence k oblíbenému výletnímu místu s tajemnou minulostí
Bývalý vápencový lom Alkazar mezi Berounem a Srbskem patří k nejzajímavějším místům v …
TIP NA VÝLET
Příbram v tropech: Kašna jako pódium, mladá žena jako hlavní hvězda. Nuda pláž? Zatím ne, ale poptávka roste
Léto v Příbrami letos ukazuje, že má fantazii i odvahu.
Teploty, které se šplhají k …
BLESKOVÁ ZPRÁVA
Příbramsko v zajetí nehod: Tři zničená auta během dopoledne, posádky zachránili andělé strážní
Příbramské složky integrovaného záchranného systému mají od samotného rána plné ruce …
AKTUÁLNĚ
Tropické vedro ukončí v pátek studená fronta s citelným ochlazením
Česko čeká výrazný zlom v počasí. Příliv velmi teplého a vlhkého vzduchu od jihu …
AKTUÁLNĚ
Ulice Nádražní je od 16. července zcela uzavřena. Svah je v havarijním stavu, oprava bude technicky náročná
Ulice Nádražní v Příbrami je od dneška (16. 7. 2026) zcela uzavřena. Důvodem je …
AKTUÁLNĚ
800 dětí, 19 sezon a žádný tlak na výkon. Fotbalová školka Spartaku je příbramský unikát
SK Spartak Příbram otevírá nový ročník fotbalové školky pro děti narozené v letech …
SPORT
Příbram kropí ulice, aby se ochladily. Vydrží to jen chvíli, říká místostarosta
V horkých dnech, kdy teploty v Příbrami stoupají k třiceti stupňům, vyrážejí do ulic …
AKTUÁLNĚ
Objevte kouzlo studánek: Víte, že existuje národní registr pramenů?
Máte rádi chladivou, čistou a pramenitou vodu? Nejčastěji ji vyhledáváme někde na …
ZAJÍMAVOSTI
Tenhle film lidé milují víc než všechny novinky. Proč?
Nové filmy přicházejí každý týden. Premiéra střídá premiéru, streamovací služby chrlí …
ZAJÍMAVOSTI











