Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Fotogalerie
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Tipy na víkend: Přijďte podpořit dětské oddělení nemocnice Hořovice, dozvědět se něco nového o městské dopravě nebo ochutnat nejlepší zelňačku v okolí!
Na tento pátek připadá Den městské mobility - kromě MHD po celý den zdarma to znamená …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Policie pátrá po seniorce z Pičína. Odešla z bydliště, hledá ji rodina, policisté i dobrovolníci
Policie České republiky pátrá po Miluši Houdkové, ročník 1941, která ve čtvrtek 17. …
AKTUÁLNĚ
Myslivecko-rybářská slavnost v Rožmitále nabídne výlov rybníka, tradice i program pro děti
Ve sportovně rekreačním areálu v Rožmitále pod Třemšínem se v sobotu 19. září …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Petr Vinš: Postup do vyšší soutěže je dnes spíše finanční než sportovní otázka
V čele HC Baník Příbram stojí už od roku 2014. Za tu dobu klub dvakrát postoupil do …
ROZHOVOR
Než dorazí sanitka: Český červený kříž hledá cesty, jak lépe vzdělávat v první pomoci
O uplynulém víkendu se na zámku v Bukovanech uskutečnil workshop Českého červeného …
NEPŘEHLÉDNĚTE
ANO Příbram (číslo 9) představuje kandidáty Tomáše Voborského, Pavla Špetu a Tomáše Dvořáčka
Hnutí ANO pokračuje v představování kandidátů pro komunální volby v Příbrami. …
PR
Brdské stromsázení letos spojí péči o vodu, les i historii zdejší krajiny
Už čtvrtý ročník Brdského stromsázení se uskuteční 19. září v lokalitě Velcí u Jinců. …
TIP NA VÝLET
Konec jedné éry v Příbrami! Poslední zasedání před volbami přineslo nečekané loučení i stopku pro slavnou budovu
Poslední zasedání příbramského zastupitelstva před nadcházejícími komunálními volbami …
POLITIKA
Zelňačka na Řimbabě: soutěž, pečení i muzika. Desátý ročník už 19. září
Po velkém úspěchu předchozích ročníků se na Řimbabu vrací oblíbená Řimbabská zelňačka …
KULTURA
Příbram ožije dopravou: MHD zdarma, historické autobusy i vlak a drezína
Příbram čeká v pátek 18. září Den městské mobility. Cestující budou mít celý den MHD …
AKTUÁLNĚ