Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Víc než jen med. Nejužitečnější tvor planety možná skrývá klíč k léčbě agresivních nádorů
Včely jsou nejužitečnějšími tvory naší planety. Bez jejich opylování by zkolaboval …
ZDRAVOTNICTVÍ
V Příbrami spadlo na mladého muže auto, pro zraněného letěl vrtulník
Vážným zraněním a bleskovým zásahem leteckých záchranářů skončila nedělní oprava …
AKTUALIZOVÁNO
Šípky jsou podzimní poklad přírody. Jak je sbírat, sušit a využít pro zdraví
Červené plody růže šípkové patří k typickým symbolům podzimu. Obsahují vitamin C a …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Zalánský motokros dobývá svět! AMK Zalány vybojoval na Šestidenní 16. místo
Historická premiéra na legendární Šestidenní skončila parádním výsledkem. Trojice …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Konec „vapingu“ v Česku? Ve hře je globální zákaz elektronických cigaret od roku 2028
Už za dva roky by se mohl prodej elektronických cigaret a nikotinových sáčků stát v …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Středočeští kriminalisté udeřili napříč Evropou: Rozbili gang zlodějů luxusních aut se škodou přes 37 milionů
Středočeští kriminalisté rozkryli mezinárodní gang, který napříč čtyřmi evropskými …
VIDEO
Moderní neonatologie v Příbrami: Rodiče mají být součástí péče, ne jen návštěvou
Nové prostory neonatologie Oblastní nemocnice Příbram přinášejí špičkové vybavení, …
ROZHOVOR
Infarktový závěr v Příbrami: Baník ztratil vedení 4:1, výhru vystřelil Pinkas
Příbramští hokejisté zůstávají na domácím ledě stoprocentní. V sobotním utkání proti …
SPORT
Bára Štěpánová: Nejsem člověk vzpomínací. Herectví je pro mě psychoterapie, kde můžu vypustit emoce
Známe ji jako energickou ženu s nezaměnitelným smíchem, která rozdává optimismus v …
ROZHOVOR
Máte plnou zahradu jablek? Vyzkoušejte méně obvyklé způsoby, jak je zpracovat
Jablečná úroda nabízí víc možností než jen přípravu štrúdlu a kompotu. Pokud hledáte …
NEPŘEHLÉDNĚTE











