Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Duo Bárka připluje na dobříšský zámek s hudbou, která chytá za srdce
Keltská harfa a violoncello, slavné filmové melodie i písně, které si lidé broukají už …
KULTURA
Naposledy před zimou dnes vyjedou sezonní pražské přívozy, ale i brdský cyklobus a vlaky
Naposledy před zimní přestávkou dnes vyjedou tři sezonní pražské přívozy, brdský …
AKTUÁLNĚ
Před pavilonem I v příbramské nemocnici stane drsný monument válečného zmrzačení. Socha bude odhalena na Den válečných veteránů.
Areál Oblastní nemocnice Příbram se již brzy stane domovem pro umělecké dílo s …
KULTURA
Baník rozhodl už v úvodu. Po 78 sekundách vedl v Milevsku o dva góly
Hokejisté Baníku Příbram uspěli na ledě Milevska 6:3 a připsali si další důležité body …
SPORT
Hrozivá nehoda u Hluboše: Auto po střetu skončilo ve stromě a začalo hořet
Vážná dopravní nehoda dvou osobních automobilů v sobotu večer zcela zablokovala provoz …
AKTUALIZOVÁNO
Tisíce lidí u ní hledaly záchranu. Slavná Bába radnická se vrací v nové knize!
Slyšeli jste někdy o bábě radnické? Tahle slavná léčitelka Božena Kamenická (1898 - …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Halloween, Dušičky a Samhain. Proč naši předkové nechávali místo u stolu pro mrtvé?
Konec října a začátek listopadu už po staletí patří vzpomínkám na zemřelé. Zatímco …
HISTORIE
Gigantický podvod lidstva? Profesor Hilský o tom, zda William Shakespeare vůbec existoval a proč alternativní teorii vymyslel pan „Blázen“
Byl to největší literární podvod všech dob? Otázka, zda geniální divadelní hry napsal …
ROZHOVOR
Policie pátrá po totožnosti mrtvé ženy nalezené na třídicí lince
Kriminalisté z územního odboru Praha-venkov západ pátrají od začátku října po …
AKTUÁLNĚ
Trnky ukrývají příběh starý 5300 let. Tenhle známý keř provází člověka od pravěku!
Modrofialové plody, ostré trny a chuť, která dokáže pořádně stáhnout ústa. Trnka …
POZNÁVÁME BRDY











