Hygiena pokutovala jídelnu v Kovohutích Příbram
FOTOGALERIE
23. prosince 2015 (06:08)
Dalších 7 fotografií v galerii
foto: KHS Středočeského kraje
Stravovací zařízení zde provozuje společnost Top Gastro Příbram.
Na začátku prosince provedla krajská hygiena kontrolu v závodní jídelně společnosti Kovohutě Příbram. Tu zde provozuje společnost Top Gastro. Kromě obědů pro zdejší zaměstnance je část obědů distribuována dalším odběratelům.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Kontrola zjistila několik nedostatků, hlavně pak nedostatečné provádění úklidu. Pracovní plochy, hůře přístupná místa pod stoly, výdejním zařízením nebo technologické vybavení – to vše bylo silně znečištěno nánosy mastnoty a organických zbytků potravin.
Vyrobené polotovary navíc nebyly označeny podle předpisů. Společně s bramborami a zeleninou byly uloženy transportní nádoby a neočištěná zelenina byla nevhodně skladována společně s očištěnou a nakrájenou, která byla určena k přímé spotřebě.
Inspektoři hygieny nařídili provozovateli provést bezodkladnou sanitaci všech prostor a byla mu uložena finanční sankce. Opakovaná kontrola z půlky prosince ověřila, že všechna uložená opatření byla splněna.
Tip redakce: Pokud nechcete, aby vám unikly aktuální informace, staňte se fanoušky naší stránky na Facebooku a budete 24 hodin denně v obraze.
zdroj: KHS Středočeského kraje
autor: MJ, KHS
Další články
Policie pátrá po totožnosti mrtvé ženy nalezené na třídicí lince
Kriminalisté z územního odboru Praha-venkov západ pátrají od začátku října po …
AKTUÁLNĚ
Trnky ukrývají příběh starý 5300 let. Tenhle známý keř provází člověka od pravěku!
Modrofialové plody, ostré trny a chuť, která dokáže pořádně stáhnout ústa. Trnka …
POZNÁVÁME BRDY
Rybáři chystají výlov Hořejšího Padrťského rybníka
Návštěvníci Brd si určitě všimli plného koryta Klabavy. To tolik nenapršelo, jen se …
AKTUÁLNĚ
Mexický svátek barev a vzpomínek se vrací do Příbrami. Junior klub ovládne Día de Muertos
Hudba, výrazné kostýmy, tajemné divadlo i dobrodružná stezka. Louka u příbramského …
AKTUÁLNĚ
Vláda prodloužila regulaci cen PHM. Známe maximální ceny do pondělí
Ministerstvo financí letos už podruhé zavedlo kvůli rostoucím cenám paliv v důsledku …
AKTUALIZOVÁNO
Tipy na víkend: Zajímavé výstavy, hudební a taneční večery i nejen halloweenské oslavy!
O víkendu můžete navštívit celou řadu výstav - od zajímavé architektury přes momentky …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Veterináři varují před závadným krmivem pro psy a kočky. Výrobky obsahovaly nadlimitní množství bakterií
Státní veterinární správa (SVS) varuje před dvěma druhy syrového BARF krmiva pro psy a …
AKTUÁLNĚ
Vlády evropských zemí včetně Česka upozorňují na rizika a radí lidem dělat si zásoby. Češi už loni dostali příručku do schránek
Stále více evropských zemí připravuje obyvatele na mimořádné situace a doporučuje jim …
NEPŘEHLÉDNĚTE
Aerodynamická laboratoř v Novém Kníně otevře v listopadu dveře veřejnosti
Jak funguje vysokorychlostní aerodynamický tunel, jak se zkoumá šíření znečištění …
DOBŘÍŠ
/FOTOGALERIE/ Tajemný Valdek: Ideální letní výlet pro celou rodinu i mazlíčky
Vcelku nedaleko od Příbrami se v srdci brdských lesů ukrývá jedno z nejkouzelnějších …
TIP NA VÝLET











